Причина проверки:

Предотвращений нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и потребителей.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Примерное меню и меню раскладка, не вывешено утвержденное руководителем образовательного учреждения меню в обеденном зале, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий. Не достаточно обеспечено кухонной и столовой посудой и приборами (из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место) в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил.Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации осуществляется без соответствующих документов (удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11; ст.17, ст.28,ст. 19; ст.29 ФЗ РФ №52 от 30.03.99г «О санитарно- благополучии населения». п.п. 14.6.; п.п. 14.5 .; п.п. 8.6 .; п.п. 6.26.; п.п. 4.7; п.п. 6.24; п.п.6.18 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Федеральный закон от 26.12.2008 г №294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля»; ФЗ № 52 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. Кодекса административных правонарушений РФ; Приказ Феде ральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 40 от 01.06.2011г. «Об утверждении перечня должностных лиц Роспотребнадзора и его с территориальных органов, уполномоченных оставлять протоколы об административном правонарушении»; СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»

Выданные предписания:

• 1. Представить ежедневное меню раскладку, заверенное руководителем учреждении. 2. Ежедневно в обеденном зале вывешивать утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий. зале, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий. 3. Столовое общеобразовательного учреждения обеспечить достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, а также шкафами для ее хранения около раздаточной линии