Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека за № 723 от 16.10.2020г.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования».
-п.14.2. Не обеспечено наличие в учреждении настоящих санитарных правил и доведение их содержания до р... Еще...СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования».
-п.14.2. Не обеспечено наличие в учреждении настоящих санитарных правил и доведение их содержания до работников учреждения;
- п.4.14. Складское помещение для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха;
-п.5.14.Для порционирования блюд используются два половника без мерной метки объема в литрах, миллилитрах;
-п.6.11. Отсутствуют технологические карты в соответствии с которыми осуществляется производство готовых блюд, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5 настоящих санитарных правил);
-.п.8.14.Отсутствует промаркированная емкость для обработки яиц;
СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
-п.11.8. Не обеспечено своевременное прохождение периодических медицинских осмотров работниками учреждения. Отсутствует контроль за организацией иммунизации работников против инфекционных болезней. Сведения о профилактических прививках против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем профилактических прививок отсутствуют в личных медицинских книжках работников учреждения.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Ингушетия 23.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ГБОУ " СОШ с.п. Мужичи". (ИНН: 0603017780) , адрес: РИ.,с.п. Мужичи,ул. Осканова,14
Выявленные нарушения (1 шт.):
СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования».
-п.14.2. Не обеспечено наличие в учреждении настоящих санитарных правил и доведение их содержания до работников учреждения;
- п.4.14. Складское помещение для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха;
-п.5.14.Для порционирования блюд используются два половника без мерной метки объема в литрах, миллилитрах;
-п.6.11. Отсутствуют технологические карты в соответствии с которыми осуществляется производство готовых блюд, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5 настоящих санитарных правил);
-.п.8.14.Отсутствует промаркированная емкость для обработки яиц;
СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
-п.11.8. Не обеспечено своевременное прохождение периодических медицинских осмотров работниками учреждения. Отсутствует контроль за организацией иммунизации работников против инфекционных болезней. Сведения о профилактических прививках против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем профилактических прививок отсутствуют в личных медицинских книжках работников учреждения.
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования».
СаН ПиН 2..4.2.2821-10" Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"..Сан ПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях ,учреждениях начального и среднего профессионального образования ".МУ 2.4.0179-20 " Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций ".
Выданные предписания:
1.С целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, учреждение, деятельность которого связана с организацией горячего бесплатного питания, обеспечить санитарными правилами - СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования» с доведением их содержания до работников учреждения;
2. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха;
3.Для порционирования блюд использовать емкости с мерной меткой объема в литрах, миллилитрах;
4. Обеспечить наличие технологических карт в соответствии с которыми осуществляется производство готовых блюд, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5 к СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования». );
5.Обеспечить промаркированной емкостью для обработки яиц
6. Обеспечить своевременное прохождение периодических медицинских осмотров работниками учреждения. Усилить контроль за организацией иммунизации работников против инфекционных болезней, с занесением сведений о профилактических прививках против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем профилактических прививок в личные медицинские книжки работников учреждения.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
РИ.,с.п. Мужичи,ул. Осканова,14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-11-10T14:50:00.667000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Отдел УФС Роспотребнадзора по РИ в Сунженском районе
РИ., г.Сунжа ,ул.Комсомольская,126 факс/тел. 8(8734)-72-25-42
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-10-23T14:52:00.858000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Саутиев Мурад Магомедович ,Бокова Роза Батировна
Должность
начальник отдела,ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования».
-п.14.2. Не обеспечено наличие в учреждении настоящих санитарных правил и доведение их содержания до работников учреждения;
- п.4.14. Складское помещение для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха;
-п.5.14.Для порционирования блюд используются два половника без мерной метки объема в литрах, миллилитрах;
-п.6.11. Отсутствуют технологические карты в соответствии с которыми осуществляется производство готовых блюд, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5 настоящих санитарных правил);
-.п.8.14.Отсутствует промаркированная емкость для обработки яиц;
СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
-п.11.8. Не обеспечено своевременное прохождение периодических медицинских осмотров работниками учреждения. Отсутствует контроль за организацией иммунизации работников против инфекционных болезней. Сведения о профилактических прививках против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем профилактических прививок отсутствуют в личных медицинских книжках работников учреждения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
назначить Бесаевой Тамаре Суламбековне административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции ст.6.6. КоАП.РФ в размере 5000 руб. 00 коп. (пять тысяч рублей_)
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
406
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-10
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1.С целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, учреждение, деятельность которого связана с организацией горячего бесплатного питания, обеспечить санитарными правилами - СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования» с доведением их содержания до работников учреждения;
2. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха;
3.Для порционирования блюд использовать емкости с мерной меткой объема в литрах, миллилитрах;
4. Обеспечить наличие технологических карт в соответствии с которыми осуществляется производство готовых блюд, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5 к СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования». );
5.Обеспечить промаркированной емкостью для обработки яиц
6. Обеспечить своевременное прохождение периодических медицинских осмотров работниками учреждения. Усилить контроль за организацией иммунизации работников против инфекционных болезней, с занесением сведений о профилактических прививках против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем профилактических прививок в личные медицинские книжки работников учреждения.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Бесаева Тамара Суламбековна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен,подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ГБОУ " СОШ с.п. Мужичи".
ИНН
0603017780
ОГРН
1020600811241
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-10-21
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013511
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Ингушетия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050600481062
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Саутиев Мурад Магомедович ,Бокова Роза Батировна
Должность
начальник отдела ,ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-10-23
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-17
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
3
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека за № 723 от 16.10.2020г.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1.Рассмотрение документов юридического лица или индивидуального предпринимателя (наличие документации, необходимой при осуществлении деятельности, работ, услуг).
2.Обследование используемых юридическим лицом или индивидуального предпринимателя при осуществлении деятельности территорий, зданий, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов (санитарно-техническое состояние помещений; соблюдение санитарно-противоэпидемических мероприятий; условия труда и правила личной гигиены персонала; качество оказания медицинских услуг), прохождения проф.мед.осмотров.
Дата начала
2020-10-23
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-10
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
577
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-10-22
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
СаН ПиН 2..4.2.2821-10" Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"..Сан ПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях ,учреждениях начального и среднего профессионального образования ".МУ 2.4.0179-20 " Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций ".