Причина проверки:

Государственный контроль надзор за исполнением Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

П 9 СТ 9 Федерального закона ОТ 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Пищеблок не имеет цехового подразделение2Поточность технологического процесса по изготовлению первых вторых блюд салатов и разделки сырья не соблюдаются3Не ведется журнал бракеража готовой продукции 4Отсутствует журнал регистрации температурного режима холодильного оборудования и журнал регистрации температуры и влажности складского помещения5На окнах отсутствуют москитные сетки6На складе отсутствуют приборы для измерения температуры и влажности воздуха7На комплектах постельного белья и полотенцах для рук не указывается индивидуальная маркировка8В помещении актового зала проветривание проводится в присутствии детей

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Федеральный закон О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ последняя редакция Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г N 302н г Москва Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ

Выданные предписания:

• 1Завести и своевременно заполнять журналы бракеража готовой продукции журнал регистрации температурного режима холодильного оборудования и журнал регистрации температуры и влажности складского помещения 2На окнах предусмотреть москитные сетки 3На складе предусмотреть приборы для измерения температуры и влажности воздуха 4На комплектах постельного белья и полотенцах для рук указать индивидуальную маркировку 5Не допускать проведение проветривания помещений в присутствии детей