Причина проверки:

Государственный контроль надзор за исполнением Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

П 9 СТ 9 Федерального закона ОТ 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Отсутствует договор на проведение дератизации дезинфекции дезинсекции2 На групповой посуде не соблюдается маркировка Мытье групповой посуду не проводится отдельно от кухонной посуды3Хранение суточных проб проводится с нарушениями на банках не указывается время отбора проб суточная проба хранится менее 48 часов в холодильном оборудовании отсутствует термометр для регистрации температурного режима хранения суточных проб

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ последняя редакцияФедеральный закон от 26122008 294ФЗ «о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г N 302н г Москва Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями трудаСП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукцииФедеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ

Выданные предписания:

• 1Заключить договор на проведение дератизации дезинфекции дезинсекции2 На групповой посуде соблюдать маркировку Мытье групповой посуды проводить совместно с кухонной посуды3Суточную пробу хранить в соответствии с требованиями п 714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»