Причина проверки:

Государственный контроль надзор за исполнением Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

П 93 СТ 9 Федерального закона ОТ 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Не представлены санитарные книжки с пройденным профмедосмотром2Не соблюдаются санитарнопротивоэпидемиологические мероприятия отсутствуют дезинфицирующие средства3Отсутствуют условия для мытья инвентаря мясорубки и тд4Не ведутся журналы текущих и генуборок журнал учета лабораторных исследований журнал органолептических показателей журнал учета проверок5Не представлено заключение ветнадзора на мясо подтверждающее качество и безопасность 6Не заключен производственный контроль с аккредитованной лабораторией7Санитарное и санитарнотехническое состояние цеха неудовлетворительно8Аптечка с необходимыми медикаментами для оказания необходимой медицинской помощи не имеется

Выданные предписания:

• 1Всем работникам цеха пройти профмедосмотр санитарные книжки иметь на рабочем месте2Соблюдать санитарнопротивоэпидемиологические мероприятия для проведения уборок приобрести дезинфицирующие средства3Для мытья инвентаря мясорубку и тд установить двух гнездную ванну с подведенной горячей и холодной воды 4Завести и вести журналы текущих и генуборок журнал учета лабораторных исследований журнал органолептических показателей журнал учета проверок5На рабочем месте иметь заключение ветнадзора на мясо подтверждающее качество и безопасность 6Заключить договор производственного контроля с аккредитованной лабораторией7В цеху провести косметический ремонт на проеме где вывешен тент установить двери8Приобрести Аптечку с необходимыми медикаментами для оказания необходимой медицинской помощи