Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при хранении молока допускается его замораживание,т.е. нарушаются требования производителей при хранении продукта, в питании детей используются молочные продукты на основе растительных жиров(кефирный продукт «Сладушка», молочный напиток производства А-ООО « Молочник» г. Чегем).). В результатах смывов на БГКП, отобранные с чайных чашек(протокол № 2268 от 02.10.19г)выделена кишечная палочка, что свидетельствует о некачественной обработке столовой посуды,

Нарушенный правовой акт:

• п. 8.29,приложение 7, п.5.14, п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409- 08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Федеральный Закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст.9, Федеральный Закон № 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

Выданные предписания:

• В питании детей не допускать использование молочных продуктов в состав которых входят растительные жиры,соблюдать условия хранения пищевых продуктов в соответствии с требованиями изготовителей ,Строго соблюдать правила мытья столовой посуды, для чего усилить контроль за работой посудомойщицы.