Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• -отсутствуют сведения для покупателей о фирменном наименовании организации, месте нахождения (юридический адрес), режиме работы, которая размещается на вывеске, -отсутствует информация о государственной регистрации организации и наименовании зарегистрировавшего ее органа, -отсутствуют в наглядном виде Правила продажи отдельных видов товаров. Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации о продавце, режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах
• 1. работники гостиницы работали без медосмотра и гигиенического обучение 2. отсутствует маркировка разделочных досок и ножей 3. не соблюдается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала 4. для мытья посуды ручным способом не предусмотрены трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные для стеклянной посуды и столовых приборов

Нарушенный правовой акт:

• ст. ст. 9,10,11 Федерального закона N 2033-1 "О защите прав потребителей" от 07 февраля 1992 г.; п.п. 9,10,19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55,
• ст. 34 ФЗ Российской Федерации от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ; гл.6, пп. 1, 6, 5,11 СП 2.3.6.1079-01
• ч. 3 ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• Установить вывеску с информацией о режиме работы магазина (о продавце). Выделить место для стенда "Информация для потребителя», где и должна храниться книга отзывов и предложений, а так же «Правила продажи отдельных видов товаров» утверждённых постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. №55 и Закон №2300-1 от 07.02.1992 г. «О защите прав потребителей»
• 1. Работникам кафе и гостиницы пройти медосмотр и гигиеническое обучение. Срок- немедленно. 2. Приобрести и промаркировать весь разделочный инвентарь. 3. Продукты закупать только при наличии удостоверения качества, сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. 4. Строго соблюдать поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. 5. При хранении и реализации пищевых продуктов строго соблюдать правила товарного соседства глава 7, пункты 6; 7 «Требования к приему и хранению пищевых продуктов» СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 6. Решить вопрос установки трёхсекционных ванн для столовой посуды, двухсекционных для стеклянной посуды и столовых приборов