Причина проверки:

Исполнения Приказа № 103 от 06.03.2019г. Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года» в целях реализации поручения Правительство Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285 осуществление надзора и контроля за исполнение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• отобранные смывы на БГКП из 10 точек в 4 точках не соответствуют требованиям (с обеденного стола, с разделочной доски для хлеба, стол для хлеба, с разделочной доски МВ), что составляет 40% от числа взятых смывов;
• Не представлены личная медицинская книжка сотрудника с пройденным медосмотром и результаты обследования на вирусы (астро, рото, энтеро и норовирусы): Иванова А.(повар); личные медицинские книжки сотрудников с пройденным медосмотром Батуева Алла Каншоубиевна (медработник, медсестра); в личных медицинских книжках нет сведений о профпрививках Казгериева Милана Рустамовна (вожатая), Тухватулина Бэлла Алексеевна (вожатая); не в полном объеме пройден медосмотр: Шогенов Мухамед Станиславович нет результатов осмотра дерматовенеролога и обследования на гельминтозы.
• имеющаяся в наличии Творог массовая доля жира 5%, в количестве 2 кг, производитель: ООО «Сыркофф», юр. Адрес: Россия,г. Москва, Г. Троицк, ул. Нагорная,д.5 не имеет соответствующей товаросопроводительной документации; сливочное масло «Вологодское»82,5% (объем партии 3кг) производитель ООО «Белый Медведь», адрес производства Краснодарский край, Гулькевичский район и г. Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская,157 не имеет соответствующей товаросопроводительной документации;
• имеется в наличии продукт растительно-сметанный 25%, в количестве 2л., который имеет в своем составе растительные масла, не допускающиеся для питания детей для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений);

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» п.8.14,п.8.22 гл.8
• приложение 2 п.19 Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 05.12.2014) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (Зарегистрировано в Минюсте России 21.10.2011 N 22111)
• п.3 ст5, п.3 ст6 ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»
• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» п. 9 пп. 9.27 гл.9 (приложение №6)
• пункт 3 часть 2 статьи 10 ФЗ 294 от 26.12.2008г. «О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора)»

Выданные предписания:

• смывы на БГКП привести в соответствии гигиеническим требованиям (с обеденного стола, с разделочной доски для хлеба, стол для хлеба, с разделочной доски МВ),
• представить личные медицинские книжки сотрудников с пройденным медосмотром и результаты обследования на вирусы (астро, рото, энтеро и норовирусы): Иванова А.(повар); личные медицинские книжки сотрудников с пройденным медосмотром Батуева Алла Каншоубиевна (медработник, медсестра); в личных медицинских книжках внести сведений о профпрививках Казгериева Милана Рустамовна (вожатая), Тухватулина Бэлла Алексеевна (вожатая); в полном объеме пройти медосмотр: Шогенов Мухамед Станиславович результаты осмотра дерматовенеролога и обследования на гельминтозы.
• не принимать продукты без товаросопроводительной документации; не соответствующей товаросопроводительной документации;
• не принимать продукт растительно-сметанный 25%, , который имеет в своем составе растительные масла, не допускающиеся для питания детей для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений);