Причина проверки:

исполнения Приказа №723 от 16.10.2020г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр - 1665

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• П.14.5. Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции, сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта, П 6.26 Не допускается к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации. На день проверки обнаружены продукты питания без маркировки - крупа манная в количестве 3 кг , гречка в количестве 2 кг., в морозильном напольном холодильнике находилась мясо куриное производитель ООО «Велес Агро» юридический адрес: 361016 Россия ,КБР, Прохладненский район , Матвеевский, адрес производства: 361016 Россия ,КБР, г.Прохладный, ул.Промышленная, 5 в нарушение п.117 ТРТС "О безопасности мяса и мясной продукции"(ТР ТС 034/2013) отсутствия на маркировке(этикетке) даты изготовления и упаковки» отсутствовала на маркировке(этикетке) информация о дате изготовления и упаковки. Поставщиком мясо куриного производитель ООО «Велес Агро» является Гузоев Руслан Магомедович. Прилагается счет фактура №3526 от 20 ноября 2020г.

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
• п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п.п. «в» п.1, п.п. «а» п.2 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г. N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей", ч.2 ст.17, ч.1 ст.28, Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• Усилить контроль за пищевыми продуктами, поступающими на пищеблок, -пищевые продукты должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции, сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта. Не допускать к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки.