обеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации Пр1665 от 14102020 реализации Приказа Роспотребнадзора от 16102020 за 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их п... Еще...обеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации Пр1665 от 14102020 реализации Приказа Роспотребнадзора от 16102020 за 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
не представлена программа план производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения транспортировки и реализации продукции выполнения работ и оказания услугвнутренняя отделка про... Еще...не представлена программа план производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения транспортировки и реализации продукции выполнения работ и оказания услугвнутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений пекарни не выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамискладские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены в наличии по два комплекта на 1го сотрудника не представлена личная медицинская книжка с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работепекарня не обеспечена горячей проточной водойне представлен договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в помещении пекарнипроизводственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции должны быть оборудованы туалетами двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рукв производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной специальной одежды и обуви персонала
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КабардиноБалкарской Республике 31.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ИП Бжеников Валерий Хизирович (ИНН: 070200153680) , адрес: гпЗалукокоаже улЛБженикова 29
Выявленные нарушения (1 шт.):
не представлена программа план производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения транспортировки и реализации продукции выполнения работ и оказания услугвнутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений пекарни не выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамискладские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены в наличии по два комплекта на 1го сотрудника не представлена личная медицинская книжка с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работепекарня не обеспечена горячей проточной водойне представлен договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в помещении пекарнипроизводственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции должны быть оборудованы туалетами двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рукв производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной специальной одежды и обуви персонала
Нарушенный правовой акт:
в нарушение требований пункта 26 СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» в нарушении пункта 216 главы 2 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в нарушении пункта 313 главы 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в нарушении пункта 34 главы 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в нарушении требований приложения 1 п23 Приказ Минздрава России от 28012021г 29н «Порядок проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации» в нарушении п212 СП 21367820 «Санитарно эпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в нарушении п27 СП 21367820 «Санитарно эпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в нарушении требований ст14 ч2 п3 ТР ТС О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 в нарушении требований ст14 ч3 ТР ТС О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011
п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст17 ч1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Выданные предписания:
разработать программу план производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения транспортировки и реализации продукции выполнения работ и оказания услугвнутреннюю отделку производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания выполнить из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамискладские помещения для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха персонал обеспечить специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены на 1го сотрудника представить личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работеобеспечить горячей проточной водойпредставить договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в помещении пекарнипроизводственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции оборудовать туалетами двери которых не выходят в производственные помещения и оборудовать вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур оснастить умывальниками с устройствами для мытья рук выделить помещение для хранение личной и производственной одежды и обуви персонала
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
гпЗалукокоаже улЛБженикова 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-20T16:51:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
РФ КБР гБаксан улПартизанская 74
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-15T16:52:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
15
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Нырова Амина Аслановна
Должность
специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Токмакова Асият Махмутовна
Должность
стспециалист 2го разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Штымова Джульетта
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не представлена программа план производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения транспортировки и реализации продукции выполнения работ и оказания услугвнутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений пекарни не выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамискладские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены в наличии по два комплекта на 1го сотрудника не представлена личная медицинская книжка с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работепекарня не обеспечена горячей проточной водойне представлен договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в помещении пекарнипроизводственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции должны быть оборудованы туалетами двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рукв производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной специальной одежды и обуви персонала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст1443 ч1 штраф 20000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ИП Бжеников Валерий Хизирович
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
53
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
разработать программу план производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения транспортировки и реализации продукции выполнения работ и оказания услугвнутреннюю отделку производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания выполнить из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамискладские помещения для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха персонал обеспечить специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены на 1го сотрудника представить личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работеобеспечить горячей проточной водойпредставить договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в помещении пекарнипроизводственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции оборудовать туалетами двери которых не выходят в производственные помещения и оборудовать вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур оснастить умывальниками с устройствами для мытья рук выделить помещение для хранение личной и производственной одежды и обуви персонала
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
в нарушение требований пункта 26 СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» в нарушении пункта 216 главы 2 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в нарушении пункта 313 главы 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в нарушении пункта 34 главы 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в нарушении требований приложения 1 п23 Приказ Минздрава России от 28012021г 29н «Порядок проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации» в нарушении п212 СП 21367820 «Санитарно эпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в нарушении п27 СП 21367820 «Санитарно эпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в нарушении требований ст14 ч2 п3 ТР ТС О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 в нарушении требований ст14 ч3 ТР ТС О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Бжеников Валерий Хизирович
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ИП Бжеников Валерий Хизирович
ИНН
070200153680
ОГРН
307071832400018
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016575
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КабардиноБалкарской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050700207018
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КБР в Баксанском Зольском Эльбрусском районах»Зольском Эльбрусском районах»
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Нырова Амина Асланова
Должность
Специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Токмакова Асият Махмутовна
Должность
ст специалиста 2 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-03-31
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-20
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
обеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации Пр1665 от 14102020 реализации Приказа Роспотребнадзора от 16102020 за 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов юридического лицаиндивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности 3 рабочих дня осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности зданий строений сооружений помещений оборудования 2 рабочих дней
Дата начала
2021-03-31
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-20
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
64
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-29
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст17 ч1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»