Причина проверки:

обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации Пр1665 от 14102020 реализации Приказа Роспотребнадзора от 16102020 за 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в нарушение требований ч1 ст32 52 ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п15 гл1 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п18СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи не организован производственный лабораторный и инструментальный контроль не представлены протокола исследований испытании за 20202021гг в нарушение требований п343 СП24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи при обеденном зале на 70 посадочных мест установлены 2 умывальника при норме из расчета один кран на 20 посадочных мест в нарушение требовании п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ч7 ст17 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции запас овощей и корнеплодов хранится в подвальном помещении здания школы без соблюдения требований к условиям хранения пищевых продуктов а также соблюдении гигиенических требований по их содержанию в соответствии с санитарными правилами для организаций общественного питания в нарушение пп 252253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены кладовой сыпучих продуктов и овощей отсыревшие побелка и частично штукатурка осыпаются панели стены не имеют отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в нарушение требований п864 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при наличии одной морозильной установки не обеспечиваются условия для раздельного хранения продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции допускается совместное хранение замороженного мяса говядины птицы и рыбы без герметической упаковки

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный Закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст10 п3 ч2 ч2 ст17ч1ст28 Федеральный Закон 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• организовать в МОУ «СОШ» производственный лабораторный и инструментальный контроль с договором и протоколами исследований испытании согласно требований ч1 ст32 52 ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п15 гл1 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи обеспечить панели стен кладовых сыпучих продуктов и овощей гигиеническим влагостойкого покрытия допускающего проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств в нарушение требований п 216 главы 2 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» привести при обеденном зале количество умывальников на 70 посадочных мест в соответствии с требованиями п343 СП24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи обеспечить достаточное обеспечение морозильными камерами для соблюдения условии товарного соседства продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции согласно требований п864 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» оборудовать кладовую овощей и обеспечить хранение запаса овощей и корнеплодов в соответствии с требованиями п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ч7 ст17 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции