Причина проверки:

с целью выполнения поручения реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21022021 ТГП124795 и приказа Роспотребнадзора 199 от 21042021 г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (4 шт.):

• согласно заключению к протоколу лабораторных испытаний П 1949 от 16062021г Филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в КБР» в г Прохладном Прохладненском Терском Урванском и Лескенском отобранные смывы БГКП на пищеблоке в лагере с обеденного стола половника нож для «Хлеба» тарелки для 1х блюд тарелки для 2х блюд стаканы не соответствует п218 п32 п310 СанПиН 2324359020
• п819 приложение 6 п32 в наличии имеется молокорастительный творожный продукт с содержанием растительных масел «Диво» изготовитель ООО «МК Светловодский» Зольский районсп Светловодское в количестве 4 кг
• гл3 п313 в складском помещении не работает прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха
• гл2 п246 пп2462 столовая посуда частично со сколами

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 ФЗ 52 от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» «СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»
• Федеральный Закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст10 п3 ч2 ч2 ст17 ч1 ст28 Федеральный Закон 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• согласно заключению к протоколу лабораторных испытаний П 1949 от 16062021г Филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в КБР» в г Прохладном Прохладненском Терском Урванском и Лескенском отобранные смывы БГКП на пищеблоке в лагере с обеденного стола половника нож для «Хлеба» тарелки для 1х блюд тарелки для 2х блюд стаканы привести в соответствии п218 п32 п310 СанПиН 2324359020
• п819 приложение 6 п32 не принимать продукты в организацию с содержанием растительных масел
• гл3 п313 в складском помещении прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха привести в рабочее состояние
• гл2 п246 пп2462 столовую посуду со сколами устранить