Причина проверки:

целью выполнения поручения реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21022021 ТГП124795 и приказа Роспотребнадзора 199 от 21042021 г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (6 шт.):

• не обеспечил перед началом смены прохождение персоналом 21 сотрудник обследования на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу список сотрудников лагеря
• не обеспечил перед началом смены прохождение персоналом пищеблока 2 сотрудников обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу
• согласно заключению к протоколу лабораторных испытаний П 1730 от 26052021г Филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в КБР» в г Прохладном Прохладненском Терском Урванском и Лескенском на пищеблоке в школе с обеденного стола отобранные смывы БГКП гигиенический норматив не допускается на 100 см2 не соответствует п218 СанПиН 2324359020
• согласно заключению к протоколу лабораторных испытаний П 1730 от 26052021г Филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в КБР» в г Прохладном Прохладненском Терском Урванском и Лескенском отобранные смывы БГКП на пищеблоке в школе отобранные смывы БГКП гигиенический норматив не допускается на 100 см2 с ножа «для хлеба» не соответствует п32 СанПиН 2324359020
• согласно заключению к протоколу лабораторных испытаний П 1730 от 26052021г Филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в КБР» в г Прохладном Прохладненском Терском Урванском и Лескенском на пищеблоке в школе отобранные смывы БГКП гигиенический норматив не допускается на 100 см2 со стаканов не соответствует п310 СанПиН 2324359020
• п819 приложение 6 п32 в наличии имеется мороженное с заменителем молочного жира с содержанием растительных масел наименование продукции «Мороженное» изготовитель ООО «Иней» Ставропольский край г Ставрополь Старомарьевское шоссе д134 в количестве 3 кг

Нарушенный правовой акт:

• ст11 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Постановление Правительства РФ от 01122004г 715 «Об утверждении перечня социально значимых заболеваний и перечня заболеваний представляющих опасность для окружающих» в ред Постановлений Правительства РФ от 13072012г 710 от 31012020 66 коронавирусная инфекция внесена в перечень заболеваний представляющих опасность для окружающих п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• ст11 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• ст17 ФЗ 52 от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» «СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»
• Федеральный Закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст10 п3 ч2 ч2 ст17 ч1 ст28 Федеральный Закон 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• перед началом каждой смены проходить персоналом обследования на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу
• п33 перед началом каждой смены проходить персоналом пищеблока обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу
• п218 все помещения предназначенные для организации общественного питания должны подвергаться уборке В производственных помещениях ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей подвергать уборке после каждого использования
• п32 для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания использовать раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонную посуду
• п310 столовые приборы столовую посуду чайную посуду подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены постоянно
• п819 приложение 6 п32 не принимать продукты питания с заменителем молочного жира растительные маслами снять с реализации продукцию «Мороженное» изготовитель ООО «Иней» Ставропольский край г Ставрополь Старомарьевское шоссе д134 в количестве 3 кг