Причина проверки:

Цель Выполнения утвержденного руководителем Управления Роспотребнадзора по КабардиноБалкарской Республике ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей задачами настоящей проверки являются осуществление надзора контроля за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области санитарноэпидемиологического надзора санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Периодичность в соответствии с Постановлением правительства РФ от 23 ноября 2009г 944

Выявленные нарушения (4 шт.):

• п 15 у сотрудников МКОУ «СОШ 2 им ХК Шидова» Шхагумовой ТК Канкуловой МИ Бижоевой ЛА Емузовой ЛХ нет гигиенического обучения у Галачиевой ЭГ Андрусовой ЕН Безировой ДМ Ковязиной ЕВ Альборовой ЗА Архестовой МА Емузовой ЛХ Семеновой МА Темирканова ЗБ Бозиевой АХ Гучаковой НЛ Тхазепловой ИМ нет обследования на яглист у 7 сотрудников ЛМК подлежат замене
• 1 п 817 в меню вывешенном в обеденном зале не указана калорийность порций2 п5 пп51 на линии раздачи отсутствует термометр для контроля температуры блюд на пищеблоке3 п 3пп313 в складском помещении для хранения овощей отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в связи с чем не представляется возможным определить условия хранения продуктов4 п3 пп38 в складском помещении для хранения овощей не ведется учет измерения относительной влажности и температуры воздуха5 п81 пп8110 суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре +11оС при норме от +2 оС до +6 оС6 гл2 п246 пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» столовая посуда частично со сколами и дефектами
• 1 п23 пп 231 по периметру фасад школы отходит кирпичная кладка разрушается местами2 п27 пп 272 оконные рамы в некоторых местах прогнившие требуют замены в связи с чем невозможно открывать окна или открывается с трудом3 п28 пп 283 остекление окон здания во многих местах выполнено не из цельного стекла4 п25 пп 253 в складском помещении покрытие стены потолка с дефектами в связи с чем не представляется возможным обрабатывать поверхности дезинфицирующими средствами5 п25 пп 252 в кабинете химии напольное покрытие линолеум с дефектами и нарушениями целостности в обеденном зале плиточное покрытие пола частично с дефектами и нарушениями целостности в связи с чем не представляется возможным обрабатывать поверхности дезинфицирующими средствами
• 1 п 81 пп819 приложение 6 п 27 на момент проверки на складе обнаружены 2 банки консервированных огурцов содержащие в своем составе уксус Изготовитель КФХ «СИБЕКОВЫХ» Россия КБР Урванский рн с Черная речка пер Безымянный 42 п87 пп 872 разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе3 п2 пп22 на складе хранятся продукты сухофрукты фасоль без этикетки производителя

Нарушенный правовой акт:

• ст 36 28 Федерального Закона 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 17 Федерального Закона 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Сан ПиН 23234359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 24 Федерального Закона 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 17 Федерального Закона 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Сан ПиН 23234359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный Закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст9ч3 Федеральный Закон 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• Устранить замечания указанные в акте по личным медицинским книжкам
• 1Складское помещение для хранения овощей обеспечить приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок до 30052021г 2Ввести журнал учета измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для овощей Срок постоянно 3Приобрести термометр для контроля температуры блюд и обеспечить его наличие на линии раздачи на пищеблоке Срок постоянно4В меню вывешенном в обеденном зале указать калорийность порций Срок постоянно 5Суточное пробы хранить в соответствии с требованиями СанПиН 23234359020 Срок постоянно
• в кабинете химии напольное покрытие линолеум с дефектами и нарушениями целостности в обеденном зале плиточное покрытие пола частично с дефектами и нарушениями целостности устранить по периметру фасад школы отходит кирпичная кладка разрушается местами устранить оконные рамы в некоторых местах прогнившие требуют замены остекление окон здания во многих местах выполнено не из цельного стеклазаменить в складском помещении покрытие стены потолка с дефектамиустранить
• 1 Не принимать консервированные пррдукты содержащие в своем составе уксус Срок постоянно2Все продукты на складе хранить с этикетками производителя Срокпостоянно3Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранить раздельно Срок постоянно