Причина проверки:

обеспечения качественного питания обучающихсяосваивающих программы начального общего образования выполнения порученияПрезидента Российской Федерации от 14102020г Пр 1665 приказа Роспотребнадзора 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и ихпоставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• юридическим лицом не осуществляется производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведениемсанитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также при производстве транспортировке хранении и реализации продукции список работников отмеченных в гигиеническом журнале на день осмотра не соответствует числу работников на день проверки
• на складе хранится мука пшеничная без этикеток производителя в меню вывешенном в обеденном зале не указана калорийность порций

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 28 ст32 ФЗ 52 от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 21 п 222 СанПиН 23234 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п14 пп141 гл1 п1 пп15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утв Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г
• ст 17 Федерального Закона 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 22 п 817 Сан ПиН 23234359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на складе хранится мука пшеничная без этикеток производителя
• Федеральный Закон от 26122008г294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей приосуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст10п3ч2ч2 ст17ч1ст28 Федеральный Закон 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 «в»п2 «а» Постановления правительстваРФ 438 от 03042020г « Об особенностях осуществления в 2020г государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п 7 Правил подготовкиорганами государственного контроля надзора и органами муниципального контроляежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей»

Выданные предписания:

• Заключить договор с аккредитованной лабораторией на проведение производственного контроля в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний в гигиеническом журнале регистрировать всех работников пищеблока
• В вывешенном меню указывать калорийность порций прием пищевой продукции осуществлять только при наличии маркировки