Причина проверки:

исполнения Приказа 723 от 16102020г Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Приказа 1665 осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения

Цели, задачи проверки:

99ФЗ Наличие приказа распоряжения изданного лицензирующим органом в соответствии с поручением Президента Российской Федерации или Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в нарушение п21 гл2 п812 гл8 приложения 9 табл1 п22 гл2 п2462 гл Ⅱп842 гл8 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания общественного питания населения» в нарушение п265 гл2 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• в нарушение п21 гл2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания общественного питания населения» администрацией общеобразовательного учреждения не представлен договор на осуществление программы производственного контроля и протокола лабораторных исследований в нарушение п812 гл8 приложения 9 табл1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания общественного питания населения» предоставленное примерное 12дневное меню не соответствует а именно не выдерживаются нормы вторых блюд мясное рыбное блюда из мяса птиц фактический выход сосисок отварных 80гр от 17022021г биточки из говядины 75гр от 16022021г котлета из курицы 75 гр от 15022021г гуляш из говядины 80 гр от 12022021г при норме от 90120гр в нарушение п22 гл2 «Особенности организации общественного питания детей» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует маркировочный ярлык от производителя на сухофруктах в количестве 70 кг в нарушение п265 гл2 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» умывальные перед обеденным залом в количестве 5ти единиц не обеспечены горячей водой в нарушение п2462 гл Ⅱ «Общие требования» СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на пищеблоке и отсутствует посуда для раздачи с мерной меткой в нарушение п842 гл8 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания общественного питания населения» не организован учащимся питьевой режим в пищеблоке соответствующим образом
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «в» п1 пп «а» п2 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г N 438 Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей ч2 ст17 ч1 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• выполнение п21 гл2 п812 гл8 приложения 9 табл1 п22 гл2 п2462 гл Ⅱп842 гл8 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания общественного питания населения» п265 гл2 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»