Предостережение:

• При рассмотрении обращения гр. Лазгиевой Ф.М., вход. № 436 от 12.08.2024г содержащих информацию о нарушении санитарного законодательства в кафе «Снежинка», расположенном на территории центрального рынка (зеленый рынок) по адресу: КБР, г. Нальчик, ул. Толстого, 86, установлено, (текст в обращении) что гражданка Лазгиева Ф.М. посетила кафе «Снежинка» для оформления заказа на вынос, на ветрине была обнаружена твороженная запеканка покрытая плесенью. Из содержания обращения следует о нарушении Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции"; СанПиН 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию". В соответствии с п.5 ст. 15 федерального закона №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования; В соответствии с ст. 7 п. 1 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; В соответствии с ст. 8.1 СанПиН 2.3.6.3668-20 - при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Таким образом, в обращении гр. Лазгиевой Ф.М. содержатся сведения о нарушении контролируемым лицом обязательных требований. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3.Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - Федерального закона №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции"; - СанПиН 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию". (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4.В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП Джаппуевой Снежане Ханафиевне (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)) обеспечить соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства: - Соблюдать требования п.5 ст. 15 федерального закона №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. - Соблюдать требования ст. 7 п. 1 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - Соблюдать требования ст. 8.1 СанПиН 2.3.6.3668-20 - при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем.