Предостережение:

• При рассмотрении письма Северо-Кавказского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 18.03.2025 №ББ-01-10/2439, полученное из Управления Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике исх. №1781 от 21.03.2025 (вход. №62 от 27.03.2025) установлено следующее. Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора в результате проведения КНМ без взаимодействия с контролируемым лицом, размещенной в автоматизированной системе «Меркурий.ГВЭ» по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее - эВСД) в отношении общества с ограниченной ответственностью «Агро-Дружба», ИНН: 0706003814, ОГРН: 1060706000497, осуществляющего деятельность по адресу: Российская Федерация, Кабардино-Балкарская Республика, Прохладненский район, с.Степное, д. полевой стан, номер площадки: RU007:71781330, установлено, что государственным ветеринарным врачом Кумыковым М.М. оформлены производственные эВСД: Nº 27591853525 от 24.01.2025 «Сыр» - 780 кг; Nº 27643668276 от 28.01.2025 «Сыр» - 780 кг; Nº 27643671781 от 28.01.2025 «Сыр» - 780 кг; Nº 27672686036 от 30.01.2025 «Сыр» - 780 кг; Nº 27686915624 от 31.01.2025 «Сыр» - 780 кг; Nº 27702696615 от 01.02.2025 «Сыр» - 780 кг, в которых при расчете веса произведенной продукции установлено, что объем использованного сырья и выработанной продукции отклонены от среднего коэффициента пересчета, указанного в приказе Росстата от 27.11.2023 г. Nº 605. Таким образом, данные эВСД оформлены с нарушением, что указывает на отсутствие прослеживаемости подконтрольной продукции. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) пп.12 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции. 2) п.1 ст.13 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. 3) п.1 ст.11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции. 4) ч.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: -которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; -которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; -в отношении которых установлен факт фальсификации; -в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; -которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; -которые не имеют товаросопроводительных документов. 5) ч.1 ст.15 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений. 6) ч.1 ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; 7) ч.1 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - Пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. Учитывая вышеизложенное, юридическим лицом ООО «Агро-Дружба» не приняты меры по обеспечению поддержания процедуры прослеживаемости в процессе производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации, подтверждающих исполнение производителем требований.