|
Значение |
при рассмотрении обращения направленное Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской области вход. № 4591 от 04.08.2025г. установлено о выявлении нарушении санитарного законодательства в санатории «Долина Нарзанов Нальчик»- филиал АО РЖД-Здоровье расположенного по адресу: Кабардино-Балкарская Республика, г Нальчик, ул. Марко Вовчок, д.4, а именно нарушение № 52 ФЗ, СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В частности, указано, (текст обращения) Здравствуйте. Прошу провести проверку санатория "Долина Нарзанов" г. Нальчик (г. Нальчик, ул. Марко Вовчок,д.4) (принадлежит сети Азимут) в связи со следующим: отдыхали там я, мама, дочь с 11 по 25 июля 2025г. Было куплено 2 номера в разных корпусах. Территория санатория все 14 дней была в нижней части перерыта, всюду канавы, при этом изредка кто-то что-то делал. Никаких извинений от санатория за неудобства не было. С этого года в данном санатории на время экскурсий, которые куплены к тому же в этом же санатории у представителя экск. фирмы, которая арендует место на 1 этаже 1 корпуса, не выдаются сухие пайки. При этом работникам столовой попадает информация о том, что на обед людей не будет и они не ставят на стол салат, фрукты и остальной обед. С экскурсии по вине водителя, который очень медленно ехал и которому говорили и просили привезти к ужину, мы приехали в 19.10. Ужин в санатории по графику 18.00-19.00. Когда мы пришли в столовую, дверь в наш 2 зал был закрыт, прошли через 1 зал и кухню. Работницы нам сделали замечание, почему мы здесь прошли, мы ответили, что потому, что дверь они закрыли. Нам сказали, что время ужина закончилось и что это наши проблемы, что мы где-то гуляли и вовремя не пришли. После препираний нам принесли наш ужин. Это на следующий день я рассказала в отделе бронирования, но понимания там не нашла. В столовой заказное меню. Утром порезанный лимон заканчивался в первые 10 мин, хотя завтрак длится 1 час. Сметана тоже постоянно заканчивалась, пока не скажешь, сами не принесут. Все время надо было напоминать: принесите сметану, принесите лимон, принесите сахар, у вас закончилась напиток шиповника, принесите чистые чашки. В заказном меню отсутствует вес блюд, указаны ккал., при чем в разные дни мороженое и йогурт (которые одни и те же) имеют разную калорийность. При входе в столовую отсутствует информация о примерном меню на день, утверждённая приказом руководителя. На мой вопрос к заведующей столовой показать утверждённый приказом руководителя рацион питания в граммах, показали только рацион на конкретный день. По меню за время пребывания, к примеру, запеканка с джемом, приносят запеканку без джема. Спрашиваем, где джем, отвечают "не привезли". Вот такой сервис. Деньги нами уплачены за путевку с питанием, но свой рацион предоставляли не в полной мере. Разницу при этом никто же не вернул. Салат "свекла с черносливом ", приносят свеклу без чернослива. Салат "Греческий" дали без маслин и зелени, у всех 4-х людей за столом не было маслин и зелени, которые обозначены по меню.
В соответствии с п. 2 ст. 17 Федерального закона №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - При организации питания в дошкольных и других образовательных организациях, медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания, установлении норм пищевого довольствия для военнослужащих, а также при установлении норм питания для лиц, находящихся в следственных изоляторах или отбывающих наказание в исправительных учреждениях, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека.
В соответствии с п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям.
В соответствии с п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемые в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. |