|
Значение |
При рассмотрении информации, направленной из Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан установлено о выявлении нарушении санитарного законодательства ООО «Велес Агро», расположенного по адресу: КБР, Прохладненский район, хутор Матвеевский.
Из содержания следует о нарушении санитарного законодательства п. 1 ст. 17 федерального закона № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6 гл. 3 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
В частности, указано, что Управлением Роспотребнадзора по Республике Дагестан при проведении отбора проб в супермаркете «Зеленое яблоко» по адресу г. Махачкала ул. Каммаева, стр. 19 деятельность в котором осуществляет ООО «Опт-трейд Лимитед» (ОГРН-1190571000080), в рамках социально-гигиенического мониторинга за пищевой продукцией, выявлена проба пищевой продукции несоответствующая требованиям технического регламента а именно:
- Молочная колбаса вареная охлажденная (мясной дом Башаровъ) производства ООО «Велес Агро» (ОГРН-1060716006152) 361016, Кабардино-Балкарская Республика, Прохладненский район, хутор Матвеевский дата изготовления 31.07.2025г., по результатам проведенных лабораторно-инструментальных исследований установлено, что по определяемому физико-химическому показателю бензойная кислота составил 62±9 мг/кг, при гигиеническом нормативе-отсутствие, что не соответствует требованиям п.6 гл.3 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», согласно экспертного заключения №10-13-516-2025 от 02.10.2025г. и протокола лабораторных исследований №26-20/18941-25 от 26.08.2025г.
Определяемый показатель «бензойная кислота» - результат испытаний «62±9 мг/кг» - величина допустимого уровня «не нормируется». Нормативный документ на метод исследования М 04-59-2009 (ФР.1.31.2014.18536), согласно протоколу лабораторных исследований №26-20/18941-25 от 26.08.2025г.
Также, при рассмотрении информации, направленной из Управлением Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике установлено о выявлении нарушении санитарного законодательства ООО «Велес Агро», юридический адрес: КБР, Прохладненский район, хутор Матвеевский.
Из содержания следует о нарушении санитарного законодательства п. 1 ст. 17 федерального закона № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», гл. 6 ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Установлено, что Управлением Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике в ходе проведения СГМ «Проведение социально-гигиенического мониторинга в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и гигиенического мониторинга за безопасностью пищевой продукцией, выявлена пищевая продукция – колбаса говяжья вареная, производства Мясной Дом Башоровъ, даты изготовления 01.08.2025, сроком годности до 30.09.2025года, при условиях хранения при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не более 75% , выработанной по ТУ 10.13.14-002-74894935-2019, изготовитель ООО «Велес Агро» (ОГРН- 1060716006152) 361016, Кабардино-Балкарская Республика, Прохладненский район, хутор Матвеевский не отвечающей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», по информации (в составе продукции отсутствуем мясо лошади, фактически при проведении исследований обнаружено ДНК лошади), что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 26-20/18839-25 от 21.08.2025г. и экспертным заключением № 04-1175-2025 от 08.10.2025г.
Закупка продукта произведена 03.08.2025г. в торговом предприятии АО «Тандер», магазин «Магнит»; ИНН 2310031475, ОГРН 1022301598549 от 12 августа 2002 г, по адресу: КЧР, г. Черкесск, ул. Октябрьская, д. 27.
В соответствии с п. 1 ст. 17 федерального закона №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. |