Кабардино-Балкарская Респ, Майский р-н, село Ново-Ивановское
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
12.03.2026
🎯
Основание проведения
письмо Управления Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания №16 от 27.02.2026, полученное из Управления Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике исх. 1286 от 06.03.2026 (вх.№191 от 06.03.2026)
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
Мною, при рассмотрении письма Управления Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания №16 от 27.02.2026, полученное из Управления Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике исх. 1286 от 06.03.2026 (вх.№191 от 06.03.2026) установлено следующее.
... Еще...Мною, при рассмотрении письма Управления Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания №16 от 27.02.2026, полученное из Управления Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике исх. 1286 от 06.03.2026 (вх.№191 от 06.03.2026) установлено следующее.
В рамках исполнения государственных работ на 2026 год специалистами Северо-Кавказского межрегионального Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее - Управление) проводился отбор проб с целью проведения их исследований в филиале ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике.
Должностным лицом Управления по адресу: Российская Федерация, Кабардино-Балкарская Республика, Майский район, с. Ново-Ивановское, ул. Ленина, д. 158, были отобраны пробы молочной продукции:
-сметана в стакане 0,5 л. дата выработки 04.02.2026г. размер партии 294 кг. (подтверждается актом отбора проб (образцов) №4795857 от 06 февраля 2026г.);
-кефир 2,5% в твердой упаковке дата выработки 04.02.2026г. размер партии 86,4 кг. (подтверждается актом отбора проб (образцов) №4795871 от 06 февраля 2026г.);
-молоко питьевоє пастеризованное 2,5% в твердой упаковке дата выработки 04.02.2026г. размер партии 24 кг. (подтверждается актом отбора проб (образцов) №4795908 от 06 февраля 2026г.);
-йогурт в стаканчике 0,5 л. дата выработки 04.02.2026г. размер партии 16 кг. (подтверждается актом отбора проб (образцов) №4795982 от 06 февраля 2026г.).
Производитель "Ленинцы" Сельскохозяйственный производственный кооператив, юридический адрес: 361102, Российская Федерация, Республика Кабардино-Балкарская, Майский район, с. Ново-Ивановское, ул. Ленина, д. 158, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Республика Кабардино-Балкарская, Майский район, с. Ново-Ивановское, ул. Ленина, д. 158.
По результатам протокола испытаний №464 от 12.02.2026г. испытательной лаборатории Филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике обнаружено превышение допустимого уровня содержания бактерий группы кишечной палочки (колиморфы) в исследованном образце: кисломолочная продукция / кефир 2,5% в твердой упаковке дата выработки 04.02.2026г. (значение нормативное: в 0,1г. продукта не допускаются, установленное значение: в 0,1 г продукта обнаружены), что не соответствует требованиям пп.а п.8 гл. I "Питьевое молоко, восстановленное молоко, питьевые сливки, молочный напиток, молочная сыворотка, пахта, продукты на их основе, термически обработанные" Приложения N 8 "Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение" к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).
По результатам протокола испытаний №461 от 12.02.2026г. испытательной лаборатории Филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике обнаружено превышение допустимого уровня содержания бактерий группы кишечной палочки (колиморфы) в исследованном образце: сметана / сметана в стаканчике 0,5 л. дата выработки 04.02.2026 г. (значение нормативное: в 0,001 см (3) продукта не допускаются, установленное значение: в 0,001 см (3) продукта обнаружены), что не соответствует требованиям п.9 гл. I "Питьевое молоко, восстановленное молоко, питьевые сливки, молочный напиток, молочная сыворотка, пахта, продукты на их основе, термически обработанные" Приложения N 8 "Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение" к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).
По результатам протокола испытаний №463 от 12.02.2026г. испытательной лаборатории Филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике обнаружено превышение допустимого уровня содержания количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ),в исследованном образце: молоко (кроме сырого) / молоко питьевое пастеризованное 2,5% в твердой упаковке дата выработки 04.02.2026 (значение нормативное: не более 1×10 (5) КОЕ/см (3), установленное значение: 3×10 (5) КОЕ/см (3)), что не соответствует требованиям пп.а п.1 гл. I "Питьевое молоко, восстановленное молоко, питьевые сливки, молочный напиток, молочная сыворотка, пахта, продукты на их основе, термически обработанные" Приложения N 8 "Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение" к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).
По результатам протокола испытаний №462 от 12.02.2026г. испытательной лаборатории Филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике обнаружено превышение допустимого уровня содержания количества бактерий группы кишечной палочки (колиморфы), в исследованном образце: кисломолочная продукция / йогурт, йогурт в стаканчике 0,5 л. дата выработки 04.02.2026г. (значение нормативное: в 0,1 см (3) продукта не допускаются, установленное значение: в 0,1 см (3) продукта обнаружены), что не соответствует требованиям пп.а п.8 гл. I "Питьевое молоко, восстановленное молоко, питьевые сливки, молочный напиток, молочная сыворотка, пахта, продукты на их основе, термически обработанные" Приложения N 8 "Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение" к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).
Учитывая вышеизложенное, производителем "Ленинцы" Сельскохозяйственный производственный кооператив не приняты меры, направленные на недопущение нарушении нижеследующих требований.
В соответствии с ч.1 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям.
В соответствии с ч.2. ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям.
В соответствии с ч.5. ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.
В соответствии с п.33 гл.VII. Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013 - Уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КАБАРДИНО-БАЛКАРСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации "ЛЕНИНЦЫ" СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ (ИНН: 0703000325) , адрес: Кабардино-Балкарская Респ, Майский р-н, село Ново-Ивановское
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Мною, при рассмотрении письма Управления Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания №16 от 27.02.2026, полученное из Управления Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике исх. 1286 от 06.03.2026 (вх.№191 от 06.03.2026) установлено следующее.
В рамках исполнения государственных работ на 2026 год специалистами Северо-Кавказского межрегионального Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее - Управление) проводился отбор проб с целью проведения их исследований в филиале ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике.
Должностным лицом Управления по адресу: Российская Федерация, Кабардино-Балкарская Республика, Майский район, с. Ново-Ивановское, ул. Ленина, д. 158, были отобраны пробы молочной продукции:
-сметана в стакане 0,5 л. дата выработки 04.02.2026г. размер партии 294 кг. (подтверждается актом отбора проб (образцов) №4795857 от 06 февраля 2026г.);
-кефир 2,5% в твердой упаковке дата выработки 04.02.2026г. размер партии 86,4 кг. (подтверждается актом отбора проб (образцов) №4795871 от 06 февраля 2026г.);
-молоко питьевоє пастеризованное 2,5% в твердой упаковке дата выработки 04.02.2026г. размер партии 24 кг. (подтверждается актом отбора проб (образцов) №4795908 от 06 февраля 2026г.);
-йогурт в стаканчике 0,5 л. дата выработки 04.02.2026г. размер партии 16 кг. (подтверждается актом отбора проб (образцов) №4795982 от 06 февраля 2026г.).
Производитель "Ленинцы" Сельскохозяйственный производственный кооператив, юридический адрес: 361102, Российская Федерация, Республика Кабардино-Балкарская, Майский район, с. Ново-Ивановское, ул. Ленина, д. 158, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Республика Кабардино-Балкарская, Майский район, с. Ново-Ивановское, ул. Ленина, д. 158.
По результатам протокола испытаний №464 от 12.02.2026г. испытательной лаборатории Филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике обнаружено превышение допустимого уровня содержания бактерий группы кишечной палочки (колиморфы) в исследованном образце: кисломолочная продукция / кефир 2,5% в твердой упаковке дата выработки 04.02.2026г. (значение нормативное: в 0,1г. продукта не допускаются, установленное значение: в 0,1 г продукта обнаружены), что не соответствует требованиям пп.а п.8 гл. I "Питьевое молоко, восстановленное молоко, питьевые сливки, молочный напиток, молочная сыворотка, пахта, продукты на их основе, термически обработанные" Приложения N 8 "Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение" к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).
По результатам протокола испытаний №461 от 12.02.2026г. испытательной лаборатории Филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике обнаружено превышение допустимого уровня содержания бактерий группы кишечной палочки (колиморфы) в исследованном образце: сметана / сметана в стаканчике 0,5 л. дата выработки 04.02.2026 г. (значение нормативное: в 0,001 см (3) продукта не допускаются, установленное значение: в 0,001 см (3) продукта обнаружены), что не соответствует требованиям п.9 гл. I "Питьевое молоко, восстановленное молоко, питьевые сливки, молочный напиток, молочная сыворотка, пахта, продукты на их основе, термически обработанные" Приложения N 8 "Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение" к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).
По результатам протокола испытаний №463 от 12.02.2026г. испытательной лаборатории Филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике обнаружено превышение допустимого уровня содержания количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ),в исследованном образце: молоко (кроме сырого) / молоко питьевое пастеризованное 2,5% в твердой упаковке дата выработки 04.02.2026 (значение нормативное: не более 1×10 (5) КОЕ/см (3), установленное значение: 3×10 (5) КОЕ/см (3)), что не соответствует требованиям пп.а п.1 гл. I "Питьевое молоко, восстановленное молоко, питьевые сливки, молочный напиток, молочная сыворотка, пахта, продукты на их основе, термически обработанные" Приложения N 8 "Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение" к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).
По результатам протокола испытаний №462 от 12.02.2026г. испытательной лаборатории Филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике обнаружено превышение допустимого уровня содержания количества бактерий группы кишечной палочки (колиморфы), в исследованном образце: кисломолочная продукция / йогурт, йогурт в стаканчике 0,5 л. дата выработки 04.02.2026г. (значение нормативное: в 0,1 см (3) продукта не допускаются, установленное значение: в 0,1 см (3) продукта обнаружены), что не соответствует требованиям пп.а п.8 гл. I "Питьевое молоко, восстановленное молоко, питьевые сливки, молочный напиток, молочная сыворотка, пахта, продукты на их основе, термически обработанные" Приложения N 8 "Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение" к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).
Учитывая вышеизложенное, производителем "Ленинцы" Сельскохозяйственный производственный кооператив не приняты меры, направленные на недопущение нарушении нижеследующих требований.
В соответствии с ч.1 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям.
В соответствии с ч.2. ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям.
В соответствии с ч.5. ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.
В соответствии с п.33 гл.VII. Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013 - Уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту.