Причина проверки:

Контроль (надзор) за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, пункт 1 статьи 44 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно протоколу измерений напряженности электромагнитного поля №44 от 24.05.2019 г. замеры проведены на компьютерах рабочих мест технолога (точка замера 2), специалиста (точка замера 3) и лаборанта (точка замера 4), замеры не отвечают требованиям санитарного законодательства, согласно экспертного заключения №431 от 30.05.2019 г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия в Целинном районе». Некоторые помещений предприятия находятся в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом и санитарно-техническом состоянии: в столовой щит не закреплен, обвисают провода, в душевых комнатах имеются сколы эмали на поддонах, плитка имеет сколы, требуется замена смесителей. правила очистки и мытья технологического инвентаря, правила личной гигиены не соблюдаются что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №49 от 16.05.2019 г, из 20 контрольных смывов на бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 3 смывах обнаружена БГКП («Шприц п/к» №10, «Фартук №2» №13, «Руки рабочего Гончарова А.В.» №20). Не осуществляется должный контроль за полнотой прохождения медицинских осмотров.

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст. 11, ст.24; ст.25, ст.34. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: ст. 10 ч. 3 п.8, п.9, п.10, ст.11 п. 6, ст.17 п. 10. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий»: п.1.5 гл.1. СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»: п. 4.1; СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»: п.7.2.7 таблица 7.6 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических осмотров (обследования) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»: приложение №2
• ТР ТС 005/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. N 769)» ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания», принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15.06.2012 № 34 ТР ТС 029/2012 «Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (Утвержден решением Совета ЕЭК от 20.07.2012 № 58)» ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением ЕЭК от 09.10.2013 № 68)» СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов" Постановление Правительства РФ от 3 марта 2018 г. N 222 «Об утверждении Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон» СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" ч.1, ч.2, ч.5, ч.11 ст.9 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 24 июня 1998 г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон от 17 сентября 1998 г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Приказ Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства РФ и Министерства здравоохранения РФ от 28 ноября 2014 г. N 756/пр/786н «О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака» Федеральный закон от 23 ноября 2009 г. N 261-ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» Федеральный закон от 07 декабря 2011 г. № 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. №299) Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании» ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880)» ТР ТС 022 /2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №881)»
• СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления» СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных, устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вред животным, растениям и окружающей среде, (утв. Постановлением Правительства РФ от 03.09.2010 г. №681) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических осмотров (обследования) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» СП 1.1.2193-07 «Изменения и дополнения №1 к СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"» СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятия» СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»

Выданные предписания:

• 1. В соответствии с требованиями ст. 11, ч. 1 ст. 24, ч.2 ст. 25 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.2.7 таблица 7.6 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» уровни электромагнитного поля на частоте 5Гц-2кГЦ на рабочих местах технолога, специалиста, лаборанта обеспечить соответствие показателей уровней электромагнитных полей от компьютеров на рабочем месте технолога (точка замера 2), специалиста (точка замера 3), лаборанта (точка замера 4), за счет проведения заземления от компьютеров с целью снижения напряжения электромагнитного поля, обеспечить контроль его качества, произвести ревизию разводящей электропроводной сети на возможность технической неисправности проводки, розеток и устранение дефектов с целью снижения напряжения электромагнитного поля от компьютеров.
• 1. в соответствии с требованиями ст.10 ч.3 п.8, п.9 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ст. 24 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» закрепить в столовой щит, провести ревизию смесителей в душевых комнатах, предусмотреть ремонт в душевых. Срок до 05.09.2019 г. 2. в соответствии с ст.10 ч.3 п.8, п.9, п.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», провести инструктаж с сотрудниками по правилам очистки и мытья технологического инвентаря, правилам соблюдения личной гигиены, провести генеральную уборку с использованием дез.средств, организовать проведение лабораторных исследований - контрольных смывов БГКП в производственном помещении, с представлением результатов лабораторных исследований. Срок до 17.06.2019 г. 3. в соответствии с ч.6 ст.11, п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», представить данные о прохождении обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров сотрудниками. Срок до 03.07.2019 г.