|
🔢 ИНН:
|
0817000329 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1100817000250 |
|
📍 Адрес:
|
МБУ ДО ДЛ "Сайгачонок" с.Троицкое, Западная зона, д. 1 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
15.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Завершена) . организации МБУ ДО ДЛ "Сайгачонок" (ИНН: 0817000329) , адрес: МБУ ДО ДЛ "Сайгачонок" с.Троицкое, Западная зона, д. 1
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | МБУ ДО ДЛ "Сайгачонок" с.Троицкое, Западная зона, д. 1 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-29T10:00:00.139 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | с.Троицкое, ул.С.Мукабенова, д. 19 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-07-15T10:30:00.58 |
| Длительность КНМ (в днях) | 11 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 8 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Боваева Е.В. |
|---|---|
| Должность | Ведущий специалист-эксперт ТО "Центральный" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дюсимбиева Ц.А. |
| Должность | и.о. главного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ в РК в Целинном районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Манджиева А.В. |
| Должность | помощник врача ФФБУЗ "ЦГиЭ в РК в Целинном районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Годжурова О.Э.-Г. |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога ФФБУЗ "ЦГиЭ в РК в Целинном районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не выделена отдельная ветошь для уборки обеденных столов, а также специально промаркированная тара для хранения чистой и использованной ветоши. Технологические карты оформлены в разнобой, в некоторых не указаны источники рецептуры, 14.07.2019 г. был салат «Витаминный», 15.07.2019 г. салат «Степной», при контроле суточных проб установлено, что в пробах салаты идентичны друг другу, отличается только маркировка, можно сделать вывод, что технологическими картами не пользуются работники пищеблока (фото таблицы прилагаются). На момент проверки 16.07.2019 г. установлено, что в нарушении ст.17 ФЗ №52, п.8.1, п. 9.27 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п.6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08, в питании детей используется пищевые продукты, которые не допускаются использовать в питании детей молочные продукты на основе растительных жиров, а именно: молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии молока цельного сгущенного с сахаром «Сгущенка Славянка». Завод изготовитель: ОАО «Белмолпродукт» Россия Белгородская область, г.Белгород, Михайловское шоссе, д. 14. Дата изготовления: 25.04.2019 г., цена 90 руб., количество 7 ед., получено 10 ед. согласно ТТН 11.07.2019 г. При организации питьевого режима в столовой используются кружки, имеется один поднос, в то время как согласно санитарным требования должны быть отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной посуды, а также не обеспечены одноразовыми стаканами и урной для сбора одноразовой посуды (фото таблицы прилагаются). Не представлены товарно-сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов питания: зефир, сушка, изюм, чай, сырки глазированные, зеленый горошек, конфеты, киви, лимоны, ряженка, баклажаны, кабачки, груши, сливы, перец болгарский. Приняли детей без эпид.справки Гильгеева Буйнта 2007 г.р., Гильгеева Ногала 2009 г.р., ответственный за медицинскую документацию мед.сестра учреждения Бембеева Марина Григорьевна. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Протоколы по ст.6.6 КоАП РФ на д/л, штраф 5100 руб., по ст.6.3 КоАП РФ на гр/л, штраф 100 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Штраф на сумму 100 руб. оплачен 31.07.2019 г. №4941 через ПАО "Сбербанк", штраф на сумму 5100 руб. оплачен 29.08.2019 г. через ПАО "Сбербанк" операция №7499184 |
| Код | №42 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Обеспечить постоянное наличие мыла, бумажных полотенец в местах для мытья рук, в соответствии с требованиями п.5.11, п.8.3 СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. Оформить единообразно технологические карты с указанием источников рецептуры, использовать технологические карты при приготовлении блюд в соответствии с п.9.13, п.10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. Организовать банные дни для детей не реже 1 раза в 7 дней в соответствии с п. 12.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 . 4. Соблюдать правила отбора и хранения суточных проб в соответствии с п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13. 5. Выделить отдельная ветошь для уборки обеденных столов, хранение ветоши осуществлять в специально промаркированной таре, уборку обеденных столов проводить в соответствии с п.8.1, п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п. 5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. Не использовать в питании детей продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации, согласно приложению 6 к СанПиН 2.4.4.3155-13 и приложения №7 к СанПиН 2.4.5.2409-08. 7. Не принимать продукты без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции в соответствии с п.8.1, п. 9.1, п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п. 6.26, п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. 8. Провести ген.уборку пищеблока перед открытием смены, соблюдать правила мытья посуды и производственного инвентаря, обеспечить необходимым количеством дез.средств в соответствии с требованиями п. 8.13, п.8.17, п.8.18, п.8.19, п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 . 9. При организации питьевого режима обеспечить достаточное количество чистой посуды, разрешенной для контакта с пищевыми продуктами, выделить отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной посуды, при использовании одноразовой посуды - предусмотреть установку контейнеров для сбора использованной посуды в соответствии с п. 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст. 11, ст.17, ст. 28. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»: п.1.10, п.8.1, п.8.3, п.8.22, п.9.1, п.9.2, п.9.13, п.9.27, п.10.6, п.10.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п. 5.3, п.6.11, п.6.25, п.6.26, п.14.5. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Шараева Л.Д., Филоненко С.А., Бембеева М.Г., Боктаева В.П., Тобомбаева Л.М. |
|---|---|
| Должность | Директор, повар, мед.сестра, завхоз, посудомойщик |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | 29.07.2019 г. с актом проверки ознакомлена Шараева Л.Д. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МБУ ДО ДЛ "Сайгачонок" |
| ИНН | 0817000329 |
| ОГРН | 1100817000250 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-10 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001014202 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050866729187 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Джеваков Е.О. |
|---|---|
| Должность | Зам.начальника ТО "Центральный" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дюсимбиева Ц.А. |
| Должность | и.о. главного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ в РК Целинном районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Боваева Е.В. |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт ТО "Центральный" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Манджиева А.В. |
| Должность | помощник врача ФФБУЗ "ЦГиЭ в РК Целинном районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Годжурова О.Э.-Г. |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога ФФБУЗ "ЦГиЭ в РК Целинном районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-15 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-31 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ №103 от 06.03.2019 года «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании в 2019 году», изданный в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. № ТГ-П12-1285. Задачами настоящей проверки являются: установление факта соблюдения или несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, в сфере технического регулирования и охраны здоровья граждан от воздействия табачного дыма. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Обследование используемых МБУ ДО «Детский лагерь «Сайгачонок» Целинного РМО РК территории, здания, помещений, используемого оборудования в срок с 15.07.2019 г. по 31.07.2019 г. 2. Рассмотрение документов, представленных согласно п. 13 распоряжения в срок с 15.07.2019 г. по 31.07.2019 г. 3. Провести отбор образцов проб для лабораторных исследований в срок с 15.07.2019 г. по 31.07.2019 г. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-07-15 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-31 |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 182 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-10 |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880)» ТР ТС 022 /2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №881)» ТР ТС 024/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883)» ТР ТС 023/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 882)» ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» ТР ТС 029/2012 «Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (Утвержден решением Совета ЕЭК от 20.07.2012 № 58)» ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 г. № 67)» ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 № 68)» СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза» СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества» СанПиН 2.1.4.2581-10 «Изменения №1 к СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества"» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 3.1.2.314-13 «Профилактика туберкулеза» СП 3.1.5.2826-10 «Профилактика ВИЧ инфекции» СП 3.1.7.3148-13 «Профилактика Крымской геморрагической лихорадки» СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами» СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту» Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных, устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вред животным, растениям и окружающей среде, (утв. Постановлением Правительства РФ от 03.09.2010 г. №681) СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления» |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Федеральный закон от 24 июня 1998 г. №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" Федеральный закон от 17 сентября 1998 г. №157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней" Федеральный закон от 23 ноября 2009 г. N 261-ФЗ "Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" Федеральный закон от 07 декабря 2011 г. № 416-ФЗ "О водоснабжении и водоотведении" Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. №299) ТР ТС 005/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 № 769)» |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» СанПиН 2.1.7.2197-07 «Изменение №1 к СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы"» СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Санитарные правила СП 1.1.2193-07 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" Изменения и дополнения N 1 к СП 1.1.1058-01 (утв. постановлением Главного Государственного санитарного врача РФ от 27 марта 2007 г. N 13) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических осмотров (обследования) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |