РОСПРОВЕРКИ

Проверка Онкуляева Светлана Ивановна
№081903618140

🔢 ИНН:
081300353200
🆔 ОГРН:
315081300000709
📍 Адрес:
359160 ,Республика Калмыкия, Яшкульский район, п. Хулхута, ул. Дружбы, 25 «А», кафе
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.09.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Завершена) . организации Онкуляева Светлана Ивановна (ИНН: 081300353200) , адрес: 359160 ,Республика Калмыкия, Яшкульский район, п. Хулхута, ул. Дружбы, 25 «А», кафе

Причина проверки:

Исполнение приказа руководителя ФС Роспотребнадзора № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г. №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 24.01.2017г. № АХ-П11-343; приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 28.11.2018г. (пункт 7, раздел 1 протокола №1); приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592»; приказа руководителя ФС Роспотребнадзора № 458 от 08.07.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов» изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 05.07.2019г.; осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (6 шт.):
  • 6. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - график генеральных уборок не утвержден и не вывешен, нет сведений о проведении генеральных уборок. 7. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - по окончании уборки в конце смены уборочный инвентарь промывается с использованием только моющего средства. санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: 8. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - разделочный инвентарь (ножи) не закреплен за каждым цехом и не имеет специальную маркировку.
  • 12. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.9.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - На момент проверки 18 сентября 2019г. установлено, что хранение гарниров (картофельное пюре, весом 0,368 кг.) осуществляется в холодильнике с отсутствием маркировки, отсутствие которой не может подтверждать приготовление данных кулинарных изделий менее суток назад. Запрещается оставлять на следующий день: картофельное пюре. 13. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.9.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Пищевые отходы собирают в тару, маркировка отсутствует.
  • 9. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует. 10. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.18. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Чистые столовые приборы хранят в пластмассовой емкости, хранение не осуществляется ручками вверх (фото №4, №5 прилагаются). 11. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.13.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - ежедневно перед началом работы не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, отсутствует журнал осмотра на гнойничковые заболевания;
  • По результатам проверки выявлены нарушения обязательных требований: несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления: 1. В нарушение требований ст.11, ст.22 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - В хозяйственной зоне двора отсутствует контейнер с крышкой для сбора мусора и пищевых отходов. Договор на вывоз отходов отсутствует. нарушение иных прав потребителей: 2. В нарушение требований ст.11, ст.22 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.12. Постановления Правительства РФ от 15.08.1997г.№1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» - Информация о весе (объеме) порций готовых блюд продукции в представленном меню отсутствует, указывается только наименование блюда, и его цена, что не позволяет потребителю получить необходимую и достоверную информацию о реализуемом товаре.
  • нарушение правил продажи отдельных видов товаров: 3. В нарушение требований Постановления Правительства РФ от 28 января 2019г. №50 в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998г. №55 пункт 33 (1) - в обеденном зале не осуществляется выкладка молочных продуктов (а именно мороженое) согласно правилам (требования Постановления Правительства РФ от «Правила продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998г. №55 пункт 33 (1)). Размещение молочной продукции в обеденном зале не позволяет визуально отделить вышеуказанные продукты от иных пищевых продуктов, и не сопровождается информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира".
  • санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта: 4. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.32 ФЗ №52; п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.2.4., п.2.6. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» - ИП Онкуляевой С.И. не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 5. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.15. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Дезинфицирующее средство в кафе «Здравур» отсутствует.
Нарушенный правовой акт:
  • Федеральный Закон №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст.15, ст.17, ст.22, ст.24, ст.32, ст.34; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 N 29-ФЗ ст. 5. Федеральный закон "О техническом регулировании" от 27.12.2002 N 184-ФЗ ст.7.; Закона Российской Федерации от 07 февраля 1992 года №2300-1 «О защите прав потребителей» ст.7, ст.10 Постановление Правительства РФ от 19 января 1998г. № 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» п.19 Постановление Правительства РФ от 28 января 2019г. №50 в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998г. №55 пункт 33 (1) Постановление Правительства РФ от 15.08.1997г.№1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» п.12. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п.2.6., п.6.5., п.6.21., п.6.18., п.9.13., п.9.6., п.5.12., п.5.13., п.5.15., п.13.5., п.14.1. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» п.2.4., п.2.6.
  • - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; -Федеральный закон от 24 июня 1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления», - Федеральный закон от 17 сентября 1998 года N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муници-пального контроля»; - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 22 ноября 1995г. №171-ФЗ «О государственном регулировании производ-ства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»; - Федеральный закон от 21 ноября 2011 года № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»; -ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствии потребления табака» №15-ФЗ от 23.02.2013г; - Федеральный Закон от 22.12.2008 №268-ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию»; - Федеральный закон от 24.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; - Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881;
  • - ТР ТС 023/2011 Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 882; - ТР ТС 024/2011 Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 883; - Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); - ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 67; - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утв. Решением Евразийской экономической комиссией от 13.10.2013г. №68; - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011г. №769; - СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», - СП 1.1.2193-07 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", - СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления» - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299,
  • - СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», -СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» - СП 3.5.1378-03 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» - СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно эпидемиологические требования к проведению дератизации» - СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих» - СанПиН 3.2.1333-03 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; - СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»; - СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; - СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; - СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»; - Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 года N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предвари-тельных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда (приложения 1, 2, 3). - СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 ноября 2001г)
Выданные предписания:
  • В срок до 31.10.2019 г.: 1. Приостановить оборот и снять с реализации пищевую продукцию: - картофельное пюре, весом 0,368 кг., с отсутствием маркировки, отсутствие которой не может подтверждать приготовление данных кулинарных изделий менее суток назад.
  • В срок до 31.10.2019 г. и далее постоянно: 1. Обеспечить выполнение требований Постановления Правительства РФ от 28 января 2019г. №50 в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998г. №55 пункт 33 (1) - в обеденном зале осуществлять выкладку молочных продуктов согласно правилам. Осуществлять размещение молочной продукции в обеденном зале позволяющее визуально отделить вышеуказанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира".
  • В срок до 09.08.2020 г.: 12. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.22 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Обеспечить в хозяйственной зоне двора площадку для сбора мусора и пищевых отходов с твердым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Договор на вывоз отходов отсутствует.
  • 9. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.9.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Хранение гарниров осуществлять в холодильнике с наличием маркировки. 10. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.9.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Пищевые отходы собирать в тару с наличием маркировки. 11. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.22 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.12. Постановления Правительства РФ от 15.08.1997г.№1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» - Обеспечить в наглядной и доступной форме сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции в меню.
  • 6. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств вывесить. 7. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.18. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Чистые столовые приборы хранить в емкости, хранение осуществлять ручками вверх. 8. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.13.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - ежедневно перед началом работы проводить осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, результаты осмотра регистрировать в журнале осмотра на гнойничковые заболевания;
  • 3. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Утвердить, вывесить график генеральных уборок, предоставить сведения о проведении генеральных уборок. 4. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - По окончании уборки в конце смены уборочный инвентарь промывать с использованием моющего и дезинфицирующего средств. 5. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - разделочный инвентарь (ножи) закрепить за каждым цехом и обеспечить наличие специальной маркировки.
  • В срок до 31.10.2019 г.: 1. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.32 ФЗ №52; п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.2.4., п.2.6. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» - Представить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 2. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.15. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Обеспечить наличие дезинфицирующего средства в кафе «Здравур», с прилагаемыми инструкциями по применению.
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 359160 ,Республика Калмыкия, Яшкульский район, п. Хулхута, ул. Дружбы, 25 «А», кафе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.10.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТО "Северо-Восточный"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 18.09.2019
Длительность КНМ (в днях) 11
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Озыкова Цагана Ивановна -
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт ТО «Северо-Восточный» Управления Роспотребнадзора по РК в Яшкульском и Юстинском районах;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Димонова Виктория Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - начальник ТО «Северо-Восточный» Управления Роспотребнадзора по РК в Яшкульском и Юстинском районах» - руководитель проверяющей группы;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - график генеральных уборок не утвержден и не вывешен, нет сведений о проведении генеральных уборок. 7. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - по окончании уборки в конце смены уборочный инвентарь промывается с использованием только моющего средства. санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: 8. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - разделочный инвентарь (ножи) не закреплен за каждым цехом и не имеет специальную маркировку.
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.9.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - На момент проверки 18 сентября 2019г. установлено, что хранение гарниров (картофельное пюре, весом 0,368 кг.) осуществляется в холодильнике с отсутствием маркировки, отсутствие которой не может подтверждать приготовление данных кулинарных изделий менее суток назад. Запрещается оставлять на следующий день: картофельное пюре. 13. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.9.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Пищевые отходы собирают в тару, маркировка отсутствует.
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 9. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует. 10. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.18. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Чистые столовые приборы хранят в пластмассовой емкости, хранение не осуществляется ручками вверх (фото №4, №5 прилагаются). 11. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.13.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - ежедневно перед началом работы не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, отсутствует журнал осмотра на гнойничковые заболевания;
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По результатам проверки выявлены нарушения обязательных требований: несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления: 1. В нарушение требований ст.11, ст.22 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - В хозяйственной зоне двора отсутствует контейнер с крышкой для сбора мусора и пищевых отходов. Договор на вывоз отходов отсутствует. нарушение иных прав потребителей: 2. В нарушение требований ст.11, ст.22 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.12. Постановления Правительства РФ от 15.08.1997г.№1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» - Информация о весе (объеме) порций готовых блюд продукции в представленном меню отсутствует, указывается только наименование блюда, и его цена, что не позволяет потребителю получить необходимую и достоверную информацию о реализуемом товаре.
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушение правил продажи отдельных видов товаров: 3. В нарушение требований Постановления Правительства РФ от 28 января 2019г. №50 в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998г. №55 пункт 33 (1) - в обеденном зале не осуществляется выкладка молочных продуктов (а именно мороженое) согласно правилам (требования Постановления Правительства РФ от «Правила продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998г. №55 пункт 33 (1)). Размещение молочной продукции в обеденном зале не позволяет визуально отделить вышеуказанные продукты от иных пищевых продуктов, и не сопровождается информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира".
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта: 4. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.32 ФЗ №52; п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.2.4., п.2.6. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» - ИП Онкуляевой С.И. не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 5. В нарушение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.15. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Дезинфицирующее средство в кафе «Здравур» отсутствует.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Составлено 5 протоколов: ст. 6.4. КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта», ст.6.6. КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»; ст.6.35. ч.1 КоАП РФ «Несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления, веществами разрушающими озоновый слой, или иными опасными веществами»; ст.14.8. ч.1 КоАП РФ «Нарушение иных прав потребителей», ст.14.15. КоАП РФ «Нарушение правил продажи отдельных видов товаров»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Вынесено 5 постановлений: ст. 6.4. КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта»-ИП-Предупреждение ст.6.6. КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»-ИП-Предупреждение ст.6.35. ч.1 КоАП РФ «Несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления, веществами разрушающими озоновый слой, или иными опасными веществами»-ИП-Предупреждение ст.14.8. ч.1 КоАП РФ «Нарушение иных прав потребителей»-ИП-Предупреждение ст.14.15. КоАП РФ «Нарушение правил продажи отдельных видов товаров»-ИП-Предупреждение

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 72
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В срок до 31.10.2019 г.: 1. Приостановить оборот и снять с реализации пищевую продукцию: - картофельное пюре, весом 0,368 кг., с отсутствием маркировки, отсутствие которой не может подтверждать приготовление данных кулинарных изделий менее суток назад.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 70
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В срок до 31.10.2019 г. и далее постоянно: 1. Обеспечить выполнение требований Постановления Правительства РФ от 28 января 2019г. №50 в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998г. №55 пункт 33 (1) - в обеденном зале осуществлять выкладку молочных продуктов согласно правилам. Осуществлять размещение молочной продукции в обеденном зале позволяющее визуально отделить вышеуказанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира".
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 73
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В срок до 09.08.2020 г.: 12. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.22 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Обеспечить в хозяйственной зоне двора площадку для сбора мусора и пищевых отходов с твердым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Договор на вывоз отходов отсутствует.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 73
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 9. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.9.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Хранение гарниров осуществлять в холодильнике с наличием маркировки. 10. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.9.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Пищевые отходы собирать в тару с наличием маркировки. 11. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.22 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.12. Постановления Правительства РФ от 15.08.1997г.№1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» - Обеспечить в наглядной и доступной форме сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции в меню.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 73
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств вывесить. 7. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.18. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Чистые столовые приборы хранить в емкости, хранение осуществлять ручками вверх. 8. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.13.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - ежедневно перед началом работы проводить осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, результаты осмотра регистрировать в журнале осмотра на гнойничковые заболевания;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 73
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Утвердить, вывесить график генеральных уборок, предоставить сведения о проведении генеральных уборок. 4. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - По окончании уборки в конце смены уборочный инвентарь промывать с использованием моющего и дезинфицирующего средств. 5. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - разделочный инвентарь (ножи) закрепить за каждым цехом и обеспечить наличие специальной маркировки.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 73
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В срок до 31.10.2019 г.: 1. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.32 ФЗ №52; п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.2.4., п.2.6. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» - Представить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 2. Обеспечить выполнение требований ст.11, ст.17, ст.24 ФЗ №52; п.5.15. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - Обеспечить наличие дезинфицирующего средства в кафе «Здравур», с прилагаемыми инструкциями по применению.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федеральный Закон №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст.15, ст.17, ст.22, ст.24, ст.32, ст.34; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 N 29-ФЗ ст. 5. Федеральный закон "О техническом регулировании" от 27.12.2002 N 184-ФЗ ст.7.; Закона Российской Федерации от 07 февраля 1992 года №2300-1 «О защите прав потребителей» ст.7, ст.10 Постановление Правительства РФ от 19 января 1998г. № 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» п.19 Постановление Правительства РФ от 28 января 2019г. №50 в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998г. №55 пункт 33 (1) Постановление Правительства РФ от 15.08.1997г.№1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» п.12. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п.2.6., п.6.5., п.6.21., п.6.18., п.9.13., п.9.6., п.5.12., п.5.13., п.5.15., п.13.5., п.14.1. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» п.2.4., п.2.6.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Онкуляева Светлана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Онкуляева Светлана Ивановна
ИНН проверяемого лица 081300353200
ОГРН проверяемого лица 315081300000709

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 18.09.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001014202
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050866729187
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Озыкова Цагана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эрдниева Вера Басанговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместительначальника ТО «Северо-Восточный» Управления Роспотребнадзора по РК в Яшкульском и Юстинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Цебеков Джангар Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач ФФБУЗ «ЦГ и Э в РК» в Яшкульском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ишкеева Татьяна Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача ФФБУЗ «ЦГ и Э в РК» в Яшкульском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Умарова Гульджамиля Муслимовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача ФФБУЗ «ЦГ и Э в РК» в Яшкульском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Димонова Виктория Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО «Северо-Восточный» Управления Роспотребнадзора по РК в Яшкульском и Юстинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 18.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.10.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Исполнение приказа руководителя ФС Роспотребнадзора № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г. №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 24.01.2017г. № АХ-П11-343; приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 28.11.2018г. (пункт 7, раздел 1 протокола №1); приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592»; приказа руководителя ФС Роспотребнадзора № 458 от 08.07.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов» изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 05.07.2019г.; осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Обследование используемых ИП Онкуляевой С.И. территорий, зданий, помещений, оборудования, в срок с 18.09.2019г. по 15.10.2019г. 2. Рассмотрение документов, договоров в срок с 18.09.2019г. по 15.10.2019г. 3. Филиалу ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» в Яшкульском р-не провести лабораторно инструментальные испытания, в срок с 18.09.2019г. по 15.10.2019г.
Дата начала проведения мероприятия 18.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.10.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 315
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 13.09.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; -Федеральный закон от 24 июня 1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления», - Федеральный закон от 17 сентября 1998 года N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муници-пального контроля»; - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 22 ноября 1995г. №171-ФЗ «О государственном регулировании производ-ства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»; - Федеральный закон от 21 ноября 2011 года № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»; -ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствии потребления табака» №15-ФЗ от 23.02.2013г; - Федеральный Закон от 22.12.2008 №268-ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию»; - Федеральный закон от 24.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; - Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - ТР ТС 023/2011 Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 882; - ТР ТС 024/2011 Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 883; - Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); - ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 67; - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утв. Решением Евразийской экономической комиссией от 13.10.2013г. №68; - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011г. №769; - СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», - СП 1.1.2193-07 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", - СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления» - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299,
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», -СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» - СП 3.5.1378-03 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» - СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно эпидемиологические требования к проведению дератизации» - СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих» - СанПиН 3.2.1333-03 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; - СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»; - СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; - СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; - СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»; - Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 года N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предвари-тельных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда (приложения 1, 2, 3). - СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 ноября 2001г)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой