|
🔢 ИНН:
|
0814138431 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1060814077675 |
|
📍 Адрес:
|
358000, Республика Калмыкия, г. Элиста, ул. им.И.К.Илишкина, дом 16 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
06.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия 06.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 4» (ИНН: 0814138431) , адрес: 358000, Республика Калмыкия, г. Элиста, ул. им.И.К.Илишкина, дом 16
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 358000, Республика Калмыкия, г. Элиста, ул. им.И.К.Илишкина, дом 16 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-11-26T11:00:00.328000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по РК |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-06T10:30:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 15 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Шашлеева Евгения Тюмидовна; Джусубалиева Саглара Петровна |
|---|---|
| Должность | Главный специалист-эксперт ТО «Центральный» Специалист-эксперт ТО «Центральный» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Оненова Евгения Григорьевна, |
| Должность | заведующая СГО – эксперт; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Махалеева Тамара Вячеславовна, Наминова Диана Владимировна, Очиров Данзан Батырович |
| Должность | врач по общей гигиене СГО; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Дорджиева Ирина Геннадьевна |
| Должность | помощник врача, специалист по отбору проб. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | согласно ч.1.ст. 17, ч.1. ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.4.3, 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», далее СанПиН, все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии. Производственные и другие помещения организаций общественного питания должны содержаться в порядке и чистоте. В нарушение данных требований на пищеблоке МБОУ «СОШ № 4» на день проверки непосредственно обнаружено, что в нерабочем состоянии находятся электросковорода, мармиты для вторых блюд, моечная раковина для мытья сырой продукции (мяса, рыбы,мяса птицы), в неисправном состоянии (подтекают) находятся краны над двумя моечными ваннами для мытья кухонной и столовой посуды. Производственные помещения (горячий цех, моечная) на день проверки находятся в антисанитарном состоянии. Так, панели, стеллажи для кухонной и столовой посуды, стойки для разделочных досок, поверхности тумбочек , шкафов, холодильников и прочих покрыты грязным жирным налетом, пылью. Помещения захламлены неисправным , неиспользуемым и грязным твердым и мягким инвентарем, посудой (ржавыми бокалами, сломанными ложками, неисправными разделочными досками, грязными контейнерами, ведрами без ручек, тряпками, коробками и т.д.). Персонал пищеблока не знает и не соблюдает правила дезинфекции столовой посуды, обеденных столов, на пищеблоке отсутствуют емкости с крышками для дезинфекции столовой посуды. Все вышеизложенное представляет опасность обсеменения готовых блюд возбудителями кишечных, паразитарных и вирусных инфекций и инфицирования детей, обучающихся в данной школе; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | согласно ч.1.ст. 17, ч.1. ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.4.7, 4.12, 5.13. СанПиН столовые общеобразовательных учреждений обеспечиваются достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место. Не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами. Чистая столовая посуда хранится в шкафах или на решетках. В нарушение данных требований пищеблок МБОУ «СОШ № 4» на день проверки неудовлетворительно обеспечен чайной и столовой посудой, так в наличии имелись 160 стаканов при потребности не менее 250-ти штук, в связи с чем на раздаточной линии были выставлены непросохшие стаканы , с остатками промывочной воды. 40% имеющихся на стеллажах перед раздаточной линией тарелок физически изношены, в сколах и трещинах, представляют опасность травмирования детей. Решетчатые полки для просушивания тарелок физически изношены, ржавые, требуют срочной замены; - согласно ч.1.ст. 17, ч.1. ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.22. СанПиН фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В нарушение данных требований в МБОУ «СОШ № 4» на день проверки на завтрак учащимся были выданы рогалик и чай сладкий вместо указанных в меню биточков из филе птицы, гарнира гречневого с соусом сметанным с томатом, салата морковного с сыром. Из объяснений заведующей столовой установлено, что несоблюдение утвержденного меню связано с неукомплектованностью штата столовой, так вместо 7-ми человек в октябре –ноябре т.г. работали 3-4 человека, поэтому приготовить такой объем пищи на 394 учащихся начальных классов столовая оказалась не в состоянии. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | согласно ч.1.ст. 17, ч.1. ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.7.5, 13.9. СанПиН не допускается привлекать к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности. К работе допускаются лица, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. В нарушение данных требований на пищеблоке МБОУ «СОШ № 4» кухрабочие привлекались к работам ( раздаче пищи , вторичной обработке овощей), которые должен выполнять персонал с поварским образованием. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | МУП «Школьное питание» - по статье 6.6. КоАП РФ; МУП «Школьное питание» на базе МБОУ «СОШ № 4»- по ст.6.6 КоАП РФ- ВЗД |
| Код | 168/07 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1.Усилить контроль за соблюдением требований санитарного законодательства при организации горячего питания обучающихся в МБОУ «СОШ № 4» 2. Обеспечить надлежащий медицинский контроль , эффективную работу бракеражной и общественной комиссий школ |
| Положение нормативно-правового акта | - ст.11, ст.15, ст.17, ст.28, ст.32, 34, 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 года N 45) -СП 3.1./2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции» - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г.) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 - Технический регламент ТС «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011) (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 882); - Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 883); - Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ( ТР ТС 022/2011(утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881); - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (TP ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67); - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТРТС 034/2013) (принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68); - Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) (утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016г. № 162). |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Очир-Горяева Елена Борисовна, |
|---|---|
| Должность | директор школы |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Эренженова Виктория Викторовна, |
| Должность | председатель бракеражной комиссии |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| ФИО | Дарбакова Нина Борисовна. |
| Должность | зав.столовой |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлена |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 4» |
| ИНН | 0814138431 |
| ОГРН | 1060814077675 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-11-03 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001014202 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050866729187 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Джусубалиева Саглара Петровна |
|---|---|
| Должность | Специалист-эксперт ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Махалеева Тамара Вячеславовна Очиров Данзан Батырович Наминова Диана Владимировна |
| Должность | врачи по общей гигиене СГО; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Оненова Евгения Григорьевна |
| Должность | заведующая СГО – эксперт; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Дорджиева Ирина Геннадьевна |
| Должность | помощник врача, специалист по отбору проб. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Шашлеева Евгения Тюмидовна |
| Должность | главный специалист-эксперт ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-11-06 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-03 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Российской Федерации №723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665. задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | В период с 06.11.2020г. по 03.12.2020г.: 1. Обследование используемых юридическим лицом зданий, помещений, оборудования, организации питания на соответствие обязательным требованиям. 2. Рассмотрение сопроводительных документов на продукты питания, договоров с поставщиками, утвержденного примерного 10-дневного меню, фактических меню, рабочих журналов по питанию учащихся (бракеражные, Здоровье и др.). 3. Проверка медицинских книжек персонала пищеблока. 4. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» провести лабораторно-инструментальные испытания в соответствии с поручением. |
|---|---|
| Дата начала | 2020-11-06 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-03 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 153 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-03 |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11, ст.15, ст.17, ст.28, ст.32, 34, 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 года N 45) ТР ТС 021,022, 023, 024, 033, 034, 040 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |