Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 не представлена декларация о соответствии выпускаемой пищевой продукции отсутствует документ об оценке подтверждения соответствия выпускаемой пищевой продукции требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 и вступившем в силу 01 июля 2013 года С 2020 года данным ИП осуществляется деятельность по производству хлеба и мучных кондитерских изделий сухарей выпускаемая пищевая продукция не имеет декларацию подтверждающую качество и безопасность изготавливаемой продукции что представляет риск и угрозу возникновения массовых инфекционных и неинфекционных отравлений риск причинения вреда жизни и здоровью граждан 2при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции не обеспечены разработка внедрение и поддержка процедур основанных на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля ХАССП в английской транскрипции НАССР Hasard Analysis and Сritical Control Points3В В ходе контроля за соблюдением мытья посуды оборудования инвентаря в пекарне специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» в Яшкульском районе в соответствии с поручением 41 от 02042021г взяты смывы на бактерии группы кишечной палочки БГКП 20 из них положительных 4 смыв с весов в горячем цеху со стола для приготовления продукции с весов в кондитерском цехе с разделочного инвентаря «ОС» Овощи сырые что свидетельствует о некачественном мытье и дезинфекции инвентаря оборудования Тем самым имеется риск и угроза возникновения массовых инфекционных и неинфекционных отравлений риск причинения вреда жизни и здоровью граждан 4 Производственные помещения технологические оборудования и инвентарь используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции содержатся в не удовлетворительном состоянии не исключающее загрязнение пищевой продукции не осуществляется качественная периодическая уборка мойка и дезинфекция производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции так как контактные поверхности выключатели поверхность производственных столов двери навесного кухонного шкафа имеют видимые загрязнения скопившегося налета черного цвета фото к акту прилагается Оборудование и инвентарь тестомес формы для выпечки хлеба грязные с засохшими видимыми остатками пищевого сырья от предыдущего использования те мойка очистка оборудования и инвентаря не производится в конце рабочего дня смены5для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции не определен и не представлен 1 перечень опасных факторов которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 2 перечень критических контрольных точек процесса производства изготовления параметров технологических операций процесса производства изготовления пищевой продукции его части параметров показателей безопасности продовольственного пищевого сырья и материалов упаковки для которых необходим контроль чтобы предотвратить или устранить опасные факторы 3 предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках 4 порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства изготовления 5 установление порядка действий в случае отклонения значений показателей от установленных предельных значений 6 периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции 7 периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции 8 меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов насекомых синантропных птиц и животных что подтверждается отсутствием журнала генеральных уборок подтверждающий проведение генеральных уборок программы производственного контроля основанная на принципах ХАССП действующих договоров на проведение дератизации дезинсекции6 Стены помещений пекарни выложены кафельной плиткой полы выложены напольной плиткой При проведении проверки установлено что местами части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям 1 поверхности полов выполнены напольной плиткой однако состояние плитки изношенное целостность напольного покрытия нарушена местами отсутствуют элементы напольного покрытия имеются дефекты напольного покрытия имеются участки где плитка не соединена с основанием пола имеются неровности напольного покрытия что может привести к падению как самих работников производства так и изготавливаемой продукции тогда как поверхности полов должны быть доступными для проведения качественного мытья и при необходимости дезинфекции помещение для выпечки хлеба 2 поверхность стен на высоту не менее 17 м от уровня пола выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции однако местами отсутствуют элементы кафельного покрытия помещение для замешивания теста помещение для выпечки хлеба помещение для хранения уборочного инвентаря 3 потолки находящиеся над производственными помещениями не обеспечивают предотвращение скопления грязи образования плесени и осыпания частиц потолков так как имеются видимые скопления грязи пыли также потолки затянуты паутиной фото к акту прилагаются 7 Производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции помещение для замешивания теста помещение для выпечки хлеба горячий цех не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук8В нарушение требований ст11 ст15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ ч3 ст16 главы 3 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 Отсутствуют промаркированные находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора закрываемые емкости используемые исключительно для сбора и хранения отходов и мусора9не представлены личные медицинские книжки на вышеуказанных работников тогда как работники занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза 10перевозкой транспортированием вырабатываемой пищевой продукции занимается сам единолично на собственном легковом автомобиле модели ВАЗ однако обязательный предварительный при поступлении на работу и периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза не проходит личная медицинская книжка не представлена11для перевозки транспортирования пищевой продукции использует личный автотранспорт легковой автомобиль модели ВАЗ не оборудованный специальным грузовым отделением и не установил правила и условия перевозки транспортирования пищевой продукции транспортными средствами при использовании транспортных средств и или контейнеров для перевозки транспортирования одновременно различной пищевой продукции либо пищевой продукции и иных грузов не обеспечил условия исключающие их соприкосновение загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции конструкция грузовых отделений транспортного средства используемых Лиджиевым ГТ не обеспечивает защиту пищевой продукции от загрязнения проникновения животных в том числе грызунов и насекомых проведение очистки мойки дезинфекции грузовое отделение транспортного средства не обеспечивает возможность поддержания условий перевозки транспортирования и или хранения пищевой продукции внутренняя поверхность грузового отделения транспортного средства не выполнена из моющихся и нетоксичных материалов грузовое отделение транспортного средства не подвергается регулярной очистке мойке дезинфекции с периодичностью необходимой для того чтобы грузовое отделение транспортного средства не могло являться источником загрязнения продукции12Установлено что пищевая продукция изготавливаемая пекарней ИП Лиджиева ГТ и выпускаемая в обращение на рынке имеют маркировочные ярлыки на вышеуказанную продукцию не установленного образца На маркировочных ярлыках пищевой продукции а именно «Сосиска в тесте печеная» отсутствует место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции показатели пищевой ценности единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза «Пицца домашняя» отсутствует место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции показатели пищевой ценности единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза «Пирожки печеные» отсутствует место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции показатели пищевой ценности единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза «Рогалики сдобные» отсутствует место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза показатели пищевой ценности единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза «Мутаки бакинские» место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции указан неверно отсутствуют условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза показатели пищевой ценности единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза «Баранки сдобные» место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции указан неверно отсутствуют условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза показатели пищевой ценности единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный Закон 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст11 ст15 ст32 ст34Федеральный закон О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ ст7 Федеральный закон от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов ст12 ст23ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 ст8 ст10 ст11 ст14 ст16 ст17 ст23 ст39 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 881 ст4
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 24 июня 1998г 89ФЗ Об отходах производства и потребления Федеральный закон от 17 сентября 1998 года N 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 21 ноября 2011 года 323ФЗ Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации Федеральный закон от 24122002 184ФЗ О техническом регулировании Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 881 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0232011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 882 ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 883 Технический регламент Таможенного союза Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технических вспомогательных средств ТР ТС 0292012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 утв Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 67 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 утв Решением Евразийской экономической комиссией от 13102013г 68 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года N 162ТР ТС 0272012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 11219307 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийСП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СП 35137803 Санитарно эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 312311413 Профилактика туберкулеза СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ и Министерства здравоохранения РФ от 31 декабря 2020 г 988н1420н Об утверждении перечня вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры

Выданные предписания:

• 1Обеспечить выполнение ст11 ст15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст 12 Федерального закона от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов далее ФЗ 29 ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ ст 23 ч1 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 далее ТР ТС 0212011 п1 Порядка регистрации приостановления возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза утвержденный Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 20 марта 2018 года N 41 Обеспечить наличие декларации о соответствии выпускаемой пищевой продукции представить документ об оценке подтверждения соответствия выпускаемой пищевой продукции требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 2Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 ст32 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ ч2 ч3 ст10 главы 3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции обеспечить разработку внедрение и поддержку процедур основанных на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля ХАССП в английской транскрипции НАССР Hasard Analysis and Сritical Control Points3Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ п8 ч3 ст10 главы 3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Обеспечить содержание всех производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемые в процессе изготовления пищевой продукции в состоянии исключающим загрязнение пищевой продукции Качественно осуществлять мытье оборудования и инвентаря с обработкой моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению обеспечивающее отсутствие на них патогенной микрофлоры 4Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 ФЗ 52 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ ч3 ст 8 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Производственные помещения технологические оборудования и инвентарь используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции содержать в удовлетворительном состоянии исключающее загрязнение пищевой продукции осуществлять качественную периодическую уборку мойку и дезинфекцию производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции5Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ п3 ст11 главы 3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Индивидуальным предпринимателем Лиджиевым ГТ для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции определить и представить 1 перечень опасных факторов которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 2 перечень критических контрольных точек процесса производства изготовления параметров технологических операций процесса производства изготовления пищевой продукции его части параметров показателей безопасности продовольственного пищевого сырья и материалов упаковки для которых необходим контроль чтобы предотвратить или устранить опасные факторы 3 предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках 4 порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства изготовления 5 установление порядка действий в случае отклонения значений показателей от установленных предельных значений 6 периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции 7 периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции 8 меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов насекомых синантропных птиц и животных что подтверждается отсутствием журнала генеральных уборок подтверждающий проведение генеральных уборок программы производственного контроля основанная на принципах ХАССП действующих договоров на проведение дератизации дезинсекции6Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ ч5 ст14 главы 3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Обеспечить производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции следующим требованиям 1 поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов быть доступными для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а также их надлежащего дренажа 2 поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции 3 потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции находящиеся над производственными помещениями должны обеспечивать предотвращение скопления грязи образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги7Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ п4 ч2 ст14 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции обеспечить умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук8Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ ч3 ст16 главы 3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Обеспечить наличие промаркированные находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения отходов и мусора закрываемые емкости используемые исключительно для сбора и хранения отходов и мусора9Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 ст34 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ ст23 ФЗ 29 ч10 ст17 п6 ст11 главы 3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Обеспечить наличие личных медицинских книжек с пройденным обязательным предварительным при поступлении на работу и периодическим медицинским осмотром в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза сотрудников пекарни занятых на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией лица работники осуществляющие перевозку транспортирование вырабатываемой пищевой продукции10Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ ст17 главы 3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Перевозку транспортирование пищевой продукции осуществлять транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки транспортирования установленными изготовителями такой продукции а в случае их отсутствия в соответствии с условиями хранения пищевой продукции установленными изготовителем такой продукции При использовании транспортных средств и или контейнеров для перевозки транспортирования одновременно различной пищевой продукции либо пищевой продукции и иных грузов необходимо обеспечить условия исключающие их соприкосновение загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции Конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна обеспечивать защиту пищевой продукции от загрязнения проникновения животных в том числе грызунов и насекомых проведение очистки мойки дезинфекции Грузовые отделения транспортных средств контейнеры и емкости используемые для перевозки транспортирования пищевой продукции должны обеспечивать возможность поддержания условий перевозки транспортирования и или хранения пищевой продукции Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна быть выполнена из моющихся и нетоксичных материалов Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры должны подвергаться регулярной очистке мойке дезинфекции с периодичностью необходимой для того чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции Вода используемая для мойки внутренних поверхностей грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна соответствовать требованиям к питьевой воде установленным законодательством государства члена Таможенного союза При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции Не допускать хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае если это может привести к загрязнению пищевой продукции Пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции11Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст7 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 N 184ФЗ ст39 Требования к маркировке пищевой продукции ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 ст4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 881 Всю готовую продукцию маркировать единым знаком обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза В маркировке всех готовых изделий указывать информацию о наименовании и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя а также в случаях установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица наименование и место нахождения организацииимпортера или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателяимпортера далее наименование и место нахождения импортера показатели пищевой ценности условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза показатели пищевой ценности