Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Российской Федерации 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в МБОУ «КНГ имКичикова АШ» в младшем блоке при входе в дополнительный обеденный зал на 60 посмест отсутствуют раковины для мытья рук в старшем блоке на входе в обеденный зал установлена 1 раковина вместо 3х из расчета 1 раковина на 20 посадочных мест в старшем блоке МБОУ «КНГ имКичикова АШ» отсутствует возможность для проветривания обеденного зала и пищеблока через фрамуги в связи с ветхостью оконных блоков В обеденном зале на одном окне полностью отсутствует остекление внутренней рамы на обоих пищеблоках МБОУ «КНГ имКичикова АШ» отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха которые устанавливают на участке приготовления холодных блюд посуда для приготовления блюд изготовлена из алюминия тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали Кроме того на пищеблоке старшего блока в неисправном состоянии находятся 2 конфорки на электроплитах электродуховка отсутствуют электроовощерезка картофелеочистительная машина хлеборезка стеллаж для готовой продукции имеющийся стол для готовой продукции недостаточного размера на пищеблоке старшего блока в горячем цехе полы имеют дефекты травмоопасны в складском помещении изза отсутствия вытяжки стены частично покрыты плесенью

Нарушенный правовой акт:

• в нарушение ч1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункта 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пункт 272 пункт 2462 пункты 252 253
• ст11 ст15 ст17 ст28 ст32 34 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года N 32 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года N 28СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания утв Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 2СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 Технический регламент ТС «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 882 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 883 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 881 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» TP ТС 0332013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г 67 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г 68 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 утв решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016г 162

Выданные предписания:

• 1Принять меры по установке дополнительных раковин для мытья рук при входе в обеденные залы из расчета 1 кран на 20 посадочных мест 2Принять меры по приобретению приборов для обеззараживания воздуха на пищеблоки в соответствии с санитарными требованиями 3Отремонтировать 2 конфорки на электроплитах демонтировать неисправную электродуховку установить стеллаж для готовой продукции имеющийся стол для готовой продукции заменить на стол достаточного размера 4 Принять меры по замене неисправных оконных блоков на пищеблоке и в обеденном зале старшего блока для обеспечения возможности регулярного проветривания помещений в любое время года 5Произвести ремонт травмоопасного пола и продуктового склада на пищеблоке старшего блока оборудовать вытяжку в складском помещении 6Принять меры по приобретению кастрюль из нержавеющей стали на пищеблоки 7Принять меры по оснащению пищеблока в старшем блоке электроовощерезкой картофелеочистительной машиной хлеборезкой