Проверка индивидуальный предприниматель Шарапова Любовь Николаевна
№082100265487
🔢 ИНН:
081402353672
🆔 ОГРН:
304081435900527
📍 Адрес:
Республика Калмыкия г Элиста 8 микрорайон д 19
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.06.2021
🎯
Основание проведения
осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
на пищеблоке МБОУ «СОШ 18 имББГородовикова» посуда для приготовления блюд изготовлена из алюминия тогда как должна быть выполнена из нержавеющей сталина пищеблоке МБОУ «СОШ 18 имББГородовикова» при организации питания детей посещающих летнее оздоровительное учреждение использовался молокосоде... Еще...на пищеблоке МБОУ «СОШ 18 имББГородовикова» посуда для приготовления блюд изготовлена из алюминия тогда как должна быть выполнена из нержавеющей сталина пищеблоке МБОУ «СОШ 18 имББГородовикова» при организации питания детей посещающих летнее оздоровительное учреждение использовался молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сыра полутвердый «Тильзиталь» тогда как молочные продукты на основе растительных жиров в питании детей запрещеныфактическое меню от 15062021г не соответствует утвержденному 10дневному по калорийности содержанию БЖУ Так по данным лабораторного исследования обеда от 15062021г содержание в нем белков на 2548 ниже чем указано в утвежденном меню содержание углеводов на 6028 выше чем указано в меню содержание жиров на 4604 ниже указанного в меню общая калорийность обеда выше указанной в меню на 8 73 при допустимых отклонениях не более 5
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия 08.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации индивидуальный предприниматель Шарапова Любовь Николаевна (ИНН: 081402353672) , адрес: Республика Калмыкия г Элиста 8 микрорайон д 19
Выявленные нарушения (1 шт.):
на пищеблоке МБОУ «СОШ 18 имББГородовикова» посуда для приготовления блюд изготовлена из алюминия тогда как должна быть выполнена из нержавеющей сталина пищеблоке МБОУ «СОШ 18 имББГородовикова» при организации питания детей посещающих летнее оздоровительное учреждение использовался молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сыра полутвердый «Тильзиталь» тогда как молочные продукты на основе растительных жиров в питании детей запрещеныфактическое меню от 15062021г не соответствует утвержденному 10дневному по калорийности содержанию БЖУ Так по данным лабораторного исследования обеда от 15062021г содержание в нем белков на 2548 ниже чем указано в утвежденном меню содержание углеводов на 6028 выше чем указано в меню содержание жиров на 4604 ниже указанного в меню общая калорийность обеда выше указанной в меню на 8 73 при допустимых отклонениях не более 5
Нарушенный правовой акт:
ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункта 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пункта 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пункта 812 приложение 10 таблицы 13
ст 11 15 ч1 ст17 ч12 ст19 ч1 ст22 ст28 ст29 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 123 части 2 ст10 ч 1 ч5 ст12 ст23 Федерального закона от 230213г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года N 32 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года N 28 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19» СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 24 декабря 2020 г 44СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания утв Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 2 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 г 3 СанПиН 2141116 02 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества» Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 Технический регламент ТС Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0232011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 882 Технический регламент ТС Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0242011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 883 Технический регламент ТС Пищевая продукция в части ее маркировки ТС ТР ТС 0222утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881 Технический регламент ТС О безопасности молока и молочной продукции TP ТС 0332013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 67 Технический регламент ТС О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 68 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016г 162 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012г 58
Выданные предписания:
1 Приобрести посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали2 Обеспечить соответствие фактического меню утвержденному 10дневному меню не использовать при организации питания детей запрещенные продукты питания срок
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Республика Калмыкия г Элиста 8 микрорайон д 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-29T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
РК г Элиста ул Горького 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-06-15T12:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Шашлеева Евгения Тюмидовна
Должность
Главный специалистэксперт ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по РК
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
на пищеблоке МБОУ «СОШ 18 имББГородовикова» посуда для приготовления блюд изготовлена из алюминия тогда как должна быть выполнена из нержавеющей сталина пищеблоке МБОУ «СОШ 18 имББГородовикова» при организации питания детей посещающих летнее оздоровительное учреждение использовался молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сыра полутвердый «Тильзиталь» тогда как молочные продукты на основе растительных жиров в питании детей запрещеныфактическое меню от 15062021г не соответствует утвержденному 10дневному по калорийности содержанию БЖУ Так по данным лабораторного исследования обеда от 15062021г содержание в нем белков на 2548 ниже чем указано в утвежденном меню содержание углеводов на 6028 выше чем указано в меню содержание жиров на 4604 ниже указанного в меню общая калорийность обеда выше указанной в меню на 8 73 при допустимых отклонениях не более 5
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
на ИП по ст 66 5 тр
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
200 07
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Приобрести посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали2 Обеспечить соответствие фактического меню утвержденному 10дневному меню не использовать при организации питания детей запрещенные продукты питания срок
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункта 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пункта 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пункта 812 приложение 10 таблицы 13
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
ИП Шарапова ЛН
Должность
Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлены
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
индивидуальный предприниматель Шарапова Любовь Николаевна
ИНН
081402353672
ОГРН
304081435900527
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-06-02
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001014202
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050866729187
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
Начальника ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по РК главного специалистаэксперта ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по РК ведущего специалистаэксперта ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по РК
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
заведующую СГОврача по общей гигиене СГО помощника врача специалиста по отбору проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов представленных ИП осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности зданий помещений оборудования организация питания на соответствие обязательным требованиям
Дата начала
2021-06-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-07-06
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
214
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-06-01
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 11 15 ч1 ст17 ч12 ст19 ч1 ст22 ст28 ст29 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 123 части 2 ст10 ч 1 ч5 ст12 ст23 Федерального закона от 230213г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года N 32 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года N 28 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19» СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 24 декабря 2020 г 44СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания утв Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 2 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 г 3 СанПиН 2141116 02 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества» Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 Технический регламент ТС Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0232011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 882 Технический регламент ТС Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0242011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 883 Технический регламент ТС Пищевая продукция в части ее маркировки ТС ТР ТС 0222утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881 Технический регламент ТС О безопасности молока и молочной продукции TP ТС 0332013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 67 Технический регламент ТС О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 68 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016г 162 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012г 58