Проверка Индивидуальный предприниматель Саранов Сергей Бадмаевич
№082100275154
🔢 ИНН:
081400031260
🆔 ОГРН:
305081429800011
📍 Адрес:
г Элиста ул ГО Рокчинского 7
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.06.2021
🎯
Основание проведения
с целью исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795 в со... Еще...с целью исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795 в соответствии с п 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в помещениях задействованного в приготовлении холодных блюд участках порционирования блюд у сотрудников Лиджеевой СИ просрочены флюорографическое обследование от 03032020г яйца глисты от 24052019г у Мочановой ГБ отсутствует данные о... Еще...отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в помещениях задействованного в приготовлении холодных блюд участках порционирования блюд у сотрудников Лиджеевой СИ просрочены флюорографическое обследование от 03032020г яйца глисты от 24052019г у Мочановой ГБ отсутствует данные о прохождении и получении анализов а именно брюшного тифа стафилококка у 5 сотрудников Лиджеевой СИ Чудиковой НА Мочановой ГБ Пампиловой НА Литвиновой ТГ просрочено санитарногигиеническое обучение до 24052021г до 28042021 до 29052021г согласно экспертного заключения по санитарноэпидемиологической экспертизе 694 от 22062021г калорийность обеда и химический состав по содержанию белков установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений 5 химический состав обеда по содержанию жиров установленный лабораторным путем выше величин полученных расчетным путем более чем на 5 что не соответствует расчетным данным менюраскладки
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия 08.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Саранов Сергей Бадмаевич (ИНН: 081400031260) , адрес: г Элиста ул ГО Рокчинского 7
Выявленные нарушения (1 шт.):
отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в помещениях задействованного в приготовлении холодных блюд участках порционирования блюд у сотрудников Лиджеевой СИ просрочены флюорографическое обследование от 03032020г яйца глисты от 24052019г у Мочановой ГБ отсутствует данные о прохождении и получении анализов а именно брюшного тифа стафилококка у 5 сотрудников Лиджеевой СИ Чудиковой НА Мочановой ГБ Пампиловой НА Литвиновой ТГ просрочено санитарногигиеническое обучение до 24052021г до 28042021 до 29052021г согласно экспертного заключения по санитарноэпидемиологической экспертизе 694 от 22062021г калорийность обеда и химический состав по содержанию белков установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений 5 химический состав обеда по содержанию жиров установленный лабораторным путем выше величин полученных расчетным путем более чем на 5 что не соответствует расчетным данным менюраскладки
Нарушенный правовой акт:
ст 11 ч 1 ст 17 ч 1 ст 28 ст 34 ст 36 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 214 п 221 п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
ст 11 ст 15 ч 1 ст 17 ч1 2 ст19 ч1 ст 22 ст 28 ст 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 1 2 3 части 2 ст 10 ч 1 ч 5 ст 12 ст 23 Федерального закона от 230213г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года N 32 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года N 28 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19» СП 213678 20 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 24 декабря 2020 г 44 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 2 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 г 3 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 882 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 883 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТС ТР ТС 0222011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881 Технический регламент ТС «О безопасности молока и молочной продукции» TP ТС 0332013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 67 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 68 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016г 162 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012г 58 Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»
Выданные предписания:
1Установить бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд участках порционирования блюд2Сотрудникам пройти медицинский осмотр в соответствии с п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3Калорийность обеда привести в соответствии с п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г Элиста ул ГО Рокчинского 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-24T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Элиста ул Горького 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-06-16T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
7
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Лялина ГА
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Лиджиева ТН
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Оненова ЕГ
Должность
заведующая СГО ФБУЗ ЦГиЭ в РК
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Махалеева ТВ Очиров ДБ
Должность
врачи по общей гигиене СГО ФБУЗ ЦГиЭ в РК
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Дорджиева ИГ
Должность
помощник врача по общей гигиене специалист по отбору проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в помещениях задействованного в приготовлении холодных блюд участках порционирования блюд у сотрудников Лиджеевой СИ просрочены флюорографическое обследование от 03032020г яйца глисты от 24052019г у Мочановой ГБ отсутствует данные о прохождении и получении анализов а именно брюшного тифа стафилококка у 5 сотрудников Лиджеевой СИ Чудиковой НА Мочановой ГБ Пампиловой НА Литвиновой ТГ просрочено санитарногигиеническое обучение до 24052021г до 28042021 до 29052021г согласно экспертного заключения по санитарноэпидемиологической экспертизе 694 от 22062021г калорийность обеда и химический состав по содержанию белков установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений 5 химический состав обеда по содержанию жиров установленный лабораторным путем выше величин полученных расчетным путем более чем на 5 что не соответствует расчетным данным менюраскладки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ИП Саранов по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 руб
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
19607
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Установить бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд участках порционирования блюд2Сотрудникам пройти медицинский осмотр в соответствии с п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3Калорийность обеда привести в соответствии с п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 11 ч 1 ст 17 ч 1 ст 28 ст 34 ст 36 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 214 п 221 п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Саранов Сергей Бадмаевич
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен ИП Саранов СБ
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Индивидуальный предприниматель Саранов Сергей Бадмаевич
ИНН
081400031260
ОГРН
305081429800011
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-06-04
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001014202
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050866729187
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Лялина ГА
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Лиджиева ТН
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Оненова ЕГ
Должность
заведующая СГО ФБУЗ ЦГиЭ в РК
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Махалеева ТВ Очиров ДБ
Должность
врачи по общей гигиене СГО ФБУЗ ЦГиЭ в РК
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Дорджиева ИГ
Должность
помощник врача по общей гигиене СГО ФБУЗ ЦГиЭ в РК
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795 в соответствии с п 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1Обследование используемых ИП Сарановым СБ территорий зданий помещений используемого оборудования2Рассмотрение документов3Лабораторноинструментальные исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК»
Дата начала
2021-06-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-07-06
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
234
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-06-04
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 11 ст 15 ч 1 ст 17 ч1 2 ст19 ч1 ст 22 ст 28 ст 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 1 2 3 части 2 ст 10 ч 1 ч 5 ст 12 ст 23 Федерального закона от 230213г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года N 32 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года N 28 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19» СП 213678 20 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 24 декабря 2020 г 44 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 2 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 г 3 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 882 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 883 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТС ТР ТС 0222011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881 Технический регламент ТС «О безопасности молока и молочной продукции» TP ТС 0332013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 67 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 68 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016г 162 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012г 58 Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»