Причина проверки:

Соблюдения законодательства Российской Федерации согласно утвержденного плана проверок на 2021г в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ размещенного на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия www08rospotrebnadzorruОсуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009  944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Лагерь на 140 детей развернут на базе начальной школы Функционирует с 8 июня 2021г по 29 июня 2021г с двухразовым питанием и выдачей полдника перед уходом СЭЗ от 28072020г Питьевой режим организован в каждом отряде а также в обеденном зале установлены помпы с бутилированной водой стаканы разовые Продолжительность пребывания детей в лагере с 8ч 30 мин до 14 ч Всего организовано 7 отрядов от 15 до 20 человек в каждом отряде Медицинский кабинет оснащен письменным столом стульями ширмой кушеткой шкафами канцелярским и аптечным медицинским столиком и другим мед инструментарием Отсутствует холодильник Обращений за медпомощью с укусами клещей среди отдыхающих детей не зарегистрировано Территория лагеря содержится в чистоте Уборку территории проводят ежедневно до выхода детей на участокВсе помещения лагеря подвергаются ежедневной влажной уборке в обеденном зале и в помещениях пищеблока после каждого приема пищи с применением дезсредствПредставлено меню на 10 дней согласованное и утвержденное Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий Проверен алгоритм действий по отбору суточных проб Медработник Джоджаева БИ правильно продемонстрировала показала наличие стерильной посуды Проверена документация пищеблока представлены журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья журнал бракеража готовой кулинарной продукции Журнал здоровья Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд Журнал учета температурного режима холодильного оборудования Журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования Вся документация ведется в полном объеме В нарушение п 266 СП 24364820 при использовании бутилированной воды в 4х отрядах отсутствует запасом чистой посуды стеклянной фаянсовой либо одноразовой В нарушение п 2113 СП 24364820 Уборочный инвентарь в столовой не промаркирован в туалете

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч 1 ч 5 ч 9 ч 11 ст 9

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить выполнение СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г N 28 Обеспечить при использовании бутилированной воды запасом чистой посуды стеклянной фаянсовой либо одноразовой Срок немедленноПромаркировать весь Уборочный инвентарь Срок до 1 июня 2022г В случае невыполнения в установленный срок предписания об устранении нарушений вы будете привлечены к административной ответственности в соответствии со статьей 195 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях