Причина проверки:

контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009  944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В нарушение ст 24 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 727 табл 76 СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» предельно допустимые уровни электромагнитных полей на рабочих местах в кабинете информатики не соответствуют гигиеническим нормативам Из экспертного заключения 21 от 05022021г В нарушение ст 24 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ гл 6 п 63 табл 2 СанПиН 22454896 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» параметры микроклимата в кабинете информатики не соответствуют гигиеническим требованиям В нарушение ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 3416 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» расписание уроков для 2 класса 34 класса 5 класса 7 класса 8 класса 9 класса 11 класса на 20202021гг не соответствует санитарным требованиям по образовательным нагрузкам и переменам Из экспертного заключения 22 от 05022021г В нарушение ст 24 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» при визуальном осмотре в коридоре 1 го этажа обнаружены повреждения и следы подтеков на внутренней отделке потолка что свидетельствует о нарушении целостности крыши здания и ее протекании В нарушение ст 24 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» полы в складском помещении где установлено холодильное оборудование в варочном цехе в обеденном зале с механическими повреждениями требуется латка или ремонт пола В нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» смывы на БГКП протокол 9 от 19012021г руки повара Санджиевой Ж не соответствуют гигиеническим требованиям В нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для обеззараживания воздуха на пищеблоке в участках порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование В нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не маркированы с указанием концентрации средства даты приготовления в некоторых случаях предельного срока годности рабочего раствораВ нарушение ст 15 ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры В нарушение ст 15 ст 17 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем Так например выявлена пищевая продукция «колбасные изделия вареные из мяса птицы первого сорта Сосиски «Нежные» Изготовитель ООО Мясокомбинат «Дубки» дата изготовления 31012021г которая хранится с нарушением условий хранения в морозильной камере при минусовой температуре когда изготовителем установлены условия хранения при температуре от 0 до 6 грС термическое состояние продукта охлажденное В нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ежедневном меню организованного питания размещенном в обеденном зале не указываются наименование приема пищи и калорийность порцииВ нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в журнале бракеража готовой пищевой продукции не указываются время изготовления блюда и результаты взвешивания порционных блюдВ нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не указываются время поступления продукта в некоторых случаях номер документа подтверждающего безопасность принятого продукта сведения о фасовке дате выработки изготовителе поставщике условия хранения и конечный срок реализации продуктаВ нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ приложения 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется ведомость контроля за рационом питания в которой должны быть отражены сведения о норме продукции количестве пищевой продукции на одного ребенка в среднем за неделю 10 дней отклонение от нормы в и рекомендации по корректировке менюВ нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 37 п 313 приложения 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не обеспечено ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности воздуха в складском помещении на бумажном или электронном носителях отсутствует прибор для измерения относительной влажности воздуха

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗСП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст9
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 24 июня 1998г 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г N 184ФЗ «О техническом регулировании» Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствии потребления табака» Федеральный закон от 17 сентября 1998 г 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0272012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» Технический регламент Евразийского экономического союза ТР EAЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде утв Правительством РФ от 3 сентября 2010 г N 681 СанПиН 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 11219307 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СанПиН 214117502 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения Санитарная охрана источников» СанПиН 31 32314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СанПиН 3123117 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 311311413 «Профилактика туберкулеза» СанПиН 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции» СанПиН 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий СанПиН 22454896 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СанПиН 32311013 Профилактика энтеробиоза СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 317314813 «Профилактика крымской геморрагической лихорадки» СанПиН 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 217128703 «Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы» СанПиН 22224134003 «Гигиенические требования к персональным электронновычислительным машинам и организации работы» СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» СанПиН 217279010 «Санитарноэпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» СанПин 261261210 «Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасности ОСПОРБ992010 СанПиН 261252309 «Нормы радиационной безопасности» НРБ992009 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID 19» Приказ Министерства здравоохранения РФ от 12052014г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» Приказ302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследования работников занятых на тяжелых работах с вредными и или опасными условиями труда»

Выданные предписания:

• предлагаю до 02082021г устранить допущенные нарушенияВ нарушение ст 24 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 727 табл 76 СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» предельно допустимые уровни электромагнитных полей на рабочих местах в кабинете информатики не соответствуют гигиеническим нормативам Из экспертного заключения 21 от 05022021г В нарушение ст 24 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ гл 6 п 63 табл 2 СанПиН 22454896 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» параметры микроклимата в кабинете информатики не соответствуют гигиеническим требованиям В нарушение ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 3416 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» расписание уроков для 2 класса 34 класса 5 класса 7 класса 8 класса 9 класса 11 класса на 20202021гг не соответствует санитарным требованиям по образовательным нагрузкам и переменам Из экспертного заключения 22 от 05022021г В нарушение ст 24 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» при визуальном осмотре в коридоре 1 го этажа обнаружены повреждения и следы подтеков на внутренней отделке потолка что свидетельствует о нарушении целостности крыши здания и ее протекании В нарушение ст 24 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» полы в складском помещении где установлено холодильное оборудование в варочном цехе в обеденном зале с механическими повреждениями требуется латка или ремонт пола В нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» смывы на БГКП протокол 9 от 19012021г руки повара Санджиевой Ж не соответствуют гигиеническим требованиям В нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для обеззараживания воздуха на пищеблоке в участках порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование В нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не маркированы с указанием концентрации средства даты приготовления в некоторых случаях предельного срока годности рабочего раствораВ нарушение ст 15 ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры В нарушение ст 15 ст 17 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем Так например выявлена пищевая продукция «колбасные изделия вареные из мяса птицы первого сорта Сосиски «Нежные» Изготовитель ООО Мясокомбинат «Дубки» дата изготовления 31012021г которая хранится с нарушением условий хранения в морозильной камере при минусовой температуре когда изготовителем установлены условия хранения при температуре от 0 до 6 грС термическое состояние продукта охлажденное В нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ежедневном меню организованного питания размещенном в обеденном зале не указываются наименование приема пищи и калорийность порцииВ нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в журнале бракеража готовой пищевой продукции не указываются время изготовления блюда и результаты взвешивания порционных блюдВ нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не указываются время поступления продукта в некоторых случаях номер документа подтверждающего безопасность принятого продукта сведения о фасовке дате выработки изготовителе поставщике условия хранения и конечный срок реализации продуктаВ нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ приложения 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется ведомость контроля за рационом питания в которой должны быть отражены сведения о норме продукции количестве пищевой продукции на одного ребенка в среднем за неделю 10 дней отклонение от нормы в и рекомендации по корректировке менюВ нарушение ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 37 п 313 приложения 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не обеспечено ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности воздуха в складском помещении на бумажном или электронном носителях отсутствует прибор для измерения относительной влажности воздуха