Причина проверки:

контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009  944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В помещениях 1го этажа боковые помещения здания которые используются для хранения уборочного инвентаря склада мебели инвентаря и др и имеющие вход из групповой ячейки вход из столовой бетонные полы просели на глубину местами более 15 см Со слов заведующего Окуновой АУ усадка бетонного пола произошла изза подтопления подвальных помещений в 1994г и в 1998г и вымывания грунта из под полов фото прилагается в последствии чего образованы многочисленные трещины и щели на стыке пола и стен фото прилагается Стены указанных помещений где произошла усадка пола не гладкие и не имеют отделку допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию в связи с имеющимися многочисленными трещинами Часть трещин идет по линии оконных дверных проемов фото прилагается В связи с усадкой пола часть здания просела фото прилагается что создает риск угрозы жизни и здоровья воспитанников работников образовательной организации Санитарное состояние данных помещений МКДОУ детский сад Герел критически не удовлетворительное ненадлежащее состояние представляет угрозу для жизни детей и сотрудников В случае неблагоприятных воздействий окружающей среды ливневые дожди обильное выпадение снега резкие перепады температуры и т п может ухудшить состояние детского сада Остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна целостность стекла нарушена замена разбитых стекол не проводится своевременно Тогда как остекление окон выполняется из цельного стекла не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла Песочницы в отсутствие детей во избежание загрязнения песка не закрываются крышками ввиду отсутствия крышек полимерными пленками или иными защитными приспособлениями что может привести к загрязнению песка возбудителями паразитарных и инфекционных болезней Ежегодно в весенний период в песочницах на игровых площадках проводится полная смена песка Вновь завозимый песок без сопроводительной документации Однако в целях контроля соответствия гигиеническим нормативам песка не осуществлено исследование песка на наличие возбудителей паразитарных и инфекционных болезней Что представляет риск возникновения массового заболевания детей паразитарными и или инфекционными болезнями Для сбора отходов на территории хозяйственной зоны МКДОУ детский сад Герел не оборудована контейнерная площадка установлен 1 контейнер с крышкой Контейнер установлен на твердое покрытие однако размеры площадки не превышают площадь основания контейнера на 1 м во все стороны Локальным водоснабжением обеспечен только пищеблок Туалеты умывальные умывальные перед обеденным залом помещения для стирки белья помещения для приготовления дезинфицирующих растворов не обеспечены холодным и горячим водоснабжением и водоотведением В зоне повышенного выделения тепла электрическая печь отсутствует локальная вытяжная система Соглласно представленного экспертного заключение по санитарноэпидемиологической экспертизе 245 от 13 апреля 2021г филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия в Яшкульском районе В МКДОУ детский сад Герел питание детей осуществляется посредством реализации 10дневного меню включающего горячее питание завтрак второй завтрак обед полдник с учетом не всех требований содержащихся в приложениях 613 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Меню предусматривает распределение блюд кулинарных мучных кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи завтрак второй завтрак обед и полдник с учетом следующего Второй завтрак предусмотрен Средняя энергетическая ценность завтрака и второго завтрака 13 года 280 ккал 37 лет 373 ккал что составляет 20 при норме 25 от суточной потребности Калорийность по отдельным приемам пищи не соответствует нормам приведенным в таблице 3 Приложения 10 СанПиН 2324359020 средний показатель для возрастной группы от 13 лет завтрак20 обед28 полдник11 от 3 до 7 лет завтрак20 обед30 полдник10 Соглласно представленного экспертного заключение по санитарноэпидемиологической экспертизе 245 от 13 апреля 2021г филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия в Яшкульском районе Питание детей осуществляется с нарушениями в соответствии с утвержденным меню Предоставлен неполный комплект технологических карт нет в наличии суп гороховый с картофелем гарнир макаронные изделия крупы фрукты сок салат «Весенний» борщ с капустой свежей с мясом и со сметаной салат из свежих огурцов суп с домашней лапшой салат из свеклы каша вязкая ячневая молочная каша вязкая рисовая молочная В меню даны неправильные ссылки на рецептуру кисломолочный продукт салат из отварной свеклы с зелены горошком жаркое подомашнему компот из сухофруктов каша вязкая пшенная молочная свекольник с мясом и сметаной кисель бутерброд с джемом суп картофельный с мясными фрикадельками капуста тушенная с мясом какао с молоком

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный Закон 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст11 ст17 ст28СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п252 п253 п283 п2111 п223 п261 п263 п265СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п213
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 24 июня 1998г 89ФЗ Об отходах производства и потребления Федеральный закон от 17 сентября 1998 года N 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 21 ноября 2011 года 323ФЗ Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации Федеральный закон от 24122002 184ФЗ О техническом регулировании Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 881 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0232011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 882 ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 883 Технический регламент Таможенного союза Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технических вспомогательных средств ТР ТС 0292012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 утв Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 67 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 утв Решением Евразийской экономической комиссией от 13102013г 68 ТР ТС 0352014 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на табачную продукцию Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 12 ноября 2014 года N 107 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года N 162 ТР ЕАЭС 0442017 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23 июня 2017 года N 45 Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки ТР ТС 0052011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011г 769ТР ТС 0272012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 11219307 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийСП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СП 35137803 Санитарно эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 312311413 Профилактика туберкулеза СП 312310913 Профилактика дифтерии СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 31295011 Профилактика энтеровирусной неполио инфекции СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 32311013 Профилактика энтеробиоза СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ и Министерства здравоохранения РФ от 31 декабря 2020 г 988н1420н Об утверждении перечня вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры

Выданные предписания:

• 1Обеспечить выполнение требований ст11 ст28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 2Обеспечить выполнение требований ст11 ст28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п252 п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи3Обеспечить выполнение требований ст11 ст28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п261 п263 п265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 4Обеспечить выполнение требований ст11 ст28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п2111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 5Обеспечить выполнение требований ст11 ст28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п223 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 6Обеспечить выполнение требований ст11 ст28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 7Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 ст28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п812 п8121 п8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 8Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 ст28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п28 п814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения