Причина проверки:

контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009  944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Остекление окон выполнено из цельного стеклополотна за исключением кабинета 4го класса где целостность стекла нарушена замена разбитых стекол не проводится своевременно тогда как остекление окон выполняется из цельного стекла не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла2 Потолок спортивного зала МКОУ Гашунская СОШ им Очирова АВ деревянный местами с протечками кровли что подтверждается наличием воды на полу во время фактического нахождения на объекте 01042021г фото и видео к акту прилагаются Также соединения между потолочными деревянными балками осыпаются что подтверждается наличием осыпавшегося покрытия на полу во время фактического нахождения на объекте 01042021г фото к акту прилагаются Стены спортзала местами имеют щели фото к акту прилагаются Напольное покрытие в спортивном зале деревянные окрашены краской фото к акту прилагаются Тогда как полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В кабинете химии расположенном на втором этаже школы в лаборантской потолок имеет дефекты и повреждения следы протекания фото к акту прилагается Стены коридора второго этажа северной стороны имеют дефекты повреждения в виде трещин вдоль стен от потолка до пола фото к акту прилагается Тогда как стены и потолки всех помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В кабинете Калмыцкого языка и литературы в коридоре перед кабинетом 3го класса полы имею покрытие линолеум состояние линолеума изношенное местами имеются дефекты и щели на стыках протерты местами отсутствуют стыки между линолеумом что не позволяет проводить их качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств тогда как полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию3 При обеденном зале столовой для мытья рук детей имеется умывальник 2 ед не оборудованный внутренним водопроводом бассейн и местной канализацией септик тогда как холодной и горячей водой обеспечиваются умывальные перед обеденным залом4 Руководителем МКОУ Гашунская СОШ им Очирова АВ Онкоровй АХ не осуществляется контроль прохождения сотрудниками предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе Так как согласно санитарноэпидемиологической экспертизе 213 от 05 апреля 2021г представленной филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия в Яшкульском районе Объем и периодичность профилактического медицинского осмотра 11 работников муниципального казенного общеобразовательного учреждения Гашунская средняя школа им Очирова АВ не соответствует требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021г 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры5 В кабинете 4го класса для питья детьми используется посуда многоразового использования стаканчики пластмассовые однако мытье стаканов не осуществляется так как имеются видимые скопившиеся загрязнения внутренней стороны темный налет наружной стороны6 Для возрастной категории детей от 12 лет и старше меню не разработано не утверждено7 Не осуществляется контроль за проведением качественной ежедневной уборкой производственных помещений с использованием дезинфицирующих средств выключатели ежедневно не протираются с использованием дезинфицирующих средств так как на момент проверки выключатели имеют видимые загрязнения скопившегося налета черного цвета фото к акту прилагается 1 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы осуществляет повар в специально выделенные пластиковые и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие Суточные пробы хранятся не менее 48 часов в холодильнике при температуре от +2С до +6С Однако пластиковые емкости не подлежат обеззараживанию так как со слов повара Мендбаиновой ДВ обеззараживание осуществляется методом кипячения Но использование высокой температуры по отношению к пластиковым предметам в том числе пластиковые емкости не могут быть применены для термолабильных изделий Ввиду этого отбор суточной пробы не осуществляется в обеззараженные емкости2 Кухонный инвентарь не маркируются в зависимости от назначения фото к акту прилагается кухонная посуда с имеющейся маркировкой используется не в соответствии с маркировкой Так как на момент проверки фактическое нахождение на объекте 01042021г установлено что кухонная посуда с маркировкой I блюдо использовано для приготовления III блюда компот а кухонная посуда с маркировкой III блюдо использовано для приготовления I блюда суп фото к акту прилагается 3 В обеденном зале общедоступное место для родителей и детей имеется информация ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции Согласно данным данной информации установлено что 01032021г 09032021г 10032021г не указаны массы порции4 согласно анализа за декабрь 2020 года и февраль 2021 года предоставленных накопительных ведомостей по расходу продуктов питания показал что не соблюдены нормы физиологических потребностей детей в энергии и пищевых веществах потребность одним учащимся в среднем по основным видам продуктов обеспечена в неполном объеме таблицы 1 2 3 Согласно анализа и расчета предоставленных накопительных ведомостей по расходу продуктов питания сумма на одного учащегося в 14 классах в МКОУ Гашунская СОШ им Очирова АВ составила за декабрь 2020 года 93 рубля 91 коп февраль 2021 года 60 рублей сумма на одного учащегося в 511 классах за февраль 2021 года 24 рубля 23 коп

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный Закон 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст11 ст 17 ст 28 ст34 ст35 Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021г 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п283 п252 п253 п265 п15 п266 п2114 п2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п814 п8110 п872 п817 п812
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 24 июня 1998г 89ФЗ Об отходах производства и потребления Федеральный закон от 17 сентября 1998 года N 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 21 ноября 2011 года 323ФЗ Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации Федеральный закон от 24122002 184ФЗ О техническом регулировании Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 881 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0232011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 882 ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 883 Технический регламент Таможенного союза Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технических вспомогательных средств ТР ТС 0292012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 утв Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 67 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 утв Решением Евразийской экономической комиссией от 13102013г 68 ТР ТС 0352014 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на табачную продукцию Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 12 ноября 2014 года N 107 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года N 162 ТР ЕАЭС 0442017 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23 июня 2017 года N 45 Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки ТР ТС 0052011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011г 769ТР ТС 0272012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 11219307 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийСП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СП 35137803 Санитарно эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 312311413 Профилактика туберкулеза СП 312310913 Профилактика дифтерии СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 31295011 Профилактика энтеровирусной неполио инфекции СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 32311013 Профилактика энтеробиоза СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ и Министерства здравоохранения РФ от 31 декабря 2020 г 988н1420н Об утверждении перечня вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры

Выданные предписания:

• 1 Остекление окон выполнить из цельного стеклополотна замену разбитых стекол проводить своевременно не допускать наличие трещин и иное нарушение целостности стекла2 Обеспечить покрытие полов стен помещений школы без дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком обеспечить отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Полы помещений школы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию3 Обеспечить внутренним водопроводом холодной и горячей водой и местной канализацией производственные помещения пищеблока умывальные перед обеденным залом4 Осуществлять контроль прохождения сотрудниками предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе 5 Обеспечить запасом чистой посуды стеклянной фаянсовой либо одноразовой а также контейнерами для сбора использованной посуды одноразового применения кабинеты школы для организации питьевого режима6 Меню разрабатывать на период не менее двух недель для каждой возрастной группы детей рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню7 Осуществлять контроль за проведением качественной ежедневной уборкой всех помещений школы с использованием дезинфицирующих средств Дверные ручки поручни выключатели ежедневно протирать с использованием дезинфицирующих средств8 В обеденном зале общедоступное место для родителей и детей обеспечить наличие следующей информации ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции9 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции отбирать суточные пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие 10 Кухонный инвентарь промаркировать в зависимости от назначения кухонную посуду использовать в соответствии с маркировкой 11 соблюдать нормы физиологических потребностей детей в энергии и пищевых веществах потребность одним учащимся в среднем по основным видам продуктов обеспечить в полном объеме