Проверка Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Элвгинская средняя общеобразовательная школа»
№082105323596

🔢 ИНН:	0813900953
🆔 ОГРН:	1040855500388
📍 Адрес:	359161 Республика Калмыкия Яшкульский район п Элвг ул Б Городовикова 18
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	02.02.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия 02.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Элвгинская средняя общеобразовательная школа» (ИНН: 0813900953) , адрес: 359161 Республика Калмыкия Яшкульский район п Элвг ул Б Городовикова 18

Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

1В нарушение требований ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310 п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На момент проверки 02022021г со слов повара использовался 2 хлорамин с датой изготовления «примерно в конце января» тогда как согласно инструкции по применению срок годности раствор хлорамина максимально 1 сутки Представлена прозрачная емкость объемом 5 литров с приклееной этикеткой от дезсредства «Хлорамин Б» Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля2В нарушение ст11 ст15 ст17 ст28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фактическое меню согласно представленным ежедневным меню вывешивается для родителей не соответствует примерному меню утвержденному руководителем организации3В нарушение ст11 ст17 ст28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Отбор суточных проб не производится Суточных проб от 01022021 и 02022021 года нет На момент проверки в 1130 02022021 года детьми производился прием пищи Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2С до +6С4В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки 02022021г в кастрюле для II блюда находилось III блюдо 5В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В ходе контроля за соблюдением мытья посуды оборудования инвентаря на пищеблоке взяты смывы на бактерии группы кишечной палочки БГКП 20 из них положительных 3 что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 1202140 от 08 февраля 2021г6В нарушение требований ст11 ст15 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На момент проверки в холодильнике для хранения скоропортящихся продуктов находились емкость с маркировкой III блюдо с остатками супа изготовленного в пятницу 29012021г салат из капусты с морковью изготовленный 01022021г емкость с остатками чая 7В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На момент проверки установлено что выдача готовой продукции осуществляется без оценки качества блюд всех членов бракеражной комиссии последняя запись от 04122021 года Фото прилагается 8В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Журнал «Бракеража скоропортящейся пищевой продукции» не представлен9В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Меню разработано на 10 дней с учетом режима МКОУ «Элвгинская СОШ» для возрастной группы детей от 7 до 11 лет Питание детей осуществляется с нарушениями в соответствии с утвержденным меню Согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции не были включены в меню следующие продукты питания фрукты свежие ноябрь декабрь 2020г рыба ноябрь 2020г что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» 37 от 10 февраля 2021г10В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п819 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В МКОУ «Элвгинская СОШ» питание детей 14 классов осуществляется посредством реализации 10дневного меню включающего горячее питаниезавтрак с учетом нарушения требований содержащихся в приложении 6 к СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допускается приготовление «макарон пофлотски» записи от 26112020191120201709202002092020 в журнале бракеража готовой кулинарной продукции что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» 37 от 10 февраля 2021г

Нарушенный правовой акт:

Заключение в ходе проверки выявлены нарушенияФедеральный Закон 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст11 ст15 17 ст28СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п23 п310 п46 п812 п814 п819 п8110 приложения 4 5 6
Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п3 ч2 ст 10

Выданные предписания:

В срок до 08042021 г и далее постоянно1Обеспечить выполнение требований ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310 п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля2Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 ст17 ст28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фактическое меню должно соответствовать примерному меню утвержденному руководителем организации3Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 ст28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Производить отбор суточных проб согласно требованиям Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2С до +6С4Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Кухонная посуда столы инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой 5Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Качественно производить мытье посуды оборудования инвентаря с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению6Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Готовые блюда напитки кулинарные и кондитерские изделия изготавливаемые в предприятиях общественного питания срок годности которой истек подлежат утилизации 7Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Выдачу готовой продукции осуществлять только после оценки качества блюд всеми членами бракеражной комиссии 8Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Журнал «Бракеража скоропортящейся пищевой продукции» заполнять по мере поступления продукции9Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Меню разработано на 10 дней с учетом режима МКОУ «Элвгинская СОШ» для возрастной группы детей от 7 до 11 лет Питание детей осуществляется с нарушениями в соответствии с утвержденным меню Согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции не были включены в меню следующие продукты питания фрукты свежие ноябрь декабрь 2020г рыба ноябрь 2020г что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» 37 от 10 февраля 2021г10В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п819 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Не допускать в реализацию продукты питания и кулинарные изделия приведенные в приложении 6 к СанПиН 2324359020

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	359161 Республика Калмыкия Яшкульский район п Элвг ул Б Городовикова 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск 4 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	24.02.2021 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Республика Калмыкия Яшкульский район п Яшкуль ул Клыкова 36 «а»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	02.02.2021
Длительность КНМ (в днях)	16
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Димонова Виктория Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Начальник территориального отдела «СевероВосточный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Озыкова Цагана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Специалистэксперт территориального отдела «СевероВосточный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1В нарушение требований ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310 п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На момент проверки 02022021г со слов повара использовался 2 хлорамин с датой изготовления «примерно в конце января» тогда как согласно инструкции по применению срок годности раствор хлорамина максимально 1 сутки Представлена прозрачная емкость объемом 5 литров с приклееной этикеткой от дезсредства «Хлорамин Б» Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля2В нарушение ст11 ст15 ст17 ст28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фактическое меню согласно представленным ежедневным меню вывешивается для родителей не соответствует примерному меню утвержденному руководителем организации3В нарушение ст11 ст17 ст28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Отбор суточных проб не производится Суточных проб от 01022021 и 02022021 года нет На момент проверки в 1130 02022021 года детьми производился прием пищи Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2С до +6С4В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки 02022021г в кастрюле для II блюда находилось III блюдо 5В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В ходе контроля за соблюдением мытья посуды оборудования инвентаря на пищеблоке взяты смывы на бактерии группы кишечной палочки БГКП 20 из них положительных 3 что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 1202140 от 08 февраля 2021г6В нарушение требований ст11 ст15 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На момент проверки в холодильнике для хранения скоропортящихся продуктов находились емкость с маркировкой III блюдо с остатками супа изготовленного в пятницу 29012021г салат из капусты с морковью изготовленный 01022021г емкость с остатками чая 7В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На момент проверки установлено что выдача готовой продукции осуществляется без оценки качества блюд всех членов бракеражной комиссии последняя запись от 04122021 года Фото прилагается 8В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Журнал «Бракеража скоропортящейся пищевой продукции» не представлен9В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Меню разработано на 10 дней с учетом режима МКОУ «Элвгинская СОШ» для возрастной группы детей от 7 до 11 лет Питание детей осуществляется с нарушениями в соответствии с утвержденным меню Согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции не были включены в меню следующие продукты питания фрукты свежие ноябрь декабрь 2020г рыба ноябрь 2020г что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» 37 от 10 февраля 2021г10В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п819 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В МКОУ «Элвгинская СОШ» питание детей 14 классов осуществляется посредством реализации 10дневного меню включающего горячее питаниезавтрак с учетом нарушения требований содержащихся в приложении 6 к СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допускается приготовление «макарон пофлотски» записи от 26112020191120201709202002092020 в журнале бракеража готовой кулинарной продукции что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» 37 от 10 февраля 2021г

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1В нарушение требований ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310 п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На момент проверки 02022021г со слов повара использовался 2 хлорамин с датой изготовления «примерно в конце января» тогда как согласно инструкции по применению срок годности раствор хлорамина максимально 1 сутки Представлена прозрачная емкость объемом 5 литров с приклееной этикеткой от дезсредства «Хлорамин Б» Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля2В нарушение ст11 ст15 ст17 ст28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фактическое меню согласно представленным ежедневным меню вывешивается для родителей не соответствует примерному меню утвержденному руководителем организации3В нарушение ст11 ст17 ст28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Отбор суточных проб не производится Суточных проб от 01022021 и 02022021 года нет На момент проверки в 1130 02022021 года детьми производился прием пищи Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2С до +6С4В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки 02022021г в кастрюле для II блюда находилось III блюдо 5В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В ходе контроля за соблюдением мытья посуды оборудования инвентаря на пищеблоке взяты смывы на бактерии группы кишечной палочки БГКП 20 из них положительных 3 что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 1202140 от 08 февраля 2021г6В нарушение требований ст11 ст15 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На момент проверки в холодильнике для хранения скоропортящихся продуктов находились емкость с маркировкой III блюдо с остатками супа изготовленного в пятницу 29012021г салат из капусты с морковью изготовленный 01022021г емкость с остатками чая 7В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На момент проверки установлено что выдача готовой продукции осуществляется без оценки качества блюд всех членов бракеражной комиссии последняя запись от 04122021 года Фото прилагается 8В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Журнал «Бракеража скоропортящейся пищевой продукции» не представлен9В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Меню разработано на 10 дней с учетом режима МКОУ «Элвгинская СОШ» для возрастной группы детей от 7 до 11 лет Питание детей осуществляется с нарушениями в соответствии с утвержденным меню Согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции не были включены в меню следующие продукты питания фрукты свежие ноябрь декабрь 2020г рыба ноябрь 2020г что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» 37 от 10 февраля 2021г10В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п819 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В МКОУ «Элвгинская СОШ» питание детей 14 классов осуществляется посредством реализации 10дневного меню включающего горячее питаниезавтрак с учетом нарушения требований содержащихся в приложении 6 к СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допускается приготовление «макарон пофлотски» записи от 26112020191120201709202002092020 в журнале бракеража готовой кулинарной продукции что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» 37 от 10 февраля 2021г

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	Представление в Администрацию Яшкульского РМО
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ст 66 КоАП РФ на ДЛ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	4
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	24.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	08.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В срок до 08042021 г и далее постоянно1Обеспечить выполнение требований ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310 п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля2Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 ст17 ст28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фактическое меню должно соответствовать примерному меню утвержденному руководителем организации3Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 ст28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Производить отбор суточных проб согласно требованиям Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2С до +6С4Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Кухонная посуда столы инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой 5Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Качественно производить мытье посуды оборудования инвентаря с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению6Обеспечить выполнение требований ст11 ст15 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Готовые блюда напитки кулинарные и кондитерские изделия изготавливаемые в предприятиях общественного питания срок годности которой истек подлежат утилизации 7Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Выдачу готовой продукции осуществлять только после оценки качества блюд всеми членами бракеражной комиссии 8Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Журнал «Бракеража скоропортящейся пищевой продукции» заполнять по мере поступления продукции9Обеспечить выполнение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Меню разработано на 10 дней с учетом режима МКОУ «Элвгинская СОШ» для возрастной группы детей от 7 до 11 лет Питание детей осуществляется с нарушениями в соответствии с утвержденным меню Согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции не были включены в меню следующие продукты питания фрукты свежие ноябрь декабрь 2020г рыба ноябрь 2020г что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» 37 от 10 февраля 2021г10В нарушение требований ст11 ст17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п819 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Не допускать в реализацию продукты питания и кулинарные изделия приведенные в приложении 6 к СанПиН 2324359020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	Заключение в ходе проверки выявлены нарушенияФедеральный Закон 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст11 ст15 17 ст28СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п23 п310 п46 п812 п814 п819 п8110 приложения 4 5 6

Положение нормативно-правового акта

Заключение в ходе проверки выявлены нарушенияФедеральный Закон 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст11 ст15 17 ст28СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п23 п310 п46 п812 п814 п819 п8110 приложения 4 5 6

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шунгурциков Наран Лиджиевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате	Законный представитель Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Элвгинская СОШ директор Шунгурциков Наран Лиджиевичфамилия имя отчество последнее при наличии должность руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя «24» февраля 2021 г в 1100 часов ___________________________ подписьПометка об отказе ознакомления с актом проверки _______________подпись уполномоченного должностного лица лиц проводившего проверку

Тип сведений о результате

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству

Формулировка сведения о результате

Законный представитель Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Элвгинская СОШ директор Шунгурциков Наран Лиджиевичфамилия имя отчество последнее при наличии должность руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя «24» февраля 2021 г в 1100 часов ___________________________ подписьПометка об отказе ознакомления с актом проверки _______________подпись уполномоченного должностного лица лиц проводившего проверку

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Элвгинская средняя общеобразовательная школа»
ИНН проверяемого лица	0813900953
ОГРН проверяемого лица	1040855500388

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	02.02.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001014202
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Калмыкия

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Местеева Елена Григорьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача ФФБУЗ «ЦГ и в РК» в Яшкульском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Хочинова Цаган Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача ФФБУЗ «ЦГ и в РК» в Яшкульском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Цебеков Джангар Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный врач фФБУЗ «ЦГИЭ по РК» в Яшкульском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Озыкова Цагана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалист эксперт ТО «СевероВосточный» Управления Роспотребнадзора по РК в Яшкульском и Юстинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Димонова Виктория Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальник ТО «СевероВосточный» Управления Роспотребнадзора по РК в Яшкульском и Юстинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	02.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия	24.02.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	16
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	Обследование используемых «Элвгинская средняя общеобразовательная школа» территорий зданий помещений используемого оборудования в срок с 02022021г по 24022021г 2 Рассмотрение документов договоров в срок с 02022021г по 24022021г 3 Филиалу ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» в Яшкульском районе провести инструментальные испытания в срок с 02022021г по 24022021г
Дата начала проведения мероприятия	02.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия	24.02.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Основание проведения КНМ	135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	06
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	20.01.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п3 ч2 ст 10
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Элвгинская средняя общеобразовательная школа» №082105323596