Предостережение:

•      В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека  по Республике Калмыкия (далее – Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия)    поступило обращение гр. К…. за вход. № 28/Ж-2026 от 21.01.2026 с требованием  о проведении  проверки   в отношении ИП Лежневой Ж.Ю., осуществляющей предпринимательскую деятельность по обороту продовольственного сырья и пищевых продуктов в магазине «Океан», расположенном по адресу: Республика Калмыкия, проспект Анацкого, д.8 стр.5   по фактам    отсутствия полной и достоверной информации  о качестве и безопасности  реализуемых пищевых продуктов, в том числе о дате выпуска /упаковке, сроках годности, условиях хранения,   несоблюдения  при осуществлении торговой деятельности требований  к последовательности (поточности), исключающей встречные или перекрестные потоки неупакованной пищевой и непищевой продукции, а также неупакованной непереработанной и готовой к употреблению пищевой продукции и т.д..        Так, согласно тексту обращения:   20 января 2026 г       потребитель приобрел « готовое замороженное  изделие - чебуреки с курицей, которые находились в торговом зале в морозильной ларе. На ценнике для весового расфасованного товара отсутствует обязательная информация срок годности и дата упаковки, отсутствует информация также на самом лотке с изделием..», продавец  не представила «информацию о сроке годности и составе изделия. Обращает на себя внимание также, что покупала я чебуреки с курицей ( со слов продавца), а пробивают в чеке - рыбное изделие», « отсутствие  бейджа у кассира..». Также в указанном обращении, потребитель указывает, что « на витрину выкладывают образцы товаров, например, морская капуста и очень часто она у них с посторонним кислым привкусом.  А отвесить с только что открытого ведёрка – отказываются …. В магазине зона приемки товара пересекается с торговой зоной и зоной продажи весового товара, т.е. поставщики и прочие посторонние люди в верхней одежде имеют доступ в эти зоны, что увеличивает возможность заражения продукции.».         При этом, указанные действия (бездействие) в заявлении за вход. № 28/Ж-2026 от 21.01.2026 могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст.11, п. 5, п.6 ст. 15 Федерального закона N 52-ФЗ Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон N 52-ФЗ); - п.1,п. 2 ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее N 29-ФЗ); - ч. 7 ,ч.9, ч.13  ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"(утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) ; - п.5.1, п.7.4 , п.7.5,п.8.1  СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.11.2020 г. N 36).  В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации   ИП Лежневой Ж.Ю. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований 1.                 ст.11, п. 5, п.6 ст. 15   N 52-ФЗ Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".      Статьей 11 Федерального закона N 52-ФЗ установлено, что индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства и обеспечивать безопасность для здоровья человека пищевых продуктов при производстве, транспортировке, хранении, реализации населению.       Согласно пунктам 5, 6 ст. 15 Федерального закона N 52-ФЗ граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Не соответствующие санитарно-эпидемиологическим требованиям и представляющие опасность для человека пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия немедленно снимаются с производства или реализации.  2.                 п.1, п. 2 ст. 3  Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". В соответствии с п.1, п. 2 ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - 1. В обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. 2. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; которые не имеют товаросопроводительных документов.   3.                 ч. 7 ,ч.9 , ч.13 ст. 17  ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".   Согласно части 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно части 9 статьи 17 TP ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. В случае если осуществляется реализация пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку, или часть информации, о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, продавец обязан довести информацию о такой продукции до потребителя (часть 13 статьи 17 TP ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"). 4.                 п.5.1, п.7.4 , п.7.5,п.8.1 СП 2.3.6.3668-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"- Согласно п.5.1 При осуществлении торговой деятельности необходимо соблюдать требования к последовательности (поточности), исключающей встречные или перекрестные потоки неупакованной пищевой и непищевой продукции, а также неупакованной непереработанной и готовой к употреблению пищевой продукции.        Для пищевой продукции, неупакованной в потребительскую упаковку, этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировка должны сохраняться до момента реализации пищевой продукции (п.7.4 СП 2.3.6.3668-20);      В соответствии с п.8.1 СП 2.3.6.3668-20 - При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителе. .                                                           и предлагаю:        Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, усилить контроль за соблюдением  сроков годности при обороте пищевой продукции .   (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)  Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100.