РОСПРОВЕРКИ

Проверка ООО "Гермес"
№091901526790

🔢 ИНН:
0902001612
🆔 ОГРН:
1020900776445
📍 Адрес:
Карачаевск г., ул.Курджиева, 4а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.05.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Карачаево-Черкесской Республике 06.05.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО "Гермес" (ИНН: 0902001612) , адрес: Карачаевск г., ул.Курджиева, 4а

Причина проверки:

Федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий: инвентарь для уборки туалетов не имеет сигнальную маркировку; не в полном объеме маркирован внутрицеховой инвентарь; не проводится стерилизация отсадочных мешков и стерилизация или кипячение наконечников, снятых с отсадочных мешков, а также венчиков для для сбивания крема; перед входом в производственные помещения отсутствует дезинфицирующий коврик; не регистрируются результаты проверки работы мукопросеивателя и магнитоуловителя; нет аптечки с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи; уровень освещенности на рабочих местах не соответствует гигиеническим нормативам (экспертное -заключение от 23.05.2019 №22-1095-2019).
  • В нарушение технических регламентов Таможенного союза осуществляется производство кондитерских и хлебобулочных изделий в складе готовой продукции находились для дальнейшей реализации упакованные сдобные булочки с фруктовой начинкой без маркировки, без информации о товаре и изготовителе; формы и лотки в хлебопекарном цехе для выпечки хлеба с наличием нагара; окна не оборудованы легко снимаемыми сетками для насекомых; туалеты не оборудованы вешалками перед входом в тамбур.
Нарушенный правовой акт:
  • Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПин 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий; СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
  • Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции».
Выданные предписания:
  • Устранить выявленные нарушения санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", САнПиН 2.2.1/2.1.1.7278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению в жилых и общественных зданий", ТРТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТРТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": 1. Туалеты оборудовать вешалками перед входом в тамбур. 2. Открывающие внешние окна (фрамуги) обеспечить легко снимаемыми сетками. 3. Своевременно проводить мытье и чистку лотков для выпечки хлеба. Поверхность форм и лотков используемых для выпечки хлеба очистить от нагара. 4. Перед входом в производственные помещения иметь дезинфицирующий коврик. 10. Реализовать упакованные сдобные булочки с фруктовой начинкой с производственной маркировкой с указанием изготовителя, даты изготовления. 11. Обеспечить уровень освещенности на рабочих местах: в кондитерском цехе столы для сборки тортов, пекарный участок рабочее место, тестораскаточная машина в соответствии с требованиями санитарных правил. О выполнении указанного пункта уведомить Управление Роспотребнадзора по КЧР, представив результаты лабораторных исследований уровней освещенности на указанных рабочих местах о соответствии требованиям санитарных правил.
  • Устранить выявленные нарушения санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", САнПиН 2.2.1/2.1.1.7278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению в жилых и общественных зданий", ТРТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТРТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": 5. Проводить стерилизацию отсадочных мешков и стерилизацию или кипячение наконечников, снятых с отсадочных мешков, а также венчиков которые используются для сбивания крема. Отсадочные мешки хранятся в отведенном месте. 6. Регистрировать результаты проверки работы мукопросеивателя и магнитоуловителя. 7. В полном объеме промаркировать внутрицеховой инвентарь. 8. Инвентарь для обработки туалетов обеспечить сигнальной окраской и хранить в отведенном месте. 9. Иметь аптечку с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи. 10. Реализовать упакованные сдобные булочки с фруктовой начинкой с производственной маркировкой с указанием изготовителя, даты изготовления.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Карачаево-Черкесской Республике
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Карачаевск г., Курджиева, 4а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Карачаевск г., ул.Курджиева, 4а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 31.05.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Карачаевск г., Курджиева, 4а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 06.05.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Токов М.И.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Маргарян Э.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий: инвентарь для уборки туалетов не имеет сигнальную маркировку; не в полном объеме маркирован внутрицеховой инвентарь; не проводится стерилизация отсадочных мешков и стерилизация или кипячение наконечников, снятых с отсадочных мешков, а также венчиков для для сбивания крема; перед входом в производственные помещения отсутствует дезинфицирующий коврик; не регистрируются результаты проверки работы мукопросеивателя и магнитоуловителя; нет аптечки с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи; уровень освещенности на рабочих местах не соответствует гигиеническим нормативам (экспертное -заключение от 23.05.2019 №22-1095-2019).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение технических регламентов Таможенного союза осуществляется производство кондитерских и хлебобулочных изделий в складе готовой продукции находились для дальнейшей реализации упакованные сдобные булочки с фруктовой начинкой без маркировки, без информации о товаре и изготовителе; формы и лотки в хлебопекарном цехе для выпечки хлеба с наличием нагара; окна не оборудованы легко снимаемыми сетками для насекомых; туалеты не оборудованы вешалками перед входом в тамбур.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Ижаев А.М., штраф в сумме 500 руб. по ст.6.3 КоАП РФ, постановление Управления от 05.06.2019 №697.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Ижаев А.М.,оплата штрафа в сумме 500 руб. по платежному поручению от 13.08.2019 №1.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Предписание от 31.05.2019 №306, выданное должностным лицом Управления, не выполнено по пункту №11 (акт проверки от 29.10.2019 №1337).
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Предписание от 31.05.2019 №306, выданное должностным лицом Управления, выполнено по пунктам №1, 2, 3, 4 и 10 (акт проверки от 29.10.2019 №1337).

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №306
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.05.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить выявленные нарушения санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", САнПиН 2.2.1/2.1.1.7278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению в жилых и общественных зданий", ТРТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТРТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": 1. Туалеты оборудовать вешалками перед входом в тамбур. 2. Открывающие внешние окна (фрамуги) обеспечить легко снимаемыми сетками. 3. Своевременно проводить мытье и чистку лотков для выпечки хлеба. Поверхность форм и лотков используемых для выпечки хлеба очистить от нагара. 4. Перед входом в производственные помещения иметь дезинфицирующий коврик. 10. Реализовать упакованные сдобные булочки с фруктовой начинкой с производственной маркировкой с указанием изготовителя, даты изготовления. 11. Обеспечить уровень освещенности на рабочих местах: в кондитерском цехе столы для сборки тортов, пекарный участок рабочее место, тестораскаточная машина в соответствии с требованиями санитарных правил. О выполнении указанного пункта уведомить Управление Роспотребнадзора по КЧР, представив результаты лабораторных исследований уровней освещенности на указанных рабочих местах о соответствии требованиям санитарных правил.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПин 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий; СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Ижаев А.М., штраф в сумме 10 000 руб. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, постановление Управления от 05.06.2019 №696.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Ижаев А.М., оплата штрафа в сумме 10 000 руб. по платежному поручению от 13.08.2019 №2.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Предписание от 31.05.2019 №306, выданное должностным лицом Управления, не выполнено по пункту №6 (акт проверки от 29.10.2019 №1337).
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Предписание от 31.05.2019 №306, выданное должностным лицом Управления, выполнено по пунктам №5,7,8,9 и 10 (акт проверки от 29.10.2019 №1337).

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №306
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.05.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить выявленные нарушения санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", САнПиН 2.2.1/2.1.1.7278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению в жилых и общественных зданий", ТРТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТРТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": 5. Проводить стерилизацию отсадочных мешков и стерилизацию или кипячение наконечников, снятых с отсадочных мешков, а также венчиков которые используются для сбивания крема. Отсадочные мешки хранятся в отведенном месте. 6. Регистрировать результаты проверки работы мукопросеивателя и магнитоуловителя. 7. В полном объеме промаркировать внутрицеховой инвентарь. 8. Инвентарь для обработки туалетов обеспечить сигнальной окраской и хранить в отведенном месте. 9. Иметь аптечку с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи. 10. Реализовать упакованные сдобные булочки с фруктовой начинкой с производственной маркировкой с указанием изготовителя, даты изготовления.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ижаев А.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Директор Ижаев А.М.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ООО "Гермес"
ИНН проверяемого лица 0902001612
ОГРН проверяемого лица 1020900776445
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 30.11.2002
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 24.04.2013

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 22.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001030097
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Карачаево-Черкесской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050900921235
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Токов М.И.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эльканова Р.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Маргарян Э.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 06.05.2019
Дата окончания проведения мероприятия 31.05.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям в пределах предоставленных полномочий. Анализ документов. Проведение лабораторных и инструментальных исследований, анализ их результатов.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 30.11.2002
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 24.04.2013
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 306
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 17.04.2019
Вакансии вахтой