Причина проверки:

Федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений: в спортивном зале в раздевалках на дверных полотнах нет дверных ручек; в туалете для мальчиков поверхность потолка имеет механические повреждения, в помещении варочного цеха пищеблока часть плитки на стенах отошла; разбито стекло в спортивном зале, из рамы не удалены осколки стекла; в туалетах для мальчиков и девочек часть раковин для мытья рук неисправны; унитазы не оборудованы сидениями в туалете для мальчиков на втором этаже; не работают осветительные приборы в туалетах; часть светильников с люминесцентными лампами в учебных кабинетах, мастерской, варочном цехе пищеблока не имеют плафонов.
• В нарушение санитарно-эпидемиологические требований не ведутся журналы Здоровья, бракеража готовой продукции и кулинарных изделий; прием детей в дошкольные группы после отсутствия более пяти дней осуществляется без предоставления медицинской справки здоровья.
• В нарушение санитарно-эпидемиологические требований не упорядочено хранение уборочного инвентаря, уборка помещений проводится некачественно.
• Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей: пищевая продукция поступающая на пищеблок не имеет сопроводительную документация, на пищеблок получены полуфабрикаты мясные без производственной маркировки; не ведется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья поступающего на пищеблок.
• Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей: отсутствуют технологические карты; используются при приготовлении запрещенные продукты - лапша "Ролтон", масло-спред; фактический рацион обеда в п. Мичуринский не соответствует меню-раскладка;нарушаются правила отбора суточных проб; при приготовлении пищи не проводится обработка яиц; не выделен отдельный стол для обработки мяса птицы; не соблюдается поточность технологических процессов; моечные ванны не имеют маркировку.
• Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения и воспитания: ученическая мебель подобрана без учета росто-возрастных особенностей обучающихся; светопроемы в учебных кабинетах оборудованы тюлевыми занавесками, ограничивающими естественную освещенность; мастерские трудового обучения и спортзал не оснащены аптечками для оказания первой медицинской помощи; раздевалки при спортзале не оборудованы вешалками и скамейками, туалеты и душевые кабины не доступны для детей (замкнуты); в туалетах для мытья рук нет мыла, бумажных полотенец и туалетной бумаги, отсутствуют урны; в учебных кабинетах при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды отсутствует маркировка с датой вскрытия емкости; недостаточно уборочного инвентаря; при организации дошкольных групп не решен вопрос выделения отдельного туалета для дошкольников; на организованную дошкольную группу не получено санитарно-эпидемиологическое заключение; в буфете п. Водораздельный используются разделочные доски из прессованной фанеры,фактический рацион завтрака в п. Водораздельный не соответствует меню-раскладке.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях; СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
• Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях.

Выданные предписания:

• Устранить выявленные нарушения санитарного законодательства в части : ст 28 ч1 ФЗ №52 от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения": 12. Установить ручки на дверные полотна в раздевалках спортзала, обеспечить целостность потолка в туалете для мальчиков и детей дошкольных групп и целостность стены на стене в варочном цехе пищеблока школы в п. Мичуринский, 13. Заменить разбитое стекло в окне спортзала, 14. Обеспечить работу всех раковин и осветительных приборов в туалетах школы п. Мичуринский, в туалете для мальчиков на 2-ом этаже оборудовать унитазы сидениями, 15. Обеспечить наличие плафонов на светильниках с люминесцентными лампами в кабинетах №7, №2, №9 16. Обеспечить работу смесителя в моечной пищеблока школы п. Мичуринский.
• Устранить выявленные нарушения санитарного законодательства в части : ст 28 ч1 ФЗ №52 от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения": 29. Прием детей в дошкольные группы после отсутствия более 5-ти дней осуществлять при наличии медицинской справки о состоянии здоровья, 30. Медработнику общеобразовательного учреждения осуществлять повседневный контроль за соблюдением требований санитарных правил, в том числе: ежедневно заносить результаты осмотра в "Журнал здоровья", осуществлять оценку качества приготовленных блюд с внесением отметки в «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», осуществлять контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья и вести "Ведомость контроля за питанием", а также осуществлять контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб, 31. Получить санитарно-эпидемиологическое заключение на дошкольную группу, размещенную на базе школы п. Мичуринский, 32. Директору общеобразовательной организации обеспечить выполнение требований санитарных правил,
• Устранить выявленные нарушения санитарного законодательства в части : ст 28 ч1 ФЗ №52 от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения": 17. Упорядочить хранение уборочного инвентаря, инвентарь для уборки сан узлов хранить отдельно от уборочного инвентаря для остальных помещений, 18. Качественно осуществлять уборку помещений.
• Устранить выявленные нарушения санитарного законодательства в части : ст 28 ч1 ФЗ №52 от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения": 19. Прием пищевых продуктов осуществлять при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность, 20. Сведения о качестве поступающей на пищеблок продукции вносить в «журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• Устранить выявленные нарушения санитарного законодательства в части : ст 28 ч1 ФЗ №52 от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения": 21. Оформить технологические карты, в соответствии с которыми осуществлять производство готовых блюд, 22. Обеспечить соответствие фактического рациона питания примерному меню, меню-раскладке, 23. Не использовать при организации питания запрещенные для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений продукты (лапша «Ролтон», масло-спред), 24. Соблюдать правила отбора суточных проб, 25. Осуществлять при приготовлении пищи обработку яиц, 26. Выделить на пищеблоке отдельный стол для обработки кур, 27. Соблюдать на пищеблоке поточность технологических процессов, выделить отдельные производственные столы для технологической обработки сырых и готовых продуктов, 28. Обеспечить наличие маркировки объемной вместимости на моечных ваннах и пробок,
• Устранить выявленные нарушения санитарного законодательства в части : ст 28 ч1 ФЗ №52 от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения: 1. Подобрать ученическую мебель (столы, стулья) в учебных кабинетах №8 «0» класс, №9 1-ый класс и др. в соответствии с росто-возрастными особенностями детей,2. Обеспечить наличие на ученической мебели в каб №7, №8 и др. п. Мичуринский и в п. Водораздельный цветовой маркировки, 3. Оборудовать светопроемы в учебных кабинетах (№1, №2, №7, №11, №13, №15, компьютерный класс и др.) регулируемыми солнцезащитными устройствами (жалюзи или тканевые шторы), убрать тюлевые занавески, 4. Оснастить мастерские трудового обучения и спортзал аптечками для оказания первой медицинской помощи, 5. Оборудовать раздевалки при спортзале вешалками и скамейками, обеспечить доступность для детей туалетов и душевых кабинок в раздевалках при спортзале, 6. Обеспечить наличие в туалетах мыла, бумажных полотенец либо электрополотенец, туалетной бумаги; в кабинках и комнатах для мытья рук санузлов установить урны, 7. При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды указывать дату вскрытия емкости с водой. Замену емкости после вскрытия бутыли осуществлять не реже 1 раза в 2 недели, 8. Выделить емкости для мытья панелей в туалетах, обновить маркировку на уборочном инвентаре, 9. Освободить туалет для девочек в п. Водораздельный от хлама, содержать помещение туалета в надлежащем порядке,10. Выделить отдельную кабинку в санузле 1-го этажа для детей дошкольных групп, обеспечить индивидуальными горшками детей младше 5-ти лет, оборудовать место для хранения горшков, 11. Не использовать в буфете филиала в п. Водораздельный разделочные доски из прессованной фанеры, 32. Директору общеобразовательной организации обеспечить выполнение требований санитарных правил, согласно п. 13.1. СанПиН 2.4.2.2821-10