Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора №103 от 06.03.2019г «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года».
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: в столовой МБОУ "Гимназия №16 - детский сад" обработка яиц осуществляется в моечной посуды; не качественно осуществляется обработка столовой мебели в... Еще...Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: в столовой МБОУ "Гимназия №16 - детский сад" обработка яиц осуществляется в моечной посуды; не качественно осуществляется обработка столовой мебели в обеденном зале, так как часть стульев имеет изрезанные сидения, что не позволяет провести их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; при приготовлении пищи используется разделочная доска из пластмассы с маркировкой «хлеб»; в моечной посуды, в складе сыпучих продуктов, в овощном цехе на потолке и вокруг светильника паутина; по окончании производственного процесса не проводится санитарная обработка технологического оборудования; приготовление блюд осуществляется путем обжаривания с применением растительного масла «на раскаленной сковородке» («Оладьи из творога» техн. карта №150, «Котлеты, биточки, шницели» техн. карта №189), что противоречит принципам щадящего питания; для обеспечения искусственного освещения в складском помещении сыпучих продуктов на светильнике с не работающей люминесцентной лампой на проводе свисает галогеновая лампа без защитного плафона;
приготовленный компот хранится в кастрюле без крышки, в нем на момент проверки плавает ковшик, который со слов шеф-повара используется для розлива компота, таким образом, ковш из компота достается путем погружения в компот рук разливающего; шеф-поваром допущена к розливу компота вожатая, не являющаяся работником ООО «Снежинка», не имеющая соответствующую подготовку, без спецодежды, не прошедшая в нужном объеме медосмотр; при приготовлении пищи для смазывания теста используется малярная кисть; обработка сырой птицы, мяса и рыбы осуществляется на одном производственном столе.
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: используется меню не согласованное начальником лагеря; не организованы отдельные цеха либо зоны в мясо-рыбных цехах для обработки яиц; не проводится С-в... Еще...Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: используется меню не согласованное начальником лагеря; не организованы отдельные цеха либо зоны в мясо-рыбных цехах для обработки яиц; не проводится С-витаминизация блюд; часть продовольственного сырья не имеет производственных маркировок; в питании детей использовался скоропортящийся продукт (сметана) без документов, подтверждающих его качество и безопасность.
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: обработка яиц на пищеблоке МКОУ «СОШ №6» г. Черкесска осуществляется в моечной посуды; хлеб хранится в пластмассовом тазу, не предназначенном для хран... Еще...Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: обработка яиц на пищеблоке МКОУ «СОШ №6» г. Черкесска осуществляется в моечной посуды; хлеб хранится в пластмассовом тазу, не предназначенном для хранения пищевых продуктов; не выдерживается объем отбираемых суточных проб, так за 19.06.2019 отобрана кабачковая икра выданная детям на завтрак в объеме 30 гр, вместо положенных 100 гр.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Карачаево-Черкесской Республике 03.06.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО "Снежинка" (ИНН: 0917036343) , адрес: КЧР, г. Черкесск, ул. Парковая, 15
Выявленные нарушения (3 шт.):
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: в столовой МБОУ "Гимназия №16 - детский сад" обработка яиц осуществляется в моечной посуды; не качественно осуществляется обработка столовой мебели в обеденном зале, так как часть стульев имеет изрезанные сидения, что не позволяет провести их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; при приготовлении пищи используется разделочная доска из пластмассы с маркировкой «хлеб»; в моечной посуды, в складе сыпучих продуктов, в овощном цехе на потолке и вокруг светильника паутина; по окончании производственного процесса не проводится санитарная обработка технологического оборудования; приготовление блюд осуществляется путем обжаривания с применением растительного масла «на раскаленной сковородке» («Оладьи из творога» техн. карта №150, «Котлеты, биточки, шницели» техн. карта №189), что противоречит принципам щадящего питания; для обеспечения искусственного освещения в складском помещении сыпучих продуктов на светильнике с не работающей люминесцентной лампой на проводе свисает галогеновая лампа без защитного плафона;
приготовленный компот хранится в кастрюле без крышки, в нем на момент проверки плавает ковшик, который со слов шеф-повара используется для розлива компота, таким образом, ковш из компота достается путем погружения в компот рук разливающего; шеф-поваром допущена к розливу компота вожатая, не являющаяся работником ООО «Снежинка», не имеющая соответствующую подготовку, без спецодежды, не прошедшая в нужном объеме медосмотр; при приготовлении пищи для смазывания теста используется малярная кисть; обработка сырой птицы, мяса и рыбы осуществляется на одном производственном столе.
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: используется меню не согласованное начальником лагеря; не организованы отдельные цеха либо зоны в мясо-рыбных цехах для обработки яиц; не проводится С-витаминизация блюд; часть продовольственного сырья не имеет производственных маркировок; в питании детей использовался скоропортящийся продукт (сметана) без документов, подтверждающих его качество и безопасность.
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: обработка яиц на пищеблоке МКОУ «СОШ №6» г. Черкесска осуществляется в моечной посуды; хлеб хранится в пластмассовом тазу, не предназначенном для хранения пищевых продуктов; не выдерживается объем отбираемых суточных проб, так за 19.06.2019 отобрана кабачковая икра выданная детям на завтрак в объеме 30 гр, вместо положенных 100 гр.
Нарушенный правовой акт:
Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул; СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора №103 от 06.03.2019г «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года».
Выданные предписания:
Устранить нарушения санитарного законодательства:
6. Заменить на пищеблоке оздоровительного учреждения на базе МБОУ «Гимназия №16 - детский сад» г.Черкесск разделочную доску из пластмассы с маркировкой «хлеб» на деревянную из твердых пород дерева, согласно требованиям п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 7. Обеспечить проведение качественной уборки помещений пищеблока МБОУ «Гимназия №16 - детский сад», согласно требованиям п. 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08
8. Осуществлять санитарную обработку технологического оборудования непосредственно по окончании производственного процесса, согласно требованиям п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08
9. Обеспечить соответствие питания обучающихся принципам щадящего питания, при изготовлении пищи исключить жарку, заменить технологические карты в рецептуре которых применяется жарка, согласно требованиям п. 6.16. СанПиН 2.4.5.2409-08
10. Обеспечить в складском помещении сыпучих продуктов пищеблока МБОУ «Гимназия №16 - детский сад» работу светильника с защитным плафоном согласно требованиям п. 3.7. СанПиН 2.4.5.2409-08
11. При раздаче третьих блюд использовать специальный инвентарь (черпаки, половники), не касаться пищи руками, не погружать инвентарь, используемый для раздачи пищи в готовые блюда! Хранить готовые блюда в кухонной посуде накрыв крышками, согласно требованиям п. 8.22. СанПиН 2.4.5.2409-08
12. Не допускать к раздаче блюд лиц, в должностные обязанности которых не входит указанный вид деятельности, согласно требованиям п. 7.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
13. Не использовать на пищеблоках детских оздоровительных учреждений инвентарь и посуду не имеющих разрешение для контакта с пищевыми продуктами, согласно требованиям п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08
14. Выделить отдельный производственный стол для обработки сырых кур на пищеблоке в пришкольном лагере МБОУ «Гимназия №16 детский сад», согласно требованиям п. 8.9. СанПиН 2.4.5.2409-08
Устранить нарушения санитарного законодательства: 1. Согласовать примерное меню с начальником пришкольного лагеря, согласно п. 9.5. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
2. Оборудовать на пищеблоках детских организаций отдельные цеха либо зоны в мясо-рыбных цехах для обработки яиц. Обязать поваров ООО «Снежинка» обработку яиц проводить в выделенных для этих целей местах, согласно требованиям п. 10.1. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
3. При работе лагеря осуществлять С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона, согласно требованиям п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10
4. Иметь маркировочные ярлыки, документы, подтверждающие качество и безопасность используемых в детском питании продуктов питания, согласно требованиям п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 9.20. СанПиН 2.4.4.2599-10
Устранить нарушения санитарного законодательства : 15. Выделить дезсредство и соблюдать правила обработки яиц на пищеблоке оздоровительного учреждения на базе МКОУ «СОШ №6» г. Черкесска, согласно требованиям п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08
16. Обеспечить на пищеблоках образовательных организаций отбор суточных проб от не порционных блюд в объеме не менее 100гр, согласно требованиям п. 14.11. прил. 11 СанПиН 2.4.5.2409-08
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
КЧР, г. Черкесск, ул. Парковая, 15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-01T17:00:00.431
Место составления акта о проведении КНМ
КЧР, г. Черкесск, ул. Парковая, 15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-06-03T12:00:00.759
Длительность КНМ (в днях)
4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Данилина И.И.
Должность
Главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мурзабекова А.Ю,
Должность
Главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: в столовой МБОУ "Гимназия №16 - детский сад" обработка яиц осуществляется в моечной посуды; не качественно осуществляется обработка столовой мебели в обеденном зале, так как часть стульев имеет изрезанные сидения, что не позволяет провести их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; при приготовлении пищи используется разделочная доска из пластмассы с маркировкой «хлеб»; в моечной посуды, в складе сыпучих продуктов, в овощном цехе на потолке и вокруг светильника паутина; по окончании производственного процесса не проводится санитарная обработка технологического оборудования; приготовление блюд осуществляется путем обжаривания с применением растительного масла «на раскаленной сковородке» («Оладьи из творога» техн. карта №150, «Котлеты, биточки, шницели» техн. карта №189), что противоречит принципам щадящего питания; для обеспечения искусственного освещения в складском помещении сыпучих продуктов на светильнике с не работающей люминесцентной лампой на проводе свисает галогеновая лампа без защитного плафона;
приготовленный компот хранится в кастрюле без крышки, в нем на момент проверки плавает ковшик, который со слов шеф-повара используется для розлива компота, таким образом, ковш из компота достается путем погружения в компот рук разливающего; шеф-поваром допущена к розливу компота вожатая, не являющаяся работником ООО «Снежинка», не имеющая соответствующую подготовку, без спецодежды, не прошедшая в нужном объеме медосмотр; при приготовлении пищи для смазывания теста используется малярная кисть; обработка сырой птицы, мяса и рыбы осуществляется на одном производственном столе.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: используется меню не согласованное начальником лагеря; не организованы отдельные цеха либо зоны в мясо-рыбных цехах для обработки яиц; не проводится С-витаминизация блюд; часть продовольственного сырья не имеет производственных маркировок; в питании детей использовался скоропортящийся продукт (сметана) без документов, подтверждающих его качество и безопасность.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: обработка яиц на пищеблоке МКОУ «СОШ №6» г. Черкесска осуществляется в моечной посуды; хлеб хранится в пластмассовом тазу, не предназначенном для хранения пищевых продуктов; не выдерживается объем отбираемых суточных проб, так за 19.06.2019 отобрана кабачковая икра выданная детям на завтрак в объеме 30 гр, вместо положенных 100 гр.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Кнухова Р.Н., штраф в сумме 6 000 руб. по ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления от 08.07.2019 №991.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Кнухова Р.Н., оплата штрафа в сумме 6 000 руб. по платежному поручению от 22.07.2019 №143938
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№576
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения санитарного законодательства:
6. Заменить на пищеблоке оздоровительного учреждения на базе МБОУ «Гимназия №16 - детский сад» г.Черкесск разделочную доску из пластмассы с маркировкой «хлеб» на деревянную из твердых пород дерева, согласно требованиям п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 7. Обеспечить проведение качественной уборки помещений пищеблока МБОУ «Гимназия №16 - детский сад», согласно требованиям п. 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08
8. Осуществлять санитарную обработку технологического оборудования непосредственно по окончании производственного процесса, согласно требованиям п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08
9. Обеспечить соответствие питания обучающихся принципам щадящего питания, при изготовлении пищи исключить жарку, заменить технологические карты в рецептуре которых применяется жарка, согласно требованиям п. 6.16. СанПиН 2.4.5.2409-08
10. Обеспечить в складском помещении сыпучих продуктов пищеблока МБОУ «Гимназия №16 - детский сад» работу светильника с защитным плафоном согласно требованиям п. 3.7. СанПиН 2.4.5.2409-08
11. При раздаче третьих блюд использовать специальный инвентарь (черпаки, половники), не касаться пищи руками, не погружать инвентарь, используемый для раздачи пищи в готовые блюда! Хранить готовые блюда в кухонной посуде накрыв крышками, согласно требованиям п. 8.22. СанПиН 2.4.5.2409-08
12. Не допускать к раздаче блюд лиц, в должностные обязанности которых не входит указанный вид деятельности, согласно требованиям п. 7.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
13. Не использовать на пищеблоках детских оздоровительных учреждений инвентарь и посуду не имеющих разрешение для контакта с пищевыми продуктами, согласно требованиям п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08
14. Выделить отдельный производственный стол для обработки сырых кур на пищеблоке в пришкольном лагере МБОУ «Гимназия №16 детский сад», согласно требованиям п. 8.9. СанПиН 2.4.5.2409-08
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул; СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Харатокова Э.К., штраф в сумме 6 000 руб. по ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления от 08.07.2019 №992.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Харатокова Э.К., оплата штрафа в сумме 6 000 руб. по платежному поручению от 27.08.2019 №495545.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№576
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения санитарного законодательства: 1. Согласовать примерное меню с начальником пришкольного лагеря, согласно п. 9.5. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
2. Оборудовать на пищеблоках детских организаций отдельные цеха либо зоны в мясо-рыбных цехах для обработки яиц. Обязать поваров ООО «Снежинка» обработку яиц проводить в выделенных для этих целей местах, согласно требованиям п. 10.1. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
3. При работе лагеря осуществлять С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона, согласно требованиям п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10
4. Иметь маркировочные ярлыки, документы, подтверждающие качество и безопасность используемых в детском питании продуктов питания, согласно требованиям п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 9.20. СанПиН 2.4.4.2599-10
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул; СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Нашева М.М., штраф в сумме 6 000 руб. по ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления от 08.07.2019 №990.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Нашева М.М., оплата штрафа в сумме 6 000 руб. по платежному поручению от 27.08.2019 №495545.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№576
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения санитарного законодательства : 15. Выделить дезсредство и соблюдать правила обработки яиц на пищеблоке оздоровительного учреждения на базе МКОУ «СОШ №6» г. Черкесска, согласно требованиям п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08
16. Обеспечить на пищеблоках образовательных организаций отбор суточных проб от не порционных блюд в объеме не менее 100гр, согласно требованиям п. 14.11. прил. 11 СанПиН 2.4.5.2409-08
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул; СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Харатокова Э.К.
Должность
Руководитель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Кнухова Р.Н.
Должность
Повар
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Нашева М.М.
Должность
Повар
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Руководитель Харатокова Э.К.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ООО "Снежинка"
ИНН
0917036343
ОГРН
1190917000537
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001030097
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Карачаево-Черкесской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050900921235
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Мурзабекова А.Ю.
Должность
Главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Данилина И.И.
Должность
Главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора №103 от 06.03.2019г «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года».
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям в пределах предоставленных полномочий. Анализ документов. Проведение лабораторных и инструментальных исследований, анализ их результатов.
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
576
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-29
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора №103 от 06.03.2019г «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года».