Причина проверки:

Оценка соблюдения обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия и технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений на территории ПБ1 в помещении моечной заквасочного отделения местная вытяжная вентиляция не оборудована зондом на что указывает наличие влаги на стенах моечного отделения покрытие пола в аппаратном цехе имеет дефекты неустойчивые к уборке влажным способ с использованием моющих и дезинфицирующих средств уровень шума на рабочих местах в ПБ1 на участке фасовки в ПЭТтару и стеклотару и на участке производства сметаны в ПБ2 составляет от 81 до 83 дБА при установленной норме 80 дБА протокол исследований от 18062021 126360302 уровень освещенности на участке производства масла ПБ2 ниже установленного уровня и составляет от 134 до 167 лк при установленной норме не менее 200 лк протокол исследований от 18062021 126340310 на производстве отсутствует прачечная для стирки специальной одежды
• Нарушаются требования регламентов Таможенного союза при производстве молочной продукции отсутствует искусственная вентиляция с механическим побуждением в помещении производственной лаборатории где проводятся лабораторные исследования готовой продукции вспомогательного материала и образцов по ходу технологического процесса хранение реактивов в производственных помещениях ПБ2 маслоцех отсутствуют инструкции по правилам дезинфекции и обработки гибких шлангов разборного технологического инвентаря с указанием времени экспозиции концентрации рабочих растворов на момент проведения проверки в маслоцехе ПБ2 обнаружены предметы ножницы отвертки скотч не имеющие отношения к производственному процессу

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции

Выданные предписания:

• 1Обеспечить установку в помещении моечной заквасочного отделения зонда на местной вытяжной вентиляции на территории ПБ1 по адресу КЧР АдыгеХабльский район а АдыгеХабль ул Первомайская143а согласно требований п 26 27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов а осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»2 Обеспечить проведение ямочного ремонта поля в аппаратном цехе ПБ1 по адресу КЧР АдыгеХабльский район а АдыгеХабль ул Первомайская143а 3Разработать план мероприятий и провести профилактические мероприятия по снижению вредного воздействия шума на рабочих местах в ПБ1 на участке фасовки в ПЭТтару и стеклотару и на участке производства сметаны в ПБ2 согласно требований п 17 СП 22367020 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям труда» п5 35 табл 525 53 СП 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» 4Обеспечить замену ламп и поддержания уровня освещенности на рабочих местах Уровень освещенности на рабочих местах на участке производства масла ПБ2 по адресу г Черкесск ул Ставропольская4 согласно требований СП 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» 5 Организовать стирку спец одежды работающих на предприятии согласно требований СП 22367020 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям труда»
• 6 Обеспечить наличие искусственной вентиляции с механическим побуждением в помещении производственной лаборатории по адресу КЧР г Черкесск улСтавропольская4 согласно требований п 4546 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» п 11 2 ст14 ст 15 п 12 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ГОСТ Р 51000396 «Общие требования к испытательным лабораториям»7Обеспечить наличие рабочей инструкции по правилам дезинфекции и обработки гибких шлангов разборного технологического инвентаря с указанием времени экспозиции концентрации рабочих растворов в производственных помещениях ПБ2 по адресу КЧР г Черкесск ул Ставропольская4 согласно требований п 26 214 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» инструкции «Инструкции по порядку приготовления рабочих растворов и применения дезинфицирующих средств»8 Обеспечить отсутствие в производственном помещении ПБ2 по адресу КЧР г Черкесск ул Ставропольская4 предметов не имеющих отношения к производственному процессу согласно требований п 4546 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» п 4 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»