Оценка соблюдения обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия и технического регулирования
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к условиям обучения и воспитания нарушена целостность поверхности потолка в коридоре первого этажа с внешней стороны здания пищеблока нарушена целостность стен до основания частично отошла штук4атурка не проводится контроль температуры блюд на раздач... Еще...Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к условиям обучения и воспитания нарушена целостность поверхности потолка в коридоре первого этажа с внешней стороны здания пищеблока нарушена целостность стен до основания частично отошла штук4атурка не проводится контроль температуры блюд на раздаче отсутствуют термометры на оборудованной площадке контейнеры для сбора твердых отходов переполнены отсутствуют крышки в старшей и средних группах при организации питания частично используется кухонная посуда со сколами посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет метку объема в литрах и или миллилитрах не упорядочено хранение уборочного инвентаря
Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей не соблюдается поточность технологических процессов исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции разделочные столы используются не по назначению обработка сырой и готовой продукции проводится на одних и тех же ст... Еще...Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей не соблюдается поточность технологических процессов исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции разделочные столы используются не по назначению обработка сырой и готовой продукции проводится на одних и тех же столах отбор суточных проб осуществляется в емкости с не плотно закрывающимися крышками также информация на них написана на бумаге и крепится с внутренней части крышки что нарушает стерильность суточных проб
Нарушаются требования технических регламентов при хранении пищевой продукции на складе пищеблока нарушаются условия хранения масла животного при проведении лабораторных исследований Масла крестьянского Молодея и мяса говядины охлажденной выявлены не соответствия требованиямтехнических регламентов по... Еще...Нарушаются требования технических регламентов при хранении пищевой продукции на складе пищеблока нарушаются условия хранения масла животного при проведении лабораторных исследований Масла крестьянского Молодея и мяса говядины охлажденной выявлены не соответствия требованиямтехнических регламентов по микробиологическим показателям экспертные заключения от 27052021 76720303 от 27052021 76710303
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КарачаевоЧеркесской Республике 11.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МКДОУ Детский сад Чебурашка сВажное (ИНН: 0916001595) , адрес: Важное с Центральный 3
Выявленные нарушения (3 шт.):
Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к условиям обучения и воспитания нарушена целостность поверхности потолка в коридоре первого этажа с внешней стороны здания пищеблока нарушена целостность стен до основания частично отошла штук4атурка не проводится контроль температуры блюд на раздаче отсутствуют термометры на оборудованной площадке контейнеры для сбора твердых отходов переполнены отсутствуют крышки в старшей и средних группах при организации питания частично используется кухонная посуда со сколами посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет метку объема в литрах и или миллилитрах не упорядочено хранение уборочного инвентаря
Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей не соблюдается поточность технологических процессов исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции разделочные столы используются не по назначению обработка сырой и готовой продукции проводится на одних и тех же столах отбор суточных проб осуществляется в емкости с не плотно закрывающимися крышками также информация на них написана на бумаге и крепится с внутренней части крышки что нарушает стерильность суточных проб
Нарушаются требования технических регламентов при хранении пищевой продукции на складе пищеблока нарушаются условия хранения масла животного при проведении лабораторных исследований Масла крестьянского Молодея и мяса говядины охлажденной выявлены не соответствия требованиямтехнических регламентов по микробиологическим показателям экспертные заключения от 27052021 76720303 от 27052021 76710303
Нарушенный правовой акт:
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013О безопасности мяса и мясной продукции
Выданные предписания:
Устранить нарушения требований ФЗ 52 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999г СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1п 253 СП 24364820 Обеспечить целостность потолкаимеются подтёки в коридорена 1ом этаже С внешней стороны здания пищеблока обеспечить целостность стен2п 51 СанПиН 2324359021 для контроля температуры блюд на линии раздачи использоватьтермометры3 п223 СП 24364820 На оборудованной площадке мусорные контейнеры очищать по мере заполнения оборудовать крышками4п2462 СП 24364820 В старшей и средней группах при организации питания не использоватькухонную посуду со сколами Кухонную посуду для приготовления блюд использовать изнержавеющей стали Инвентарь для раздачи и порционирования блюд использовать с мернойметкой объема в литрах и или миллилитрах 5пЗ111 СП 24364820 упорядочить место хранения уборочного инвентаря нет шкафчиков
231 от 02062021г по 10092021г Устранить нарушения требований ФЗ 52 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999г СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6п 233 СП 24364820 на пищеблоке соблюдать поточность технологических процессовисключающая встречные потоки сырья и готовой продукции Разделочные столы использовать поназначению обработку сырой и готовой продукции проводить на разных столах7 п 8110 СанПиН 2324359021 Отбор суточных проб осуществлять в ёмкости плотно с закрывающимися крышками Соблюдать стерильность при нанесении информации на ёмкости с суточными пробами
Устранить нарушения требований ФЗ 52 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999г СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»8 п 2462 Соблюдать условия хранения пищевой продукции в холодильных установках согласно условиям хранения заявленным производителем и фиксировать в журнале температурного режима холодильника9 п 31 СанПиН 2324359021 Соблюдать сроки и условия хранения пищевой продукции мяса говядина согласно требованиям ТР ТС 034 2013 «ТР ТС 034 2013г ТР ТС о безопасности мяса и мясной продукции» ст 89 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» ст17 п7
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Важное с Садовая 88б
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Важное с Центральный 3
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-02T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Важное с Садовая 88б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-05-11T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Батдыева Пазли Деучуковна
Должность
Главный специалистэксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к условиям обучения и воспитания нарушена целостность поверхности потолка в коридоре первого этажа с внешней стороны здания пищеблока нарушена целостность стен до основания частично отошла штук4атурка не проводится контроль температуры блюд на раздаче отсутствуют термометры на оборудованной площадке контейнеры для сбора твердых отходов переполнены отсутствуют крышки в старшей и средних группах при организации питания частично используется кухонная посуда со сколами посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет метку объема в литрах и или миллилитрах не упорядочено хранение уборочного инвентаря
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей не соблюдается поточность технологических процессов исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции разделочные столы используются не по назначению обработка сырой и готовой продукции проводится на одних и тех же столах отбор суточных проб осуществляется в емкости с не плотно закрывающимися крышками также информация на них написана на бумаге и крепится с внутренней части крышки что нарушает стерильность суточных проб
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушаются требования технических регламентов при хранении пищевой продукции на складе пищеблока нарушаются условия хранения масла животного при проведении лабораторных исследований Масла крестьянского Молодея и мяса говядины охлажденной выявлены не соответствия требованиямтехнических регламентов по микробиологическим показателям экспертные заключения от 27052021 76720303 от 27052021 76710303
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Каракетова ФЗ штраф в сумме 4 000 руб по ч1 ст67 КоАП РФ постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 07062021 500
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Каракетова ФЗ оплата штрафа в сумме 4000 руб по платежному поручению от 05072021 702871
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
Предписание от 02062021 231 выданное должностным лицом Управления выполнено акт проверки от 17112021 660
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
231
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения требований ФЗ 52 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999г СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1п 253 СП 24364820 Обеспечить целостность потолкаимеются подтёки в коридорена 1ом этаже С внешней стороны здания пищеблока обеспечить целостность стен2п 51 СанПиН 2324359021 для контроля температуры блюд на линии раздачи использоватьтермометры3 п223 СП 24364820 На оборудованной площадке мусорные контейнеры очищать по мере заполнения оборудовать крышками4п2462 СП 24364820 В старшей и средней группах при организации питания не использоватькухонную посуду со сколами Кухонную посуду для приготовления блюд использовать изнержавеющей стали Инвентарь для раздачи и порционирования блюд использовать с мернойметкой объема в литрах и или миллилитрах 5пЗ111 СП 24364820 упорядочить место хранения уборочного инвентаря нет шкафчиков
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Эбзеева ЗЗ штраф в сумме 1 000 руб по ст66 КоАП РФ постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 07062021 498
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Эбзеева ЗЗ оплата штрафа в сумме 1000 руб по платежному поручению от 05072021 703576
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
Предписание от 02062021 231 выданное должностным лицом Управления выполнено акт проверки от 17112021 660
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
231
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
231 от 02062021г по 10092021г Устранить нарушения требований ФЗ 52 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999г СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6п 233 СП 24364820 на пищеблоке соблюдать поточность технологических процессовисключающая встречные потоки сырья и готовой продукции Разделочные столы использовать поназначению обработку сырой и готовой продукции проводить на разных столах7 п 8110 СанПиН 2324359021 Отбор суточных проб осуществлять в ёмкости плотно с закрывающимися крышками Соблюдать стерильность при нанесении информации на ёмкости с суточными пробами
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Каракетова ЛУ штраф в сумме 1 500 руб по ч1 ст1443 КоАП РФ постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 07062021 499
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Каракетова ЛУ оплата штрафа в сумме 1500 руб по платежному поручению от 05072021 702873
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
Предписание от 02062021 231 выданное должностным лицом Управления выполнено акт проверки от 17112021 660
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
231
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения требований ФЗ 52 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999г СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»8 п 2462 Соблюдать условия хранения пищевой продукции в холодильных установках согласно условиям хранения заявленным производителем и фиксировать в журнале температурного режима холодильника9 п 31 СанПиН 2324359021 Соблюдать сроки и условия хранения пищевой продукции мяса говядина согласно требованиям ТР ТС 034 2013 «ТР ТС 034 2013г ТР ТС о безопасности мяса и мясной продукции» ст 89 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» ст17 п7
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013О безопасности мяса и мясной продукции
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Каракетова ФЗ
Должность
Заведующая
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Заведующая Каракетова ФЗ
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МКДОУ Детский сад Чебурашка сВажное
ИНН
0916001595
ОГРН
1060916001387
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2006-02-06
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2018-04-26
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-27
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КарачаевоЧеркесской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050900921235
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Батдыева Пазли Деучуковна
Должность
Главный специалистэксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-05-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Оценка соблюдения обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия и технического регулирования
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям в пределах предоставленных полномочий Анализ документов Проведение лабораторных и инструментальных исследований анализ их результатов
Дата начала
2021-05-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-07
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ 944 от 23112009г Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2006-02-06
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2018-04-26
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
231
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ