Причина проверки:

надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (21 шт.):

• В помещениях магазина отсутствуют педальные бачки для сбора отходов и мусора, что является нарушением п. 10.4 СП 2.3.6.1066 01
• Условия для сбора мусора и пищевых отходов не обеспечены: раздельные контейнеры с крышками или другие специальные закрытые конструкции для сбора мусора и пищевых отходов отсутствуют, имеется один контейнер, площадка с твердым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнера на 1 м во все стороны не оборудована
• Санитарно техническое состояние помещений магазина не удовлетворительное Внутренняя отделка помещения торгового зала, бытового помещения не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию- стены оклеены обоями под покраску, поверхность их неровная , частично отклеились от стен, в грязных пятнах, со следами черной плесени. Нарушена целостность покрытия пола в складском( загрузочном) помещении ( выбоины)
• имеют место встречные потоки и перекресты сырья (сырых охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса, из мяса птицы, овощей и фруктов) и готовой продукции (хлебобулочных изделий, молока и продуктов его переработки, кондитерских изделий в таре производителя, гастрономии: колбас, сыров, безалкогольных напитков, масложировой продукции) и непродовольственных товаров, при загрузке один вход с левой стороны здания от входа посетителей и доставке пищевых продуктов к месту реализации (один вход в торговый зал)
• При реализации товаров выявлены нарушения в части
• нарушения выявлены в части
• Продовольственные и непродовольственные товары хранятся в одном складском (загрузочном) помещении, не обеспечено соблюдение норм складирования при хранении пищевых продуктов: пищевые продукты (бакалея, напитки и др.) в ассортименте хранятся навалом совместно с непродовольственными товарами (корм для животных, туалетная бумага) в тележках, установленных в загрузочном помещении (упаковки друг на друге), в этом же помещении хранится неиспользуемая тара, протокол осмотра от 15.02.2019 г., фото № 2,3,4, что является нарушением п.п.5.6., 7.6.,7.8. СП 2.3.6.1066-01
• Хранение пищевых продуктов, а именно алкогольной продукции, осуществляется в складском помещении на поддонах (подтоварниках), которые находятся в неудовлетворительном состоянии (ветхие, с зазубринами), не изготовлены из материалов, поддающихся мойке и дезинфекции, что является нарушением п.7.8 СП 2.3.6.1066-01
• ММ Лаврак АО «ТАНДЕР» по адресу: Республика Карелия, г. Сегежа, ул. Спиридонова, д. 1: - Защитная арматура на светильниках с люминесцентными лампами в торговом зале и складском помещениях магазина ММ Лаврак решетчатая,В хозяйственной зоне магазина ММ Лаврак навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов отсутствуют, контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов отсутствует,
• Не предусмотрено отдельное складское помещение для хранения алкогольной продукции, помещение используется для хранения алкогольной продукции и как кабинет директора, алкогольная продукция на стеллажах хранится совместно с непродовольственной группой товаров (станки, бритвы, лейкопластырь и др. «прикассовые» товары),что является нарушением п.7.7. СП 2.3.6.1066-01
• Персоналом правила личной гигиены не соблюдаются, а именно по помещению волос под колпак или косынку перед началом работы, весь персонал работает без головных уборов
• Нарушаются условия хранения молочной продукции, а именно в холодильной витрине, установленной в торговом зале, осуществлялось хранение молочных пищевых продуктов в ассортименте, температура составляла +9 0С, при выборочной проверке: творог 2% «Простоквашино», Россия, г.Саранск, дата изготовления 22.01.2019, конечный срок реализации 21.02.2019, упаковки по 220 гр.(10 упаковок),условия хранения изготовителя при 4 + 2 0С; в низкотемпературном оборудовании Бонете, установленной в торговом зале осуществлялось хранение мороженного в ассортименте, температура составляла 13 0С, при выборочной проверке: «Пломбир «Вологодский», изготовитель ООО «Вологодское мороженое», Россия, Вологодская область, дата изготовления 25.01.2019, срок годности не выше 18 0С 18 месяцев, упаковки по 250 гр.-5 упаковок (встроенные термометр показывает 12 0С), (измерения проведены поверенным термометром №М1478 ТСЖ-Х
• Холодильные установки (морозильные камеры, бонеты, охлаждаемые холодильные витрины для молочной продукции и гастрономических товаров), установленные в торговом зале не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
• Количество принимаемых скоропортящихся, замороженных пищевых продуктов не соответствуетобъему работающего холодильного оборудования, а именно в холодильном оборудовании -бонете, установленной в торговом зале и предназначенной для хранения мясных полуфабрикатов- мясные п/ф (хинкали, пельмени) хранились навалом, упаковки друг на друге с другими замороженными пищевыми продуктами(«пицей», «блинами»)
• «14» февраля 2019 года в период с 10 часов 30 минут до 16 часов 45 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении АО «Тандер» в магазине «Магнит-Косметик», расположенном по адресу: г. Петрозаводск, ул. Труда, 6 установлено следующее. Информация, представленная на маркировке 6 единиц проинспектированной продукции, предназначенной для детей и подростков - издательской книжной продукции серии «Пять сказок» не соответствует требованиям статьи 9 ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» в части отсутствия на маркировке издательской книжной продукции серии «Пять сказок» информации о наименовании страны, где изготовлена продукция.
• нарушения в части
• При реализации товаров выявлены нарушения в части маркировки алкогольной продукции
• Моечные ванны не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм, разрыв отсутствует
• В месте продажи яиц отсутствует овоскоп, что является нарушением п. 8.16 СП 2.3.6.1066 01,
• товарно-сопроводительная документация на «Игровую приставку для смартфона SPL A241 I в комплекте с машиной и дополнительным пультом независимого радиоуправления», арт IG129 в количестве 2 х штук, не представлена
• При реализации товаров выявлены нарушения в части маркировки, а именно: - на набор посуды TM Little 14/84 «ТК Наша игрушка» по цене 124,90 руб., отсутствовала информация о дате изготовления; - на игровую приставку для смартфона SPL A241 I в комплекте с машиной и дополнительным пультом независимого радиоуправления», арт IG129, в количестве 2 шт., производитель: SPL-Technik, GmbH, Маттиас-Брюгген штрассе 124, 50829, Кельн, ФРГ, Сделано в Китае., по цене 1425,00 руб., знак соответствия РСТ71, отсутствовала информации о дате изготовления и маркировка знаком ЕАС,

Нарушенный правовой акт:

• п. 10.4 СП 2.3.6.1066 01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 2.7 СП 2.3.6. 1066 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 5.9, 5.10, 10.8 СП 2.3.6.1066 01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.5.2 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.2 части 7 статьи 19 Федерального закона от 23.02.2013 года №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• п.7.6. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.7.7. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.п. 9.13.,13.5. СП 2.3.6.1066 01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.47.ст.9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» п.7ст.17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011),
• п.6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 7.2. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.4.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», табл. 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• требования статьи 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 № 797 (ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»)
• п.3.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 8.16 СП 2.3.6.1066 01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 года № 55
• ст. 4 ч. 5 п. 5.3, ст.7 ТР ТС008/2011 «О безопасности игрушек»
• ГН 2.2.5.2308-07 «Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны» - ТР ТС 035/2014 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на табачную продукцию" (Принят Решением Совета ЕЭК от 12.11.2014 №107)» -ТР ТС 007/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 797) - ТР ТС 008/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности игрушек» (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 798) - ТР ТС 009/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности парфюмерно-косметической продукции» (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 799) - ТР ТС 017/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности продукции легкой промышленности» (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 876) - ТР ТС 004/2011 «Технический регламент Таможенного Союза. О безопасности низковольтного оборудования» (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 N 768
• Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (статья 8) -Федеральный закон от 17 сентября 1998 г. №157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней" (ст. 1-4, 9-11) -Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (ст. 11, 29, 32, 34- 36) -Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. №171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" -Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" -Федеральный закон от 22 декабря 2008 г. №268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" -ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880)»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» -Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 03.09.2010 N 681 (пункты 1, 3, 5, 6, 9-18) -СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» (пункты 3.2, 3.3, 3.7) -СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления» -СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" (пункты 3.3, 4.4, 4.5) -СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза» (пункт 4.2) -СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» -СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» -СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" -СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" (главы I-III, V, приложение 1) -СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» (пункты 1.1 4.4) -СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» -СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза» -СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» (пункт 10.6, пункт 10.7) -СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» -СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулёза» -СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии»
• СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» -СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» -СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (п. 1.3, 1.4, 3.2-3.7, 3.9, 6.1-6.4, 10.1, 10.2, 10.4-10.8, 11.1-11.4, 11.6-11.10, 13.1-13.5, 14.1, главы 2, 4, 5, 7-9, 12) -СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза» (п. 8.6, 8.6.1) -Приказ Министерства Здравоохранения и социального развития Российской Федерации 12.04.2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» -ГН 2.2.5.3532-18 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны»
• ТР ТС 019/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности средств индивидуальной защиты» (утвержден Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 878)

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение обязательных требований п. 10.4 СП 2.3.6.1066 01 в соответствии с которым для сбора отходов и мусора в помещениях магазинов АО «Тандер», расположенных по адресу г. Лахденпохья, ул. Советская,д.14, ул.Ленинградское шоссе, д. 27 установить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками.
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п.2.7. СП 2.3.6.1066-01 в соответствии с которым в магазине АО «Тандер» г. Лахденпохья, ул. Советская,д.14 предусмотреть для сбора мусора и пищевых отходов раздельные контейнеры с крышкой (или специально закрытые конструкции), установив их на площадках с твёрдым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 метр во все стороны.
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п.п. 5.9, 5.10, 10.8 СП 2.3.6.1066-01. в соответствии с которыми обеспечить в магазине АО «Тандер», расположенном по адресу г. Лахденпохья, ул. Ленинградское шоссе, д. 27 отделку помещений (торгового зала, складского помещения, бытового помещения ) материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств; полы выполнить ровными, без выбоин, с уклоном в сторону трапов.
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п.5.2, п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01 в соответствии с которым обеспечить в магазинах АО «Тандер», расположенных по адресу г. Лахденпохья, ул. Советская, д. 14, ул. Ленинградское шоссе, д. 27 наличие помещений для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже, непроходных и приближенных к загрузочным и местам реализации.
• Обеспечить выполнение п.2 части 7 статьи 19 Федерального закона от 23.02.2013 года №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» в соответствии с которым, запрещается розничная продажа табачных изделий на расстоянии менее чем 100 метров от границ территорий образовательных организаций, в ММ Тембр Республика Карелия, г.Кемь, пл.Кирова, д.4а; ММ Растр Республика Карелия, г.Кемь, пр.Пролетарский, д.26а.
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п.7.6. СП 2.3.6.1066-01 в соответствии с которым обеспечить в магазине АО «Тандер» г. Лахденпохья, ул. Советская,д.14 при хранении пищевых продуктов соблюдение правил товарного соседства, норм складирования
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п.7.8. СП 2.3.6.1066-01 в соответствии с которым обеспечить в магазине АО «Тандер» г. Лахденпохья, ул. Советская,д.14 хранение пищевых продуктов на стеллажах, поддонах и подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п.7.7. СП 2.3.6.1066-01 в соответствии с которым не допускать в магазине АО «Тандер» г. Лахденпохья, ул. Советская,д.14 хранение в складских помещениях для пищевых продуктов тары, тележек, хозяйственных материалов и непищевых товаров
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п.п. 9.13.,13.5. СП 2.3.6.1066 01 в соответствии с которыми в магазинах АО «Тандер», расположенных по адресу г. Лахденпохья, ул. Советская,д.14, ул. Ленинградское шоссе, д. 27 продавцами строго соблюдать правила личной гигиены, должны быть опрятно одетыми, носить чистую санитарную одежду(включая специальный головной убор); перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку.
• Обеспечить выполнение требований п.7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), в соответствии с которым при хранении молочной продукции соблюдать условия хранения и срок годности, установленные изготовителем по адресу Республика Карелия, г.Лахденпохья, ул. Советская,14
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п.6.2. СП 2.3.6.1066-01 в соответствии с которым в магазине АО «Тандер» г. Лахденпохья, ул. Советская,д.14 все холодильные установки оснастить термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п. 7.2. СП 2.3.6.1066-01 в соответствии с которым в магазине АО «Тандер» г. Лахденпохья, ул. Советская,д.14 обеспечить количество принимаемых скоропортящихся, замороженных и особо скоропортящихся пищевых продуктов в соответствии с объемом работающего холодильного оборудования.
• Обеспечить показатели искусственной освещенности на рабочих местах в торговом зале ММ Стрибог Республика Карелия, г.Кемь, ул. Мосорина, д.6 в соответствии с п.4.7 СП 2.3.6.1066-01
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п.3.4. СП 2.3.6.1066 01 в соответствии с которым в магазине АО « Тандер» , расположенном по адресу г. Лахденпохья, ул. Ленинградское шоссе, д. 27 моечные ванны присоединение к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки.
• Обеспечить соблюдение обязательных требований п.8.16. СП 2.3.6.1066-01 в соответствии с которым осуществлять в магазине АО «Тандер» г. Лахденпохья, ул. Советская,д.14 в местах продажи яиц по просьбе покупателей проверку их качества на овоскопе
• При реализации непродовольственной группы товаров: игровой приставки для смартфона SPL A241 I в комплекте с машиной и дополнительным пультом независимого радиоуправления», арт IG129, в количестве 2 шт., производитель: SPL-Technik, GmbH, Маттиас-Брюгген штрассе 124, 50829, Кельн, ФРГ, Сделано в Китае., по цене 1425,00 руб., в гипермаркет «Магнит», расположенном по адресу: г. Петрозаводск, ул. Ровио, д. 15 А, не представлены товарно-сопроводительные документы, содержащие по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании, что является нарушением пункта 12 Правил продажи отдельных видов товаров № 55