РОСПРОВЕРКИ

Проверка общества с ограниченной ответственностью «КАФЕ»,
№101902416153

🔢 ИНН:
1003017484
🆔 ОГРН:
1161001058954
📍 Адрес:
Республика Карелия, г.Кондопога, пер.Гористый, д.21
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.01.2019
🎯
Основание проведения
целью осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технических регламентов (прик... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (18 шт.)
не разработана программа производственного контроля
в моечном отделении кафе нет инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
в производственных помещениях хранится комнатные растения.
предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)не проводятся согласно правилам
Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036, не доведены в наглядной и доступной форме до сведения потребителей.
не обеспечена личной медицинской книжки установленного образца работник кафе ООО «КАФЕ» Санникова А.В.
разделочный инвентарь, доски и ножи не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом
не организована профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке работников кафе.
морозильная , холодильная камера,не оборудованна измерительными приборами для контроля температуры воздуха в камерах
в доготовочном цехе хранится моющие и дезинфицирующие средства
пищевые отходы хранятся не в промаркированных закрываемых емкостях
Ежедневная оценка качества изготовленных блюд не проводится
в наглядной и доступной форме, посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг, не доведена до сведения потребителей необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора
в складском помещении кафе не проведен косметический ремонт
не организован производственный контроль
для мытья посуды используется материал, качественная обработка которым невозможна
для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь
не обеспечены санитарной одеждой работники кафе.

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия организовало проверку (статус: Завершена) . организации общества с ограниченной ответственностью «КАФЕ», (ИНН: 1003017484) , адрес: Республика Карелия, г.Кондопога, пер.Гористый, д.21

Выявленные нарушения (18 шт.):
  • не разработана программа производственного контроля
  • в моечном отделении кафе нет инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
  • в производственных помещениях хранится комнатные растения.
  • предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)не проводятся согласно правилам
  • Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036, не доведены в наглядной и доступной форме до сведения потребителей.
  • не обеспечена личной медицинской книжки установленного образца работник кафе ООО «КАФЕ» Санникова А.В.
  • разделочный инвентарь, доски и ножи не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом
  • не организована профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке работников кафе.
  • морозильная , холодильная камера,не оборудованна измерительными приборами для контроля температуры воздуха в камерах
  • в доготовочном цехе хранится моющие и дезинфицирующие средства
  • пищевые отходы хранятся не в промаркированных закрываемых емкостях
  • Ежедневная оценка качества изготовленных блюд не проводится
  • в наглядной и доступной форме, посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг, не доведена до сведения потребителей необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора
  • в складском помещении кафе не проведен косметический ремонт
  • не организован производственный контроль
  • для мытья посуды используется материал, качественная обработка которым невозможна
  • для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь
  • не обеспечены санитарной одеждой работники кафе.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 2.6 санитарных правилами «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 10.07.2001г. (далее по тексту - СП 1.1.1058-01), в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • п. 6.21, санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • п. 5.10 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • части 10 статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011г. №880, статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 15 приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»
  • статьи 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», пунктов 10, 12, 13 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036.
  • п. 13.1 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • п.6.5 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • 8.1 13.1 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • части 2 статьи 15, части 3 статьи 16, части 10 статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011г. №880, пункта 94 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 06.03.2014г. №38
  • п.5.15 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • п.9.1 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», п.п.12,13 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036
  • с. 32 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 5.16, санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г.
  • статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 5.16, 14.1, 14.2 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), пунктов 2.22, 2.23 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001г.
  • п. 6.19 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • п.8.9 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • п. 13.4 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • - Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Закон Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №68; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. №881; - Технический Таможенного Союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011г. №769; - Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. №299 «О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе» (вместе с Единым перечнем продукции (товаров), подлежащей государственному санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) на таможенной границе и таможенной территории Евразийского экономического союза; Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)); - Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. №55;
  • -СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; -Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 21.03.2014г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; - Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; - Приказ Министерства здравоохранения РФ от 29.06.2000г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»; - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005г. № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте».
  • пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
  • - Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 №1036; - Постановление Правительства РФ от 01.12.2009г. № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»; - СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01»; - СанПиН 2.3.2.1078-01санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; -СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; -СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
Выданные предписания:
  • Нарушение пункта 2.6 СП 1.1.1058-01, обеспечить наличие программы (плана) производственного контроля, утвержденной руководителем ООО «КАФЕ» либо уполномоченными в установленном порядке лицами.
  • Нарушение пункта 6.21 СП 2.3.6.1079-01, в моечном отделении кафе вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
  • Нарушение пункта 5.10 СП 2.3.6.1079-01, в производственных помещениях не хранить комнатные растения
  • Во исполнение части 10 статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011г. №880, статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 15 приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)» обеспечить прохождение работниками кафе ООО «КАФЕ», занятыми на работах, которые связаны с изготовлением, хранением, реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и пищевой продукцией
  • нарушение ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», п.10 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036, настоящие Правила в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей;
  • Нарушение пункта 13.3, приложения 1 Приказа Роспотребнадзора от 20.05.2005г. №402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте», обеспечить наличие личной медицинской книжки установленного образца на работника кафе ООО «КАФЕ» Санникову Анну Владимировну
  • Нарушение пункта 6.5 СП 2.3.6.1079-01, разделочный инвентарь, доски и ножи, промаркировать в соответствии с обрабатываемым на них продуктом
  • Нарушение статьи 36 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 8.1, 13.1 СП 2.3.6.1079-01, Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения, утверждённой Приказом Министерства здравоохранения РФ от 29.06.2000г. №229, организовать профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке повара Комаровских Оксаны Федоровны, повара Бусарь Олеси Александровны, официанта Федоровой Ирины Леонидовны, администратора Воронцовой Екатерины Викторовны, администратора Санниковой Анны Владимировны, работника кухни Кашпановой Татьяны Александровны
  • Во исполнение части 2 статьи 15 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011г. №880, пункта 94 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 06.03.2014г. №38, в кафе пищевую продукцию, полученную в процессе промышленного производства, в частности, свиную шею и куриное филе, с регламентированными условиями хранить в морозильном ларе, холодильной камере, оборудованных измерительными приборами для контроля температуры воздуха в камерах, для контроля условий хранения пищевой продукции;
  • Нарушение пункта 5.15 СП 2.3.6.1079-01, в доготовочном цехе не хранить моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обеспечения генеральной мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
  • Во исполнение части 3 статьи 16 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011г. №880, пищевые отходы поместить в промаркированные закрываемые емкости
  • Ежедневную оценку качества изготовленных блюд проводить с соблюдением требований пункта 9.1 СП 2.3.6.1079-01, а именно: указывать фамилию, имя, отчество изготовителя продукции, фамилию, имя, отчество проводившего органолептическую оценку
  • нарушение ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», п.п.12,13 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036, в наглядной и доступной форме, посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг, довести до сведения потребителей следующую необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора
  • Нарушение пункта 5.16 СП 2.3.6.1079-01, в складском помещении кафе провести косметический ремонт (побелку и покраску помещения)
  • Нарушение статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01, пунктов 2.22, 2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01, пунктов 1.5, 2.1 СП 1.1.1058-01, организовать, осуществлять производственный контроль, проводить в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организациях общественного питания и торговли пищевыми продуктами (методическими указаниями по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами МУ 2657-82, утвержденными заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 31.12.1982 №2657), в соответствии с СП 1.1.1058-01 лабораторные исследования, испытания пищевой продукции по микробиологическим показателям
  • Нарушение пункта 6.19 СП 2.3.6.1079-01, для мытья посуды не использовать губчатый материал, качественная обработка которого невозможна
  • Нарушение пункта 8.9 СП 2.3.6.1079-01, для обработки сырой птицы выделить отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь;
  • Обеспечить выполнение пункта 13.4 СП 2.3.6.1079-01, соблюдение правил личной гигиены, предусмотренных законодательством, работниками кафе ООО «КАФЕ» поваром Комаровских Оксаной Федоровной, официантом Федоровой Ириной Леонидовной, администратором Санниковой Анной Владимировной, а именно: обеспечить Комаровских Оксану Федоровну колпаком или косынкой, специальной сеточкой для волос, обеспечить Федорову Ирину Леонидовну, Санникову Анну Владимировну санитарной одеждой, колпаком или косынкой, специальной сеточкой для волос;
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес кафе-пиццерия «Марио», расположенное по адресу Республика Карелия, Кондопога, пер.Гористый, 21.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес Республика Карелия, г.Кондопога, пер.Гористый, д.21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-02-08T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 186225,Республика Карелия,г. Кондопога, ул. Комсомольская,д.6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-01-15T11:45:00.0
Длительность КНМ (в днях) 19
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Старшов Андрей Олегович
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ директор ООО «КАФЕ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи акт подписан директором ООО «КАФЕ» Старшовым А.О.
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Гусева Евгения Сергеевна
Должность специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Малушенко Елена Георгиевна
Должность ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не разработана программа производственного контроля
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в моечном отделении кафе нет инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в производственных помещениях хранится комнатные растения.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)не проводятся согласно правилам
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036, не доведены в наглядной и доступной форме до сведения потребителей.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не обеспечена личной медицинской книжки установленного образца работник кафе ООО «КАФЕ» Санникова А.В.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) разделочный инвентарь, доски и ножи не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не организована профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке работников кафе.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) морозильная , холодильная камера,не оборудованна измерительными приборами для контроля температуры воздуха в камерах
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в доготовочном цехе хранится моющие и дезинфицирующие средства
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) пищевые отходы хранятся не в промаркированных закрываемых емкостях
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Ежедневная оценка качества изготовленных блюд не проводится
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в наглядной и доступной форме, посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг, не доведена до сведения потребителей необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в складском помещении кафе не проведен косметический ремонт
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не организован производственный контроль
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) для мытья посуды используется материал, качественная обработка которым невозможна
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не обеспечены санитарной одеждой работники кафе.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №11
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение пункта 2.6 СП 1.1.1058-01, обеспечить наличие программы (плана) производственного контроля, утвержденной руководителем ООО «КАФЕ» либо уполномоченными в установленном порядке лицами.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2.6 санитарных правилами «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 10.07.2001г. (далее по тексту - СП 1.1.1058-01), в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение пункта 6.21 СП 2.3.6.1079-01, в моечном отделении кафе вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.21, санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановление №20 от 21.02.2019г по ст.6.6 в отношении Старшова А.О. штраф в сумме 5 000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение пункта 5.10 СП 2.3.6.1079-01, в производственных помещениях не хранить комнатные растения
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.10 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Во исполнение части 10 статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011г. №880, статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 15 приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)» обеспечить прохождение работниками кафе ООО «КАФЕ», занятыми на работах, которые связаны с изготовлением, хранением, реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и пищевой продукцией
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта части 10 статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011г. №880, статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 15 приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановление № 18 от 21.02.2019г в отношении ООО "Кафе" по ч.1 ст.14.8 предупреждение.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 9
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ нарушение ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», п.10 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036, настоящие Правила в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта статьи 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», пунктов 10, 12, 13 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение пункта 13.3, приложения 1 Приказа Роспотребнадзора от 20.05.2005г. №402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте», обеспечить наличие личной медицинской книжки установленного образца на работника кафе ООО «КАФЕ» Санникову Анну Владимировну
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.1 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение пункта 6.5 СП 2.3.6.1079-01, разделочный инвентарь, доски и ножи, промаркировать в соответствии с обрабатываемым на них продуктом
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.5 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение статьи 36 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 8.1, 13.1 СП 2.3.6.1079-01, Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения, утверждённой Приказом Министерства здравоохранения РФ от 29.06.2000г. №229, организовать профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке повара Комаровских Оксаны Федоровны, повара Бусарь Олеси Александровны, официанта Федоровой Ирины Леонидовны, администратора Воронцовой Екатерины Викторовны, администратора Санниковой Анны Владимировны, работника кухни Кашпановой Татьяны Александровны
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 8.1 13.1 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановление № 21 от 21.02.2019г в отношении Старшова О.А. по ч.1 ст.14.43 штраф в сумме 10 000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Во исполнение части 2 статьи 15 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011г. №880, пункта 94 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 06.03.2014г. №38, в кафе пищевую продукцию, полученную в процессе промышленного производства, в частности, свиную шею и куриное филе, с регламентированными условиями хранить в морозильном ларе, холодильной камере, оборудованных измерительными приборами для контроля температуры воздуха в камерах, для контроля условий хранения пищевой продукции;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта части 2 статьи 15, части 3 статьи 16, части 10 статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011г. №880, пункта 94 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 06.03.2014г. №38
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение пункта 5.15 СП 2.3.6.1079-01, в доготовочном цехе не хранить моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обеспечения генеральной мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.15 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Во исполнение части 3 статьи 16 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011г. №880, пищевые отходы поместить в промаркированные закрываемые емкости
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Ежедневную оценку качества изготовленных блюд проводить с соблюдением требований пункта 9.1 СП 2.3.6.1079-01, а именно: указывать фамилию, имя, отчество изготовителя продукции, фамилию, имя, отчество проводившего органолептическую оценку
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.9.1 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановление № 17 от 21.02.2019г в отношении Старшова А.О. по ч.1 ст.14.8 предупреждение.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №9
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ нарушение ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», п.п.12,13 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036, в наглядной и доступной форме, посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг, довести до сведения потребителей следующую необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», п.п.12,13 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановление № 19 от 21.02.2019г в отношении ООО"Кафе" по ст.6.6 предупреждение.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №11
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение пункта 5.16 СП 2.3.6.1079-01, в складском помещении кафе провести косметический ремонт (побелку и покраску помещения)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта с. 32 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 5.16, санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №11
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01, пунктов 2.22, 2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01, пунктов 1.5, 2.1 СП 1.1.1058-01, организовать, осуществлять производственный контроль, проводить в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организациях общественного питания и торговли пищевыми продуктами (методическими указаниями по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами МУ 2657-82, утвержденными заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 31.12.1982 №2657), в соответствии с СП 1.1.1058-01 лабораторные исследования, испытания пищевой продукции по микробиологическим показателям
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 5.16, 14.1, 14.2 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), пунктов 2.22, 2.23 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001г.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение пункта 6.19 СП 2.3.6.1079-01, для мытья посуды не использовать губчатый материал, качественная обработка которого невозможна
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.19 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нарушение пункта 8.9 СП 2.3.6.1079-01, для обработки сырой птицы выделить отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.9 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить выполнение пункта 13.4 СП 2.3.6.1079-01, соблюдение правил личной гигиены, предусмотренных законодательством, работниками кафе ООО «КАФЕ» поваром Комаровских Оксаной Федоровной, официантом Федоровой Ириной Леонидовной, администратором Санниковой Анной Владимировной, а именно: обеспечить Комаровских Оксану Федоровну колпаком или косынкой, специальной сеточкой для волос, обеспечить Федорову Ирину Леонидовну, Санникову Анну Владимировну санитарной одеждой, колпаком или косынкой, специальной сеточкой для волос;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.4 санитарно-эпидемиологических правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СП 2.3.6.1079-01», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г. (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), в соответствии с пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст акт подписан директором ООО «КАФЕ» Старшовым А.О.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ общества с ограниченной ответственностью «КАФЕ»,
ИНН 1003017484
ОГРН 1161001058954

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2018-12-27

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001014274
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051000011677
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Багрову Элину Евгеньевну
Должность фельдшера-лаборанта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Амосову Наталью Николаевну
Должность помощника врача-эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Киброеву Наталью Евгеньевну
Должность врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Дийкову Валентину Александровну
Должность врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Рогачеву Наталью Александровну
Должность техника-лаборанта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Пахомову Татьяну Николаевну
Должность главного врача ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Коваленко Максима Анатольевича
Должность заведующего санитарно-гигиеническим отделом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Корзун Веру Алексеевну
Должность заведующую лабораторным отделом ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Крелия»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гусеву Евгению Сергеевну
Должность специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кудлай Елену Александровну
Должность заведующую микробиологической и санитарно-гигиенической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Малушенко Елену Георгиевну
Должность ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах- руководителем проверяющей группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Артемьеву Елену Валерьевну
Должность помощника врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Июдину Ирину Александровну
Должность биолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-01-14
Дата окончания проведения мероприятия 2019-02-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ целью осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технических регламентов (приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7, Раздел I Протокола №1) задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технических регламентов. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ -обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности зданий, помещений, территорий, оборудования и находящихся там вещей и документов (с 14.01.2019г. по 08.02.2019г.); -отбор проб, проведение лабораторных и инструментальных исследований (с 14.01.2019г. по 08.02.2019г.); -проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы (с 14.01.2019г по 08.02.2019г.); -анализ результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы (с 14.01.2019 по 08.02.2019г.); -рассмотрение и анализ документов юридического лица (с 14.01.2019г. по 08.02.2019г.).

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1211
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2018-12-27

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Закон Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №68; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. №881; - Технический Таможенного Союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011г. №769; - Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. №299 «О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе» (вместе с Единым перечнем продукции (товаров), подлежащей государственному санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) на таможенной границе и таможенной территории Евразийского экономического союза; Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)); - Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. №55;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта -СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; -Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 21.03.2014г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; - Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; - Приказ Министерства здравоохранения РФ от 29.06.2000г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»; - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005г. № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 №1036; - Постановление Правительства РФ от 01.12.2009г. № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»; - СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01»; - СанПиН 2.3.2.1078-01санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; -СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; -СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки