РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МЯСНОЙ ДОМ КАРЕЛИЯ»
№101903587311

🔢 ИНН:
1001282286
🆔 ОГРН:
1141001003879
📍 Адрес:
Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Онежской флотилии, 1, стр. 13
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.09.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МЯСНОЙ ДОМ КАРЕЛИЯ» (ИНН: 1001282286) , адрес: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Онежской флотилии, 1, стр. 13

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью проверки исполнения ранее выданных проверяемому лицу предписаний об устранении выявленных нарушений, срок для исполнения которых, истек (предписания от 06 февраля 2019 г. № 1203/24-П, № 1203/25-П) задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а так же технических регламентов. Предметом настоящей проверки является: - выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • в исследованной пробе тушки цыплят бройлеров 1 сорта охлажденной потрошеной групповой (изготовитель ООО «Новгородский бекон», дата изготовления 23.09.2019г., срок годности 5 суток-до 28.09.2019г. при температуре хранения от минус 20С до плюс 20С, изготовлен по ГОСТ 31962-2013): патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25г не обнаружены; - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составляет более 3х105 при допустимом уровне не более 1х104, что не соответствует микробиологическим нормативам безопасности, установленным техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 № 880 (в редакции изменений на 10.06.2014г.) гл. 2, ст.7, п.2, приложение 2, р.1.1.
Нарушенный правовой акт:
  • №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
  • Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880); - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 г. №881); - Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68), - СанПиН 2.2.1/2.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых зданий и общественных организаций»; - СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий»; - СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; - СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии».
Выданные предписания:
  • Использовать сырье для производства готовой продукции по утвержденному руководителем предприятия ассортиментному перечню, в ООО «Мясной дом Карелия» по адресу: ул. Онежской флотилии, 1, стр.13, г. Петрозаводск, соответствующее требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции» по микробиологической безопасности.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Софьи Ковалевской, д. 10, кв. 27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Онежской флотилии, 1, стр. 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 14.10.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия г. Петрозаводск, ул. Володарского, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 26.09.2019
Длительность КНМ (в днях) 19
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Савин Валентин Александрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в исследованной пробе тушки цыплят бройлеров 1 сорта охлажденной потрошеной групповой (изготовитель ООО «Новгородский бекон», дата изготовления 23.09.2019г., срок годности 5 суток-до 28.09.2019г. при температуре хранения от минус 20С до плюс 20С, изготовлен по ГОСТ 31962-2013): патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25г не обнаружены; - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составляет более 3х105 при допустимом уровне не более 1х104, что не соответствует микробиологическим нормативам безопасности, установленным техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 № 880 (в редакции изменений на 10.06.2014г.) гл. 2, ст.7, п.2, приложение 2, р.1.1.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 886/251-П
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 14.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Использовать сырье для производства готовой продукции по утвержденному руководителем предприятия ассортиментному перечню, в ООО «Мясной дом Карелия» по адресу: ул. Онежской флотилии, 1, стр.13, г. Петрозаводск, соответствующее требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции» по микробиологической безопасности.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Журавлев Вадим Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель директора по производству ООО «Мясной дом Карелия»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МЯСНОЙ ДОМ КАРЕЛИЯ»
ИНН проверяемого лица 1001282286
ОГРН проверяемого лица 1141001003879

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 16.09.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001014274
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051000011677
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мухина С.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом-к санитарного врача ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шаруева Л.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт отдела сан. надзора Управл-я РПН по РК
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Савин В.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела сан. надзора Управл-я РПН по РК - рук-ль проверяющей группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корзун В.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. лабор-м отделом ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пахомова Т.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач ФБУЗ "Ц Ги Э в РК"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Поутонен Т.Б.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. баклабор-ей ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Полькина М.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела сан. надзора Управл-я РПН по РК
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дийкова В.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Коваленко М.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела сан. надзора Управл-я РПН по РК
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Киброева Н.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Коваленко М.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. сан-гиг отделом ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иевлева Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом-к санитарного врача ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 18.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.10.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью проверки исполнения ранее выданных проверяемому лицу предписаний об устранении выявленных нарушений, срок для исполнения которых, истек (предписания от 06 февраля 2019 г. № 1203/24-П, № 1203/25-П) задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а так же технических регламентов. Предметом настоящей проверки является: - выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов (с 18.09.2019 г. по 15.10.2019 г.); - изъятие проб продовольственного сырья и пищевых продуктов с целью проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы (с 18.09.2019 г. по 15.10.2019 г.); - проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы (с 18.09.2019 г. по 15.10.2019 г.); - анализ результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы, рассмотрение и анализ документов юридического лица (18.09.2019 г. по 15.10.2019 г.).
Дата начала проведения мероприятия 18.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.10.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (требуется дата)
Основание проведения КНМ Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 16.09.2019
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 886
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 13.09.2019

Правовое основание КНМ

Дата нормативно-правового акта 26.12.2008
Номер нормативно-правового акта 294-ФЗ
Положение нормативно-правового акта №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Положение нормативно-правового акта.Статья 10
Положение нормативно-правового акта.Пункт 1
Положение нормативно-правового акта.Часть 2
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880); - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 г. №881); - Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68), - СанПиН 2.2.1/2.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых зданий и общественных организаций»; - СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий»; - СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; - СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой