Причина проверки:

осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технических регламентов (приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции», приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданные в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации), задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проверки выявлены нарушения: 1) хранение алкогольной продукции хранение алкогольной продукции (пиво) вне складского помещении на полу, что является нарушением п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 2) нарушение условий хранения, установленных производителем, что является нарушением части 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 3) нарушение взвешивания готовой и сырой продукции, что является нарушением п. 8.4. СП 2.3.6.1066-01 4) контроль за температурно-влажным режимом хранения продуктов, что является нарушением п.п. 6.4, 7.5 СП 2.3.6.1066-01 5) отсутствие двухгнездной моечной ванны с подводкой горячей и холодной воды в фасовочном помещении, что является нарушением п.5.4. СП 2.3.6.1066-01 6) отсутствие специальные полки или решетки для просушивания торгового инвентаря, что является нарушением п. 10.5. СП 2.3.6.1066-01 7) отсутствие аттестации у продавца, что является нарушением п.п.13.2., 14.1. СП 2.3.6.1066 01 8) нарушена периодичность прохождения медицинских осмотров, что является нарушением части 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011 9) отсутствие инструкции по применению дезсредств, что является нарушением п. 10.7. СП 2.3.6.1066-01 10) нарушение хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01

Нарушенный правовой акт:

• - пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
• - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Закон Российской Федерации от 07.02.1999 №2300-1 «О защите прав потребителей», - Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» - Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», - Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880) - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», утв. Решением Комисии Таможенного союза от 16.08.2011 года №769 - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №68 - Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»
• - Постановление Правительства РФ от 31.12.2005 № 864 «О справке к товарно-транспортной накладной на этиловый спирт, алкогольную и спиртосодержащую продукцию» - Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 - Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 N 58) - «Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 г. №881) - «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества № 299 от 18.06.2010 г.; - СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» Приказ Минздрава России от 21.03.2014 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ МЗ РФ от 29.06.2000 г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
• Приказ МЗ и СР РФ № 302н от 12.04.2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» Приказ Минфина России от 11.05.2016 N 58н «Об установлении цен, не ниже которых осуществляются закупка (за исключением импорта), поставки (за исключением экспорта) и розничная продажа алкогольной продукции крепостью свыше 28 процентов»

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01 обеспечить хранение продуктов на подтоварниках высотой не менее 15 см от пола. В соответствии с требованиями п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01 не допускать хранение пищевых продуктов вне складских помещений. В соответствии с требованиями п.8.4. СП 2.3.6.1066-01 обеспечить подготовку, взвешивание и упаковку сырых и готовых к употреблению продуктов раздельно. В соответствии с требованиями п.5.4. СП 2.3.6.1066-01 оборудовать место фасования двухгнездной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды. В соответствии с требованиями п.п. 6.4, 7.5 СП 2.3.6.1066-01 - обеспечить контроль за температурно-влажным режимом хранения продуктов в складском помещении. В соответствии с требованиями п. 10.5. СП 2.3.6.1066-01 - обеспечить соблюдение режима мытья торгового инвентаря в части просушивания его на специальных полках или решетках. В соответствии с требованиями п.п.13.2., 14.1. СП 2.3.6.1066 01, п. 1 Приказа Минздрава РФ от 29.06.2000 № 229 обеспечить прохождение аттестации на знание санитарных норм и правил продавцу. В соответствии с требованиями п. 10.7. СП 2.3.6.1066-01 обеспечить применение моющих и дезинфицирующих средств строго с прилагаемой инструкцией. В соответствии с требованиями п. 10.6. СП 2.3.6.1066-01 обеспечить применение для уборки туалета специального инвентаря с маркировкой. Уборочный инвентарь для туалетов и спецодежда хранить в специально выделенном месте, изолированно от уборочного инвентаря других помещений.
• В соответствии требованиями части 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 обеспечить при хранении и реализации пищевой продукции соблюдение условий хранения, установленных изготовителем. В соответствии с требованиями части 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011, прил. №2 к приказу Минздравсоцразвития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н обеспечить прохождение периодического медицинского осмотра продавца