Причина проверки:

цель:Проверка фактов выявления превышения нормы антибиотиков: ципрофлоксацина и энрофлоксацина в форели охлажденной, пр-ва ООО «Виктан» (протокол испытаний от 04.12.19 № 2116-В-19-6069-М/Г ФГБУ «ВГНКИ»; задачами настоящей проверки являются: установление и пресечение причин и условий, послуживших повышенному содержанию антибиотиков в рыбе; контроль за соблюдением требований законодательства Российской Федерации и Таможенного союза в сфере обеспечения качества и безопасности пищевой продукции. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ПРОТОКОЛ № 04-12 от 30.01.2020 ч._2_ст. 14.43 (Гл.рыбовод ООО «ВИКТАН» Морозова Т.Г.) В ходе проведения с 25.01.2019 по 27.01.2020 внеплановой документарной проверки в отношении ООО «ВИКТАН» по факту выявления превышения нормы антибиотиков: ципрофлоксацина и энрофлоксацина в форели охлажденной производства ООО «ВИКТАН» установлено: В рамках проведения государственного мониторинга пищевой продукции был проведен отбор проб рыбы форели с головой, охл. 1 проба массой 1,2 кг проба направлена в ФГБУ «ВГНКИ». В ходе проведения лабораторных исследований выявлен положительный показатель ципрофлоксацин, энрофлоксацин ООО «ВИКТАН» за период, когда проводились обработки рыбы энрофлоксацином и отбор проб, реализовало рыбу по электронным бланкам ветеринарных свидетельств ф №2: ИП Прошутинский А.А. ИП Кириленко А.М. в ООО «ЛДК» В соответствии с приказом № 09/02-2016 от 09.02.2016г, ответственным за разработку, проведение ветеринарно-санитарных мероприятий по обработке форели (разновозрастных групп рыбы), рыбоводного инвентаря в ООО «ВИКТАН» назначен главный рыбовод ООО «ВИКТАН» Т.Г.Морозова.Из письменных объяснений от 20.01.2020, данных главным рыбоводом в ходе проведения проверки, установлено, что главным рыбоводом лично даются назначения по использованию ветеринарных препаратов и дезинфицирующих средств, а также лично и в присутствии гл. рыбовода осуществляется контроль за проведением профилактических мероприятий, связанных с применением лекарственных препаратов и дезинфицирующих средств обработками рыбы и инвентаря. В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной Начальником ООО «ВИКТАН» И.С. Лебедевым от 09.02.2019 гл. рыбовод Т.Г. Морозова предоставляет акты по профилактическому применению лекарственных препаратов и отвечает за выпуск качественной и безопасной продукции.

Нарушенный правовой акт:

• п.1 ст.5, п. 2 ст.7, п.1 ст.20 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880); п.11 р.IV, п.13, п.15 р.V Технического регламента Евразийского Экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (утв. Решением Совета Евразийской Экономической Комиссии от 18.10.2016 № 162)
• ст.11 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• He использовать фармакологические субстанции при выращивании рыбы