Проверка общество с ограниченной ответственностью «Деликат»
№102004234011
🔢 ИНН:
1001341260
🆔 ОГРН:
1191001004325
📍 Адрес:
г. Петрозаводск, Лыжная ул., д. 2Г
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.01.2020
🎯
Основание проведения
исполнения Приказа Россельхознадзора от 13.12.2019 № 1344, изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева от 25.11.2019 № 3;
задачами настоящей проверки являются: соблюдение требований ветеринарного законодательства и технических регламентов юридическ... Еще...исполнения Приказа Россельхознадзора от 13.12.2019 № 1344, изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева от 25.11.2019 № 3;
задачами настоящей проверки являются: соблюдение требований ветеринарного законодательства и технических регламентов юридическими лицами, осуществляющими деятельность по хранению, производству и реализации свинины и мяса птицы, и продуктов их переработки.
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
ПРОТОКОЛ № 56 от 13.02.2020 28.01.2020 в 11 час. 15 мин. по адресу: г. Петрозаводск, ул. Лыжная, д.2Г, ООО «Деликат» в мясоперерабатывающем цехе допустило нарушения требований: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", утв. Решением Совета Евраз. экон. комиссии от 09.10.2013 № 68, Т... Еще...ПРОТОКОЛ № 56 от 13.02.2020 28.01.2020 в 11 час. 15 мин. по адресу: г. Петрозаводск, ул. Лыжная, д.2Г, ООО «Деликат» в мясоперерабатывающем цехе допустило нарушения требований: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", утв. Решением Совета Евраз. экон. комиссии от 09.10.2013 № 68, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвер. решением комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, выразившиеся в следующем:
- морозильные камеры не оснащены приборами учета температурных режимов хранения;
- в морозильных камерах сырье и готовая продукция располагается на полу вплотную к стенам;
- в морозильной камере с поступающим сырьем находилась следующая мясная продукция без маркировки с информацией о производителе, условиях и сроках хранения: фарш куриный 35,7 кг, шпик свиной 584,65 кг;
- на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Не предоставлен ни один протокол исследований (смывы с оборудования, произведенная продукция, сырье).
- при входе в производственные помещения отсутствуют дезковрики;
- в помещении по производству пельменей на подоконнике и поверхности морозильной камеры хранятся материалы (бумага, коробки, ручки, ножницы и др. канцелярия, микроволновая печь), не использующиеся при производстве (изготовлении) пищевой продукции;
- температура в цехе приготовления фарша не контролируется, т.к. отсутствует прибор для измерения температур;
- отсутствует помещение для приема пищи. Прием пищи осуществляется в выделенной за ширмой зоне, расположенной в производственном помещении по приготовлению пельменей;
- для сбора отходов, образующихся в процессе производства, отсутствуют промаркированные закрываемые емкости;
- готовая продукция не промаркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
ПРОТОКОЛ № 56.1 от 13.02.2020 23.01.2020 в период с 09 час. 00 мин. до 17 ч.00 мин. по адресу: г. Петрозаводск, ул. Лыжная, д.2Г, общество с ограниченной ответственностью «Деликат» (ООО «Деликат») допустило реализацию обществу с ограниченной ответственностью «Радуга вкуса» ... Еще...ПРОТОКОЛ № 56.1 от 13.02.2020 23.01.2020 в период с 09 час. 00 мин. до 17 ч.00 мин. по адресу: г. Петрозаводск, ул. Лыжная, д.2Г, общество с ограниченной ответственностью «Деликат» (ООО «Деликат») допустило реализацию обществу с ограниченной ответственностью «Радуга вкуса» (ООО «Радуга вкуса») по счет-фактуре от 23.01.2020 № 14 фарша домашнего в кол-ве 100 кг. без ветеринарных сопроводительных документов.
Таким образом, ООО «Деликат» не приняло все зависящие от него меры по соблюдению правил и требований законодательства в сфере ветеринарного законодательства, за нарушение которого Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Карелия, Архангельской области и Ненецкому автономному округу 28.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации общество с ограниченной ответственностью «Деликат» (ИНН: 1001341260) , адрес: г. Петрозаводск, Лыжная ул., д. 2Г
Выявленные нарушения (2 шт.):
ПРОТОКОЛ № 56 от 13.02.2020 28.01.2020 в 11 час. 15 мин. по адресу: г. Петрозаводск, ул. Лыжная, д.2Г, ООО «Деликат» в мясоперерабатывающем цехе допустило нарушения требований: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", утв. Решением Совета Евраз. экон. комиссии от 09.10.2013 № 68, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвер. решением комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, выразившиеся в следующем:
- морозильные камеры не оснащены приборами учета температурных режимов хранения;
- в морозильных камерах сырье и готовая продукция располагается на полу вплотную к стенам;
- в морозильной камере с поступающим сырьем находилась следующая мясная продукция без маркировки с информацией о производителе, условиях и сроках хранения: фарш куриный 35,7 кг, шпик свиной 584,65 кг;
- на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Не предоставлен ни один протокол исследований (смывы с оборудования, произведенная продукция, сырье).
- при входе в производственные помещения отсутствуют дезковрики;
- в помещении по производству пельменей на подоконнике и поверхности морозильной камеры хранятся материалы (бумага, коробки, ручки, ножницы и др. канцелярия, микроволновая печь), не использующиеся при производстве (изготовлении) пищевой продукции;
- температура в цехе приготовления фарша не контролируется, т.к. отсутствует прибор для измерения температур;
- отсутствует помещение для приема пищи. Прием пищи осуществляется в выделенной за ширмой зоне, расположенной в производственном помещении по приготовлению пельменей;
- для сбора отходов, образующихся в процессе производства, отсутствуют промаркированные закрываемые емкости;
- готовая продукция не промаркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
ПРОТОКОЛ № 56.1 от 13.02.2020 23.01.2020 в период с 09 час. 00 мин. до 17 ч.00 мин. по адресу: г. Петрозаводск, ул. Лыжная, д.2Г, общество с ограниченной ответственностью «Деликат» (ООО «Деликат») допустило реализацию обществу с ограниченной ответственностью «Радуга вкуса» (ООО «Радуга вкуса») по счет-фактуре от 23.01.2020 № 14 фарша домашнего в кол-ве 100 кг. без ветеринарных сопроводительных документов.
Таким образом, ООО «Деликат» не приняло все зависящие от него меры по соблюдению правил и требований законодательства в сфере ветеринарного законодательства, за нарушение которого Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность.
Нарушенный правовой акт:
п.1, п.2 ст.10, п.2 ст.5, п.6 ст.7пп.1 п.2 ст.12, п.1 ст.13, п.4 ст.14, п.3 ст.16; п.7, п.9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880; п.11,13,20,23,67,89,93,94 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, п.3.14 «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», утвержденных Минсельхозом РФ 15.07.2002 № 13-5-2/0525.
ст.15 Закона РФ от 14.05.1993 года № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 2,3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утвержденные приказом МСХ РФ от 27.12.2016 № 589
пп.3 п.2 ст.10 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ.
Выданные предписания:
Оснастить морозильные камеры приборами учета температур
Обеспечить хранение продукции в морозильных камерах в соответствии с требованиями п. 98 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"
В отношении продукции без маркировки принять меры в соответствии с законодательством и представить документы, подтверждающие проведение указанных мероприятий
Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП
При входе в производственные помещения установить дезковрики
Убрать посторонние предметы с производственного цеха
Оснастить помещение по приготовлению фарша термометром и обеспечить необходимую температуру (не выше плюс 12 С)
Организовать помещение для приема пищи
Для сбора отходов обеспечить наличие промаркированных закрывающихся емкостей
Продукцию промаркировать единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г. Петрозаводск, Лыжная ул., д. 2Г
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-02-13T11:00:00.736
Место составления акта о проведении КНМ
Карелия Респ, Петрозаводск г
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-01-28T10:00:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Хохлова Наталья Александровна
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Фалькина Кристина Владимировна
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
ПРОТОКОЛ № 56 от 13.02.2020 28.01.2020 в 11 час. 15 мин. по адресу: г. Петрозаводск, ул. Лыжная, д.2Г, ООО «Деликат» в мясоперерабатывающем цехе допустило нарушения требований: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", утв. Решением Совета Евраз. экон. комиссии от 09.10.2013 № 68, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвер. решением комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, выразившиеся в следующем:
- морозильные камеры не оснащены приборами учета температурных режимов хранения;
- в морозильных камерах сырье и готовая продукция располагается на полу вплотную к стенам;
- в морозильной камере с поступающим сырьем находилась следующая мясная продукция без маркировки с информацией о производителе, условиях и сроках хранения: фарш куриный 35,7 кг, шпик свиной 584,65 кг;
- на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Не предоставлен ни один протокол исследований (смывы с оборудования, произведенная продукция, сырье).
- при входе в производственные помещения отсутствуют дезковрики;
- в помещении по производству пельменей на подоконнике и поверхности морозильной камеры хранятся материалы (бумага, коробки, ручки, ножницы и др. канцелярия, микроволновая печь), не использующиеся при производстве (изготовлении) пищевой продукции;
- температура в цехе приготовления фарша не контролируется, т.к. отсутствует прибор для измерения температур;
- отсутствует помещение для приема пищи. Прием пищи осуществляется в выделенной за ширмой зоне, расположенной в производственном помещении по приготовлению пельменей;
- для сбора отходов, образующихся в процессе производства, отсутствуют промаркированные закрываемые емкости;
- готовая продукция не промаркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
ПРОТОКОЛ № 56.1 от 13.02.2020 23.01.2020 в период с 09 час. 00 мин. до 17 ч.00 мин. по адресу: г. Петрозаводск, ул. Лыжная, д.2Г, общество с ограниченной ответственностью «Деликат» (ООО «Деликат») допустило реализацию обществу с ограниченной ответственностью «Радуга вкуса» (ООО «Радуга вкуса») по счет-фактуре от 23.01.2020 № 14 фарша домашнего в кол-ве 100 кг. без ветеринарных сопроводительных документов.
Таким образом, ООО «Деликат» не приняло все зависящие от него меры по соблюдению правил и требований законодательства в сфере ветеринарного законодательства, за нарушение которого Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Признать ООО «Деликат» виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, учитывая значительный размер штрафной санкции, тяжелое финансовое положение, характер совершенного нарушения, степень вины нарушителя и руководствуясь ч. 3.2 ст.4.1. КоАП РФ назначить наказание в виде наложения административного штрафа в размере 50 000 (пятидесяти тысяч) рублей.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
штраф оплачен, 50000 рублей п/п № 100 от 20.05.2020
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст
П. 1-3,5,6,9,10 предписания от 13.02.2020 № 56 выполнены в полном объеме.
Срок исполнения предписания продлен до 31.01.2021
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
56
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-02-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Оснастить морозильные камеры приборами учета температур
Обеспечить хранение продукции в морозильных камерах в соответствии с требованиями п. 98 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"
В отношении продукции без маркировки принять меры в соответствии с законодательством и представить документы, подтверждающие проведение указанных мероприятий
Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП
При входе в производственные помещения установить дезковрики
Убрать посторонние предметы с производственного цеха
Оснастить помещение по приготовлению фарша термометром и обеспечить необходимую температуру (не выше плюс 12 С)
Организовать помещение для приема пищи
Для сбора отходов обеспечить наличие промаркированных закрывающихся емкостей
Продукцию промаркировать единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.1, п.2 ст.10, п.2 ст.5, п.6 ст.7пп.1 п.2 ст.12, п.1 ст.13, п.4 ст.14, п.3 ст.16; п.7, п.9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880; п.11,13,20,23,67,89,93,94 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, п.3.14 «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», утвержденных Минсельхозом РФ 15.07.2002 № 13-5-2/0525.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Признать ООО «Деликат» виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ и, руководствуясь ст. 4.1.1 КоАП РФ, назначить наказание в виде предупреждения.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст.15 Закона РФ от 14.05.1993 года № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 2,3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утвержденные приказом МСХ РФ от 27.12.2016 № 589
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Амосов Д.А.
Должность
директор ООО «Деликат»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
общество с ограниченной ответственностью «Деликат»
ИНН
1001341260
ОГРН
1191001004325
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-01-27
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10000374469
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Карелия, Архангельской области и Ненецкому автономному округу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1081001001927
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000000988
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Фалькина Кристина Владимировна
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хохлова Наталья Александровна
Должность
старший государственный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-01-28
Дата окончания проведения мероприятия
2020-02-13
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения Приказа Россельхознадзора от 13.12.2019 № 1344, изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева от 25.11.2019 № 3;
задачами настоящей проверки являются: соблюдение требований ветеринарного законодательства и технических регламентов юридическими лицами, осуществляющими деятельность по хранению, производству и реализации свинины и мяса птицы, и продуктов их переработки.
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов юридического лица (в соответствии с перечнем по п.13) 5 часов;
2) обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов 7 часов;
3) отбор образцов продукции, а также проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами, с фактами причинения вреда 3 часа.
Дата начала
2020-01-28
Дата окончания проведения мероприятия
2020-02-13
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа о продлении срока-Дата приказа о продлении срока
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
56-р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-01-22
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пп.3 п.2 ст.10 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ.
