Причина проверки:

проверка исполнения ранее выданного проверяемому лицу предписания об устранении выявленного нарушения, срок для исполнения которого истек (предписание от 01.10.2019 г. № 804/105-П). задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В ходе внеплановой проверки установлено невыполнение ранее выданного предписания 01.10.2019 года №804/105-П п.п. 3, 4
• В ходе внеплановой проверки выявлены нарушения: Примерное меню утверждено директором Сосновская СОШ. При этом примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, Для обучающихся организовано одноразовое горячее питание (завтрак), Представленное примерное меню составлено не в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню, В представленном меню отсутствует информация о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, массы порции указаны не для всех блюд, На завтрак горячий напиток отсутствует, закуска отсутствует. Овощи и/или фрукты отсутствуют, В примерном меню для возрастной категории 11-17 лет не соблюдены требования по массе порции блюд Содержание белков обеспечивает 15,3% (при норме 10-15%), содержание жиров обеспечивает 43,0% (при норме 30-32%), содержание углеводов 43,5% (при норме 55-60%), В примерном меню имеет мест отступления от норм калорийности по приему пищи (завтрак) Сравнить фактическое потребление витаминов и минеральных веществ, в том числе соотношение кальция к фосфору, с гигиеническим нормативом не представляется возможным, так как данные не были представлены. Меню для возрастной категории 7-11 лет не было представлено на рассмотрение, В примерном меню не представлена информация о содержании витамина «С» и калорийности завтрак в 1 день, Отсутствует молоко, кисломолочные напитки отсутствуют , фрукты отсутствуют, крупы отсутствуют; творог, сыр включены в меню менее чем 2.3 раза в неделю, На завтрак отсутствует бутерброд На обед отсутствует закуска отсутствует второе блюдо из мяса, рыбы или птицы, Для детей в возрасте от 3-7 лет: занижен суммарный объем блюд Содержание белков обеспечивает 13,5% от калорийности рациона (при норме 12-15%), содержание жиров обеспечивает 34,35 калорийности рациона (при норме 30-32%), содержание углеводов обеспечивает 52,4% от калорийности рациона (при норме 55-58%), В примерном меню не соблюдено рекомендуемое распределение калорийности по отдельным приемам пищи

Нарушенный правовой акт:

• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
• - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; - СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Выданные предписания:

• В соответствии с п. 6.4., п.6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечить составление примерного меню на период не менее двух недель (10 - 14 дней) для обучающихся Учреждения, в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню (приложение 2 настоящих санитарных правил) и согласование его руководителем МБОУ Сосновская СОШ и территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. В соответствии с п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 обеспечить составление примерного меню, утвержденного руководителем МБОУ Сосновская СОШ, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей дошкольной разновозрасной группы и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение 10).