Причина проверки:

осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а также технических регламентов приказ Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а также технических регламентов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• согласно акта проверки от 09042021 157

Нарушенный правовой акт:

• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
• Федеральный закон Российской Федерации от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 17 сентября 1998 г 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»Федеральный закон от 24 июня 1998 г 89ФЗ Об отходах производства и потребления Федеральный закон от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулированииФедеральный закон от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовФедеральный закон от 04052011 N 99ФЗ О лицензировании отдельных видов деятельностиФедеральный закон от 23112009 N 261ФЗ Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской ФедерацииФедеральный закон 77ФЗ от 18062001 «О предупреждении распространения туберкулёза в РФ»Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072020 г 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в том числе новой коронавирусной инфекции COVID19 в эпидемическом сезоне 20202021 г»ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки»ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции»ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
• ТР ТС 0272012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»ТР ТС 0072011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков»ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийСП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний»СП 312311413 «Профилактика туберкулёза»СП 3195800 «Профилактика вирусных гепатитов Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами»СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В»СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита А»СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»
• СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»СП 312310913 «Профилактика дифтерии» СП 312311613 «Профилактика внебольничных пневмоний»СП 312311313 «Профилактика столбняка»СП 31354218 «Профилактика менингококковой инфекции»СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции»СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза»СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекцийСП 317261510 «Профилактика иерсиниоза»СП 313235208 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» СП 31331015 Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами»СП 33234208 «Обеспечение безопасности иммунизации»СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»СП 312314913 «Профилактика стрептококковой группы А инфекции»СП 31295111 «Профилактика полиомиелита»СП 312316214 «Профилактика коклюша»СП 315282610 «Профилактика ВИЧинфекции»СП 311347317 «Профилактика брюшного тифа и паратифов»Приказ МЗ РФ 342 ОТ 26111998 «Об усилении мероприятий по профилактике эпидемического сыпного тифа и борьбе с педикулезом»Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации 125н от 21 марта 2014 года «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Приказ Минздравсоцразвития РФ 302Н от 12042011 «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах с вредными и или опасными условиями труда»Приказ Минздрава России от 28012021 г 29н «Об утверждении Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»Методические рекомендации МР 24018020 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях»Методические рекомендации МР 24017920 «Рекомендации по организации горячего питания для обучающихся общеобразовательных организаций»

Выданные предписания:

• В соответствии с п283 СП 24364820 обеспечить остекление окон из цельного стекла в обеденном зале и на пищеблокеВ соответствии с п 261 СП 24364820 обеспечить оборудование горячим водоснабжением умывальные раковины установленные перед входом в обеденный зал столовойВ соответствии с п 233 СП 24364820 п 25 п 27 СанПиН 2324359020 обеспечивать последовательность поточность технологических процессов на пищеблоке исключающих встречные потоки использованной и чистой посудыВ соответствии с п 2462 СП 24364820 обеспечить оборудование складского помещения для хранения пищевых продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаВ соответствии с 2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд на участках зонах обработки яиц на пищеблоке обеспечить наличие бактерицидного оборудования в соответствии с инструкцией по эксплуатацииВ соответствии с п 214 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд на участках зонах обработки яиц на пищеблоке обеспечить наличие бактерицидного оборудования в соответствии с инструкцией по эксплуатацииВ соответствии с п 2462 СП 24364820 обеспечить наличие столовой посуды для приготовления блюд выполненной из нержавеющей сталиВ соответствии с п 295 СП 24364820 п52 СанПиН 2324359020 обеспечить контроль за питанием детей в том числе за температурой подачи горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков реализуемых обучающимся согласно технологическим документамВ соответствии с п 812 п 8123 СанПиН 2324359020 обеспечить контроль за питанием детей в том числе за наличием основного организованного меню для организации питания школьников с 7 до 11 лет и с 11 лет и старше МБОУ Плотинская СОШ включающего горячее питание с учетом требований содержащихся в п 812 приложение 9 таблицы 1 3 п 8123 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020В соответствии с п 819 СанПиН 2324359020 не допускается при организации питания детей пищевой продукции на основе растительных жиров