Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Россельхознадзора от 01022021 93 и Приказа Россельхознадзора от 01022021 94 изданных во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВАбрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 г 1задачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства РФ и требований технических регламентов Таможенного союза соблюдение обязательных требований ветеринарного законодательства РФ и требований технических регламентов Таможенного союзаПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не внедрена не поддерживается процедура основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points в производственных помещениях ресторана «Бакинский бульвар» расположенном по адресу Ненецкий АО г НарьянМар ул имени ВИЛенина д 42
• На момент проверки в морозильной камере ресторана на хранении находится продукция животного происхождения мясо цыплят бройлеров Окорочок «Особый» замороженный а подложке в количестве 17 упаковок изготовитель АО «КЦ» Россия Липецкая область г Елец ул Радиотехническая д 5 каб302 Адрес производства Россия Курская область Горшеченский район территории в районе урочища Катюшин сад здание 1 без товарной накладной и ветеринарного сопроводительного документа Со слов управляющего делами ресторана Гейдарова Садраддина Фарман оглы данная продукция была приобретена в ООО «ТД «Хороший» по кассовому чеку копия кассового чека не представлена при этом накладные и ВСД при переходе прав собственности на продукцию не оформлялись ООО «НБК» не прошла регистрацию в ФГИС «Меркурий»

Нарушенный правовой акт:

• п 6 ст 7 гл 2 Федерального закона от 27 декабря 2002 г N 184ФЗ О техническом регулировании» п2 ст10 гл3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• стст 21 23 15 18 Закона РФ от 14 мая 1993 г N 49791 О ветеринарии п3 Приложения 1 п1 Приложение 2 Приказа Минсельхоза России от 27122016 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Пройти регистрацию в системе ФГИС «Меркурий» На продукцию животного происхождения производить оформлять ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий