Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Россельхознадзора от 01022021 93 и Приказа Россельхознадзора от 01022021 94 изданные во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВАбрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 г 1задачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства РФ и требований технических регламентов Таможенного союза соблюдение обязательных требований ветеринарного законодательства РФ и требований технических регламентов Таможенного союзаПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Не внедрена не поддерживается процедура основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points в точке общепита «Шаурма 1При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения температурный режим установленные изготовителем
• несоблюдение сроков гашения ветеринарных сопроводительных документов далее ВСД на транспортные партии подконтрольных товаров перемещаемых со сменой владельца перевозчика в течение 24 часов после доставки и или приемки подконтрольного товара в месте назначения зарегистрированным пользователем ФГИС с правом доступа «гашение сертификатов»
• На момент проверки предприятия «Шаурма 1 номер в реестре RU08386590288 адрес Российская Федерация Ненецкий АО г НарьянМар Профессора ГАЧернова ул д 7 напротив военного комиссариата НАО в морозильной камере хранится полуфабрикат из мяса птицы куриные кусковые бескостные для гриля «Шаурма по домашнему» замороженный поступивший на хранение по товарной накладной от 01102020 7853 в количестве 190 мешков из полимерной плёнки общим весом 2500 кг на момент проверки на хранении находится 13 мешков производитель ООО «МДенер» ИНН 7729385859 РФ г Москва Автомобильный проезд д8 корпус 6 ветеринарное свидетельство от 0110 2020 7033059192 в статусе «оформлен» функция “погашено» не выполняется В ходе проверки торгового предприятия «Шаурма» 2 зарегистрированного в ФГИС «Меркурий» по адресу 166002 Российская Федерация Ненецкий АО Заполярный район рп Искателей Юбилейная ул номер в реестре RU08364073803 фактически осуществляет деятельность по адресу 166700 Российская Федерация Ненецкий АО Заполярный район рп Искателей ул Губкина в районе д 15 в морозильной камере на хранении находятся 4 полимерных мешка с полуфабрикатом из мяса птицы куриные кусковые бескостные для гриля «Шаурма по домашнему» замороженным производитель ООО «МДенер» ИНН 7729385859 РФ г Москва Автомобильный проезд д8 корпус 6 На момент проверки предприятия «Шаурма» 2 зарегистрированного в ФГИС «Меркурий» по адресу 166002 Российская Федерация Ненецкий АО Заполярный район рп Искателей Юбилейная ул номер в реестре RU08364073803 фактически осуществляет деятельность по адресу 166700 Российская Федерация Ненецкий АО Заполярный район рп Искателей ул Губкина в районе д 15 в морозильной камере на хранении находятся 4 полимерных мешка с полуфабрикатом из мяса птицы куриные кусковые бескостные для гриля «Шаурма по домашнему» замороженный производитель ООО «МДенер» ИНН 7729385859 РФ г Москва Автомобильный проезд д8 корпус 6 поступившей с предприятия «Шаурма» 1 расположенном по адресу Ненецкий АО г НарьянМар Профессора ГАЧернова ул д 7 напротив военного комиссариата НАО номер в реестре RU08386590288 без товарной накладной и ветеринарных сопроводительных документов

Нарушенный правовой акт:

• п 6 ст 7 гл 2 Федерального закона от 27 декабря 2002 г N 184ФЗ О техническом регулировании» п2 ст10 п7 ст17 гл3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
• п7 ст23 Закона РФ от 14 мая 1993 г N 49791 О ветеринарии пп 313212452 Приложения 2 Приказа Минсельхоза России от 27122016 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» п 541 Приказа Россельхознадзора от 30012018 53 Об утверждении Методических указаний по обеспечению функционирования Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии Зарегистрировано в Минюсте России 14032018 50349
• стст 21 23 15 18 Закона РФ от 14 мая 1993 г N 49791 О ветеринарии п3 п 6 Приложения 1 п 52 Приложение 2 Приказа Минсельхоза России от 27122016 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Соблюдать температурный режим хранения установленный изготовителем продукции Разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП
• Производить оформление ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения при её перемещении с площадки «Шаурма 1 номер в реестре RU08386590288 адрес Российская Федерация Ненецкий АО г НарьянМар Профессора ГАЧернова ул д 7 напротив военного комиссариата НАО на площадку «Шаурма» 2 166700 Российская Федерация Ненецкий АО Заполярный район рп Искателей ул Губкина в районе д 15 ВСД оформлять в течение 1 рабочего дня при отсутствии необходимости проведения лабораторных исследований осмотра ветеринарносанитарной экспертизы подконтрольных товаровГашение ВСД производить в течение 1 рабочего дня